Tortë Me Emrin E Mbretëreshës - Apple Charlotte

Video: Tortë Me Emrin E Mbretëreshës - Apple Charlotte

Video: Tortë Me Emrin E Mbretëreshës - Apple Charlotte
Video: 3 яблока и 10 минут на этот вкусный яблочный пирог 2024, Shtator
Tortë Me Emrin E Mbretëreshës - Apple Charlotte
Tortë Me Emrin E Mbretëreshës - Apple Charlotte
Anonim

Vjeshta është sezoni i mollëve dhe koha më e mirë për të bërë sharlotën e mollës - një nga pastat më të famshme angleze. Besohet se sharlota e mollës u krijua në fund të shekullit XVIII.

Charlotte është emëruar pas Mbretëreshës Charlotte, gruas së George III. Në shekullin e nëntëmbëdhjetë, u shfaqën variacione të sharlotës - me dardha dhe kajsi.

Receta për sharlotën e mollës është shumë e lehtë dhe përbërësit e tortës janë të paktë: katër mollë mesatare, mundësisht më të ëmbla, një filxhan çaji miell, katër vezë, dy të tretat e një filxhani sheqer, një vanilje, një majë kanelle, sheqer pluhur, një lugë çaji pluhur pjekje, një lugë çaji gjalpë.

Qëroni mollët, hiqni thelbin, prerë në gjysmërreth të hollë. Në një mikser, rrahni vezët dhe sheqerin derisa të shkumë të bardhë, shtoni gradualisht miellin, vaniljen, kanellën, pluhurin pjekës dhe sheqerin.

Vazhdoni rrahjen derisa të qetë. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, spërkatni me miell ose copa buke. Hidhni gjysmën e brumit, rregulloni mollët dhe derdhni pjesën tjetër të brumit.

Ekzistojnë versione të ndryshme të përgatitjes së sharlotës së mollës, por në përgjithësi ndiqet një rregull - ëmbëlsira vendoset në një furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë.

Piqni për rreth gjysmë ore derisa të artë. Kontrolloni që brumi të jetë pjekur mirë me një kruese dhëmbësh - nëse brumi nuk i përmbahet, ëmbëlsira është gati.

Pasi ëmbëlsira të jetë pjekur, mos e nxirrni menjëherë nga furra, por hapni derën e saj dhe lëreni të qëndrojë në nxehtësi për pesëmbëdhjetë minuta të tjera.

Përndryshe do të bjerë. Pasi ëmbëlsira të jetë gati, e spërkatni me sheqer pluhur, pastaj e spërkatni me kanellë. Dekoroni buzën e tortës me arra dhe rrush të thatë.

Recommended: