2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A e dini se patatet jeshile nuk duhet të konsumohen. Edhe ato që janë të mbuluara me bollëk duhet të shmangen. Ndërsa dikush mund të mendojë se duhet t'i shmangim për shkak të shijes së tyre të pakëndshme, e vërteta është se ato mund të jenë jashtëzakonisht të dëmshme. Një studim i fundit nga Dr. Carolyn Wright i Universitetit të Nottingham Trent zbuloi se patatet e papjekura mund të shkaktojnë dëme të pariparueshme në stomak.
Shumë njerëz mendojnë se patatet janë perime rrënjësore, të tilla si karota, majdanoz dhe kultura të tjera rrënjore që rriten nën tokë. Në fakt, patatet janë një lloj bime e modifikuar e kërcellit dhe janë një lloj zhardhoku. Vetë perimet janë kërcell të fryrë të formuar nën tokë dhe të rritura nga patata amë që mbillet.
Kjo lejon që bimët të mbijetojnë në dimrin e ftohtë, sepse zhardhokët janë thellë nën sipërfaqen e tokës, ku ato mbrohen nga acari.
Shumica prej nesh është i vetëdijshëm se patatet kanë shumë karbohidrate. Kjo sepse atyre u duhet mjaft ushqim i ruajtur për të mbijetuar gjatë dimrit.
Ushqimi në formën e sheqernave krijohet nga fotosinteza - një proces me të cilin bimët përdorin energjinë nga rrezet e diellit për të prodhuar glukozë nga dioksidi i karbonit dhe uji.
Ndërsa kjo energji përdoret nga disa bimë menjëherë, bimët shumëvjeçare - ato që jetojnë për më shumë se dy sezone në rritje - do të ruajnë energjinë për fillimin e rritjes pranverën e ardhshme. Ata kanë nevojë për këtë ushqim që të jenë në gjendje të gjenerojnë energji të mjaftueshme për t'u rritur në sipërfaqen e tokës, ku gjethet e reja mund të rriten për të fotosintezuar. Me fjalë të tjera, patatet përmbajnë një lloj dreke të paketuar në to.
Nëse shikoni nga afër një patate, do të vini re njolla të vogla në të. Këto në të vërtetë janë nyjet e kërcellit. Nëse patata mbillet, bima do të rritet prej saj. Nëse e lini në dollap për një kohë të gjatë, lakrat do të mbijnë që andej.
Lakrat fillojnë të rriten nëse janë të ngrohtë. Procesi do të përshpejtohet nëse patatet janë të ekspozuara ndaj rrezeve të diellit. Kjo është arsyeja pse ato duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të errët. Ekspozimi ndaj dritës shkakton reaksione të caktuara fiziologjike brenda zhardhokut.
Pse nuk duhet të hani patate të gjelbërta. Prodhimi i klorofilit shkakton ngjyrën e gjelbër - kjo nuk është aspak e dëmshme dhe me të vërtetë përmban sasi të larta mineralesh dhe substancash të dobishme si hekuri.
Por drita dhe nxehtësia gjithashtu çojnë në prodhimin e solaninës, një kimikat që mund të shkaktojë simptoma të helmimit tek njerëzit nëse gëlltitet në sasi të mëdha.
Simptomat përfshijnë të përziera, diarre, të vjella, dhimbje barku, dhimbje fyti, dhimbje koke dhe marrje mendsh.
Kjo kimike tenton të përqendrohet nën lëkurën e patateve së bashku me klorofilin, si dhe në lastarët e rinj në rritje. Kështu që këshillohet të mos hani patate të gjelbërta ose ato në të cilat filizat kanë filluar të rriten.
Recommended:
Kjo është Arsyeja Pse Ju Duhet Të Ndaloni Të Hani Gjokse Pule Me Vija Të Bardha
Padyshim, mishi i pulës është një nga mishrat më të njohur në botë. Isshtë pranuar nga të gjitha kulturat dhe është e integruar në çdo kuzhinë, duke siguruar një gamë të paimagjinueshme të recetave të shijshme. Në fakt, shumë njerëz zgjedhin mishin e pulës mbi llojet e tjera të mishit sepse mendojnë se është më pak i yndyrshëm dhe i rëndë dhe për këtë arsye shumë më i shëndetshëm.
Kjo është Arsyeja Pse Ju Duhet Të Hani Qepë çdo Ditë
Legjenda thotë se procesioni i dasmës në disa kombe të jugut drejtohej nga një dhëndër i cili me krenari mbante një kurorë qepësh rreth qafës së tij - një simbol i mirëqenies së familjeve të reja. Si lindi kjo traditë? Arsyeja është se llambat në gërsheta ruhen shumë më gjatë sesa individualisht.
Kjo është Arsyeja Pse Ju Duhet Të Hani Më Shumë Kivi
Kivi është një frut që shpesh neglizhohet në kurriz të të tjerëve. Kjo është plotësisht e padrejtë. Disa e shmangin atë për shkak të shijes së thartë dhe strukturës së pakëndshme të frutave. Por kur kivi është pjekur mirë, ka shije të shkëlqyeshme dhe është e këndshme për t’u ngrënë.
Kjo është Arsyeja Pse Nuk Duhet Ta Teproni Me çokollatën
Çokollata mund të konsumohet si një ëmbëlsirë, për të dekoruar ëmbëlsirat, një ëmbëlsues për pije të nxehtë. Për shkak të sasive të mëdha të antioksidantëve në çokollatën e zezë, mund të thuhet se çokollata është e mirë për shëndetin. Por konsumi i tepërt mund të çojë në efekte anësore dhe reagime.
Kjo është Arsyeja Pse Nuk Duhet Të Humbisni Kafenë Tuaj Të Mëngjesit
Megjithëse flitet vazhdimisht për dëmet e kafesë, pija me kafeinë në të vërtetë ka përfitime, për sa kohë që është në moderim. Sipas një studimi të ri, kafeja e mëngjesit nuk duhet humbur sepse ruan shëndetin e mëlçisë. Në studim janë përfshirë 23,793 persona, 14,000 prej të cilëve kanë pirë kafe çdo ditë.
