Traditat E Ditës Së Shën Gjergjit Dhe Pashkëve

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Çdo i krishterë feston dhe festohet në çdo familje të krishterë Dita e Shën Gjergjit dhe Pashke. Kush nuk i pëlqen të hajë mish qengji, tortë Pashkësh apo të qij me vezë?

Përgatitja për Ditën e Shën Gjergjit duhet të fillojë nga dita e mëparshme. Vajzat më të reja në shtëpi ose fshat duhet të mbledhin lule dhe të bëjnë kurora për qengjin që do të theret. Ai duhet të gatuaj bukë rituale dhe pjesa më e madhe e saj quhet Shën Gjergji. Kur vetë festa është në dyshim, barinjtë duhet ta marrin kopenë për në kullota për një kohë të shkurtër dhe kur të kthehen, duhet të kryejnë mjeljen rituale.

Dhe në mënyrë që secili nivel të jetë pjellor, secili pronar shkon nëpër pronën e tij dhe pastaj varros një vezë të kuqe të Pashkëve në mes të saj. Qengji i parë mashkull i lindur gjatë vitit theret për festën. Therja zhvillohet përpara një tryeze me kripë, krunde dhe bar, nga e cila i jepet qengjit para se të theret në mënyrë që të ketë pjellori. Gjaku i qengjit derdhet në tokë për të lindur më shumë.

Në tryezë duhet të ketë bukë, qepë, sallatë, djathë. Duhet të jetë i pasur që viti të jetë i pasur. Kaq shumë për Ditën e Shën Gjergjit.

Tani le të flasim pak për Pashkët. Unë do t'ju tregoj se si festohet kjo festë e ndritshme e krishterë në vende të ndryshme:

Pashkët janë një nga festat më të lumtura të krishtera. Vetë emri i Pashkëve do të thotë që në këtë ditë ndodhi diçka e madhe, përkatësisht Ringjallja e Zotit! Me Pashkën vjen pranvera, dhe pastaj vera. Isshtë një shkak gëzimi për të rinjtë dhe të moshuarit. Kremtimi i ringjalljes së Birit të Zotit është solemn dhe shumë i kushtueshëm - duke filluar me procesionet në vendet katolike gjatë Javës së Shenjtë dhe duke arritur çdo shtëpi të krishterë, ku mirëpritja e kësaj feste nuk është vetëm gëzim, por edhe një mënyrë për të mbledhur të gjithë rreth tryezës, për të bashkuar dhe shkundur jetën e përditshme gri.

Nuk është rastësi që në Pashkë ne përgatisim shijshme të tilla që janë plotësisht e kundërta e abstinimit gjatë Javës së Shenjtë. Njerëzit kudo përgatisin sallata të freskëta nga perime të shijshme, pasta të shijshme dhe mish qengji të butë. Për shembull, në Finlandë, një ëmbëlsirë antike e quajtur memi bëhet për Pashkën, e cila është bërë nga uji, mielli i thekrës, malt thekre, melasë dhe lëvore portokalli - tradicionalisht kjo tortë piqet në një temperaturë të ulët në diçka si një tabaka me lëvore thupre. Shërbejeni të ftohtë dhe hani me sheqer dhe krem.

Në Poloni, nga ana tjetër, një shumëllojshmëri e pjatave të mishit, produkteve të qumështit dhe shijshme të makaronave të tilla si mazurka shërbehen në tryezën festive - tortë me fruta, arra dhe marzipan. Polakët vendosin mbi tryezë një figurinë të një qengji të bërë me sheqer ose gjalpë. Shërbehet edhe rrikë e integruar, e cila na kujton se gjithçka në jetë nuk është gjithmonë aq e mirë sa dëshirojmë të jetë.

Në Rusi, Pashkët shërbehen në tryezën festive - një tortë e bërë me gjizë pjeshke dhe tortë Pashkësh, vendosen vezë të pikturuara dhe, ashtu si shokët e tyre polakë, rusët dhe rusët bëjnë qengj të ëmbëlsuar.

Fqinjët tanë grekë festojnë Pashkën solemnisht dhe shumë bujarisht. Dreka festive fillon me magiritsa - supë me dele ose dele me një ndërtim vezësh dhe lëng limoni. Ata pjekin tsureki - ëmbëlsira e Pashkëve, e cila, ashtu si e jona, ndonjëherë zbukurohet me vezë të pikturuara.

Dmbëlsirat e tyre tradicionale janë bakllava dhe Kulurakiya - biskota të shijshme gjalpi në formën e një kurore me lustër veze, të aromatizuara me vanilje dhe të spërkatura me fara susami.

Dhe ne Bullgarët gatuajmë ëmbëlsira të shijshme të Pashkëve, lyejmë vezët me ngjyra shumëngjyrëshe, e para duhet të jetë e kuqe dhe përdoret për të lyer ballin e çdo fëmije për shëndetin.