2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për t'i bërë enët të kenë një shije unike, krijoni tufat tuaja të erëzave. Për garniturat e perimeve në lloje të ndryshme të mishit, përdoren pothuajse të gjitha llojet e perimeve, përfshirë erëzat e rrënjës.
Shija e tyre përmirësohet duke shtuar pak mjaltë ose sheqer, i cili u jep atyre një shije të ëmbël dhe aromatizohet me uthull aromatike me tarragon ose erëza të tjera, lëng limoni, verë dhe vaj ulliri.
Nëse dëshironi të aromatizoni pate me perime të bëra në shtëpi, përdorni qepë të njoma ose speca të freskët, të copëtuar imët. Për përgatitjen e garniturave ose sallatave me tranguj të freskët përdorni një përzierje të piperit të zi, piper i zi - qepë të njoma, të nxehtë ose të ëmbël, anise.
Buqeta e mëposhtme me erëza përdoret për të përgatitur garniturat e spinaqit: hudhër, kopër, borzilok. Për garniturat e panxharit të kuq: një përzierje qimnon, rrikë, tarragon, anise. Për garniturat e lakrës së bardhë: një buqetë me qimnon, karafil, piper i zi, piper i kuq i ëmbël ose i nxehtë, borzilok, koriandër, hudhër, qepë.
Për lakër turshi përdoren në erëza të kombinuara: qepë, hudhër, piper i zi, kërpudha, piper i kuq i nxehtë ose i ëmbël, borzilok, fletë dafine, qimnon, arrëmyshk, rrikë, borzilok, tarragon. Raporti i erëzave është me shijen tuaj.
Për përgatitjen e pjatave anësore ose fasuleve: një buqetë me piper të zi, borzilok, hudhër, qepë, koriandër, spec të kuq të nxehtë ose të ëmbël.
Një buqetë me erëza tarragon, xhenxhefil, kardamom, hudhër, arrëmyshk, spec i kuq, majdanoz, shafran, borzilok, koriandër përdoret për të përgatitur enët ose garniturat me oriz.
Buqeta me erëza të përdorura në përgatitjen e pjatave ose garniturave të patateve janë qepa, selino, piperi i zi, qimnon, borzilok, borzilok, kopër, fletë dafine.
Për patatet e skuqura më të përshtatshme janë qepët e përziera, piperi i zi, qimnon, borziloku dhe borziloku. Një buqetë aromatike me qepë, piper të zi, majdanoz ose erëza të tjera të freskëta për shije është e përshtatshme për pure patatesh.
Recommended:
Kopra: Erëza Aromatike Dhe Barishte Medicinale
Kopra është rritur kudo në vendin tonë. Përgjatë bregdetit jugor të Detit të Zi dhe përgjatë Danubit ajo rritet në të egra. Isshtë korrur në muajt maj-tetor. Thahet në hije. Përvec se është erëz aromatike, kopra përdoret edhe për shërim, pasi pjesët e përdorura janë gjethet dhe frutat e bimës.
Pse Duhet Të Rritni Barishte Dhe Erëza Në Shtëpi?
Secili prej nesh ka të paktën një tenxhere me zarzavate në shtëpi, apo jo? Qoftë borzilok, majdanoz dhe gjëra të tjera. Sidoqoftë, jo gjithmonë kemi erëza të freskëta në shtëpi, prandaj përdorim të thata për të aromatizuar sallatat dhe pjatat tona.
Cilat Erëza Për Të Vendosur Lyutenitsa?
Pothuajse të gjithë ata që kanë provuar lyutenitsa të vërtetë bullgare kanë lëpirë gishtat. Pavarësisht nëse shpërndahet në një fetë bukë, shërbehet si një pjatë dytësore për qoftet ose qebapët, ose përzihet me fasule të pjekura të shijshme, mbetet një nga ushqimet e konservuara më të konsumuara.
Një Përzierje Erëza Për ëmbëlsira Dhe Pasta
Erëzat u kanë shërbyer njerëzve për mijëra vjet. Ato përmirësojnë shijen, aromën dhe pamjen e ushqimit. Erëzat përmbajnë substanca aktive që kanë aftësinë të pengojnë rritjen e baktereve dhe janë katalizator për një numër procesesh në trupin e njeriut.
Erëza Të Përshtatshme Për Viçin
Ne e dimë që viçi është një nga llojet më të dobishëm dhe të shëndetshëm të mishit dhe megjithëse është shumë më i shtrenjtë se pula dhe mishi i derrit, për shembull, shpesh duhet të vijë në tryezën tonë të paktën për shkak të pasurisë së saj me proteina, hekur, B vitamina, zink, fosfor dhe çfarë jo.
