2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Pjata ruse, e bërë nga copa të buta viçi dhe e lagur me salcë kremi "Bof Stroganov", u shpik për një konkurs kuzhine.
Receta e parë për pjatën u regjistrua zyrtarisht në 1861 në librin e gatimeve të Elena Molokovets.
Por pjata ishte krijuar më parë nga një kuzhinier që i shërbente diplomatit rus dhe gjeneralit Kont Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Ai është i fundit i familjes Stroganov dhe është i njohur për faktin se Universiteti i Odessa u themelua në projektin e tij.
Recetat për mishin e skuqur me salcë kosi, megjithatë, janë mjaft tipike të kuzhinës mesjetare ruse.
Pjata "Bof Stroganov" është viçi i butë me salcë kërpudhash dhe salcë kosi, i shërbyer me oriz ose makarona.
Copat e mishit fillimisht skuqen dhe zihen me qepë dhe krem domate. Pjata mund të zbukurohet me patate, por në recetën origjinale ruse ajo shërbehet me petë ose qull hikërror.
Salca zakonisht përmban më shumë krem, prandaj ka një ngjyrë të bardhë në gri. Një variacion i mëvonshëm i kësaj kryevepre të famshme të kuzhinës është Chicken Stroganov, i cili përgatitet me copa të buta pule dhe është një mundësi e mirë për njerëzit që preferojnë mish të lehta.
Pjata për herë të parë u shfaq në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë, jo më herët se gjysma e dytë e viteve '90.
Pas rënies së Rusisë Perandorake, pjata fitoi popullaritet të madh në Kinë, para shpërthimit të Luftës së Dytë Botërore. Dhe pas vitit 1950, ajo u bë e preferuara e amerikanëve.
Recommended:
Kjo është Arsyeja Pse Trumza është Një Barishte Mrekulli
Të gjithë jemi pak a shumë të njohur me vetitë dhe përfitimet e ndryshme të trumzës. Padyshim, Nëna Tokë i ka dhënë njeriut një nga dhuratat më të mrekullueshme që na lejojnë të krijojmë receta - bimë dhe barëra. Pra, le të kujdesemi më shumë për mjedisin.
Pse Qumështi është Një Ushqim I Rekomanduar Për Fëmijët Dhe Cili është Më I Miri?
Qumeshti luan një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e një fëmije, qoftë një foshnje që pi qumësht, apo një fëmijë i vogël që ha drithëra me qumësht, apo edhe një adoleshent që vendos qumësht në një gojëmjaltë. Qumështi i lopës në veçanti siguron një larmi vitaminash, mineralesh dhe ushqyesish të tjerë që u duhen fëmijëve për të ruajtur rritjen dhe zhvillimin e tyre.
Enët Që Janë Emëruar Pas Të Famshëmve
Ne shpesh përdorim emrat e shumë pjatave, madje pa menduar se ato janë emëruar pas njerëzve të vërtetë nga historia njerëzore. Shumë prej tyre janë të famshëm për veprat dhe jetën e tyre, të tjerët janë më të famshëm për pjatën emrin e së cilës i dhanë.
Sekreti I Boff Stroganov
Beef Stroganov është një pjatë me famë botërore me emrin e kontit rus Alexander Stroganov, i cili jetoi në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Wasshtë shpikur nga një prej shefave të kuzhinës dhe numëron traditat e kuzhinës ruse dhe franceze. Viçi Stroganov është viçi, i prerë në shirita të vegjël dhe i skuqur, i cili shërbehet me një salcë të përgatitur posaçërisht.
Demi I Dehur është Gjaknxehtë, Luani Bëhet Nervoz Pas Një Filxhani
Në varësi të shenjës së zodiakut nën të cilin kanë lindur, njerëzit kanë mënyra të ndryshme të pirjes së alkoolit dhe pije të ndryshme janë të përshtatshme për ta. Shampanja është e përshtatshme për Dashin. Pijet e forta alkoolike nuk janë për të, sepse pas pirjes, ai mund të bëhet nervoz dhe nervoz.