2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A mund ta imagjinoni një substancë që mbron nga kanceri, ndihmon në trajtimin e tij, vret bakteret, eliminon inflamacionin, zvogëlon dëmtimin e sistemit kardiovaskular, dhe gjithashtu gjendet në ushqime të lira dhe të shijshme? Nuk ka nevojë ta imagjinojmë - ekziston! Emri i tij? Sulforafani!
Kjo substancë pafundësisht e dobishme është një antioksidant i fuqishëm nga grupi i izotiocianateve, përqendrime të forta të të cilave gjenden në brokoli, lulelakër dhe të gjitha perimet kryqëzore. Nëse nuk janë për shijen tuaj - ka pilula në barnatore, por cilat janë disa kafshime perimesh në emër të kaq shumë përfitimeve shëndetësore?
Cilat janë saktësisht përfitimet e sulforafanit?
Epo - e madhe! Sidomos me një çmim të tillë! Rezultatet e hulumtimit janë të caktuara - lulelakra, brokoli, lakra dhe të gjithë "kushërinjtë" e tyre ulin rrezikun e kancerit - veçanërisht kancerin e zorrës së trashë dhe prostatës. Çfarë e shkaktoi këtë? Kjo është e drejtë - në sulforafani!! Sipas botimeve në revistat shkencore (për shembull në Cancer Letters nga tetori 2008), sulforafani bllokon veprimin e një grupi të enzimave të mëlçisë që shndërrojnë nitrosaminat në kancerogjene aktive. Nitrosaminat formohen nga bashkëveprimi i nitriteve me aminet dytësore; nitritet, nga ana tjetër, gjenden në suxhuk, proshutë dhe çdo produkt mishi i gatshëm për të ngrënë i destinuar për ruajtje të përhershme. Kjo është - konsumi i perimeve kryqëzuese neutralizon efektin kancerogjen të substancave të marra me ushqime të tjera.
Përveç kësaj, si një antioksidant, sulforafani mbron rreshtimin e stomakut nga efektet shkatërruese të Helicobacter pylori - një bakter gram-negativ që banon në stomak dhe duodenum dhe është përgjegjës për shfaqjen e ulçerës peptike, gastritit dhe duodenitit. Disa njerëz i durojnë infeksionet H. pylori në mënyrë asimptomatike dhe pa dëmtime, por të tjerët përjetojnë ndërlikimet e përshkruara më sipër. Në raste të tilla, marrja e sulforafanit - në ushqim ose tableta - ka një efekt të dukshëm pozitiv, duke zvogëluar dëmtimin nga inflamacioni, si dhe simptomat e tij. Ka gjithashtu sugjerime që H. pylori luan një rol në zhvillimin e kancerit të stomakut - gjë që na kthen përsëri
vetitë antikancerogjene të sulforafanit
Përveç bllokimit të enzimave që shkaktojnë potencialin kancerogjen të substancave të caktuara, sulforafani i mrekullueshëm pengon rritjen e qelizave kanceroze para-ekzistuese - konfirmuar nga më shumë se pesë prova klinike të pavarura deri në 2010.
Qershia mbi tortë, megjithatë, është zbulimi që
sulforafani në mënyrë selektive vret qelizat kancerogjene pa prekur shëndetshëm -
diçka që nuk mund të thuhet në lidhje me metodat konvencionale siç janë terapia rrezatuese dhe kimioterapia. Ky zbulim i bën studiuesit të shpresojnë shumë tek substanca si një përparim në trajtimin e sëmundjeve tinëzare.
Pas një lajmi të tillë, ndoshta çdo veti tjetër e dobishme e çdo substance do të humbasë pak - një përparim në trajtimi i kancerit është një arritje që errëson pothuajse gjithçka. Sidoqoftë, nuk duhet harruar
Shkaku kryesor i vdekjes në botën moderne është sëmundja kardiovaskulare,
jo kanceri. Dhe, siç mund ta merrni me mend, sulforafani performon shkëlqyeshëm edhe atje!
Megjithëse jo aq fanatike, studimet e kryera paralelisht me ato mbi efektet e sulforaphanit në kancer raportuan se substanca parandaloi dëmtimin e zemrës në minjtë laboratorikë (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Janar, 2008), dhe më vonë provat Klinike kanë vlerësuar marrjen e sulforafani pasi ka një efekt të dobishëm në shëndetin e përgjithshëm të personit.
Recommended:
Sulforafani - Të Gjitha Përfitimet
Edhe pse jo të gjithë na pëlqen të hamë brokoli, nuk mund të mohohen përfitimet e shumta shëndetësore të kësaj perime. Për shembull, është e pasur me vitamina të dobishme A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Së bashku me të gjitha këto, brokoli është i pasur me këtë sulforafani i dobishëm e cila është treguar se ndihmon në uljen e një numri patologjish, të tilla si kanceri.
Botulizëm: Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Të
/ e papërcaktuar Clostridium botulinum është një nga substancat më toksike që ato shkaktojnë botulizëm , një sëmundje paralitike kërcënuese për jetën. Bakteret Clostridium botulinum prodhojnë një toksinë që shkakton dështimin e frymëmarrjes duke paralizuar muskujt e përdorur për të marrë frymë.
Fakte Tronditëse Që Nuk I Dimë Për Hamburgerët E McDonald's
Nuk ka dyshim se Big Mac është produkti më kult dhe më i shitur i zinxhirit popullor të ushqimit të shpejtë. Joshëse me dy qofte me yndyrë dhe të thekur të viçit, të mbledhura në një sanduiç me tre shtresa, të kalitur me qiellzën dalluese të ngjitur në qiellzë, të plotësuara me djathë amerikan, feta marule, qepë të prera në kubikë, turshi dhe bukë të bardhë susami, 5 Big Mare përmban 10 gram yndyrë të ngopur - afërsisht 51% e marrjes ditore individuale që rekomandohet.
Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Supat
Supat janë një parathënie e rëndësishme për drekën dhe ndonjëherë për menunë e mbrëmjes. Ata përgatisin aparatin tretës për të marrë pjatën kryesore. Substancat në to eksitojnë sythat e shijes, si dhe oreksin. Në këtë mënyrë, sasia e lëngjeve tretëse rritet.
Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Kripën
Shumica prej nesh është në dijeni të paralajmërimeve se shumë kripë është e dëmshme. Akoma, shtimi i erëzave në ushqime të ndryshme është diçka që pothuajse të gjithë e bëjnë pa e kuptuar dëmin afatgjatë të shëndetit tonë. Pra, sa kripë duhet të hamë në të vërtetë?
