2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bamja është një perime që është gjithmonë e pranishme në kuzhinën afrikane, arabe dhe aziatike. Por jo vetëm. Në vende të ndryshme njihet me emra të ndryshëm - në Kubë quhet kimbombi, në Brazil - kiabu dhe në Gjirin e Meksikës dhe Shteteve të Bashkuara - gumbo. Në vendin tonë emri "okra" është identik me emrin e tij në Turqi dhe Greqi.
Bamja u kultivua 3,000 vjet më parë në Etiopi, duke e bërë atë një nga kulturat më të vjetra të perimeve të njohura në tokë. Sot në vendin tonë mund të hapet në periudhën nga maji deri në fillim të nëntorit. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, ajo çliron mukusin, i cili trash ushqimin. Ky mukus është jashtëzakonisht i dobishëm pasi ndihmon në rivendosjen e florës së zorrës së hollë dhe të trashë.
Sidoqoftë, nëse nuk ju pëlqen, është më mirë ta zhytni në lëng të ftohtë limoni për 2 orë para gatimit. Një mundësi tjetër është ta zbardhni atë për 5 minuta në uthull dhe ujë. Për të shijuar më së miri cilësitë ushqyese dhe të dobishme të bamjeve, është më mirë ta konsumoni me përpunim minimal të kuzhinës.
Bamja është e popullarizuar për përfitimet e saj shëndetësore. Edhe pasi i është nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, ajo ruan shumicën e tyre. Ato treten jashtëzakonisht lehtë, prandaj është perime më e rekomanduar për stomakun e sëmurë. Përmbajtja e ulët e yndyrës dhe kalorive gjithashtu ndihmon.
100 gramë bamje përmbajnë vetëm 0.2 gramë yndyrë dhe gjithsej 18 kilokalori. Për ta, megjithatë, kompenson përmbajtjen e kalciumit, hekurit, betakarotenit dhe veçanërisht vitaminës C dhe B, si dhe pektinës - shtyllën e sistemit imunitar. Provitamina A, e cila gjithashtu gjendet, ndihmon për shikim të shkëlqyeshëm, kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm.
Përveç problemeve me stomakun, bamja ka treguar se ndihmon në sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë. Përveç kësaj, ul presionin e gjakut, prandaj përfshihet me sukses në dietën terapeutike për sëmundjet e zemrës dhe hipertensionin. Një tjetër tipar jashtëzakonisht i dobishëm është aftësia e tij për të luftuar kancerin.
Përveç që përdoret si ushqim, ekstrakti i bamjes nxirret dhe përdoret edhe në kozmetikë. Isshtë bërë në një zëvendësim të suksesshëm të botoksit famëkeq së fundmi. Ekstrakti zvogëlon tkurrjen e muskujve dhe i relakson ato pa efekte të dëmshme dhe të dëmshme.
Recommended:
Dieta Për Një Stomak Të Sëmurë
Në sëmundjet e stomakut, duhet të merret parasysh ndikimi i produkteve ushqimore, si dhe mënyrat e përpunimit të tyre të kuzhinës, në sekretimin e lëngut të stomakut dhe funksionin motorik të stomakut. Ndër patogjenët e fortë të sekretimit të lëngut të stomakut janë lëngjet e forta të mishit dhe peshkut, si dhe supat e kërpudhave.
Të Hahet Me Stomak Të Sëmurë
Pothuajse të gjithë herë pas here kemi pasur stomak të mërzitur. Simptomat përfshijnë të përzier, dispepsi, të vjella, fryrje të barkut, diarre ose kapsllëk. Ka shumë potenciale shkaqet e shqetësimit të stomakut dhe trajtimi ndryshon në varësi të shkakut themelor.
Banane: Një Zgjidhje E Thjeshtë Për Një Stomak Të çrregullt
Ënjtje dhe dhimbje. E njohur për të gjithë ne një ndjenjë kundër së cilës kemi provuar të gjitha barnat nga reklamat televizive dhe të gjitha recetat e shtëpisë në Internet. Sidoqoftë, rezulton se ekziston një zgjidhje e thjeshtë për problemin - e përballueshme, e lirë dhe e dobishme.
Qull Orizi Shëron Një Stomak Dhe Nerva Të Sëmurë
Qull ka qenë prej kohësh një pjatë tradicionale në shumë kombe. Disa preferojnë misër, të tjerët - hikërror, dhe britanikët besojnë se nuk ka më të shijshëm se bollgur. Besohet se një nga qullët më të lashtë është orizi. Arkeologët janë të bindur se orizi ishte rritur në Azinë Juglindore pesë mijë vjet më parë.
Tahini Shëron Një Stomak Të Sëmurë, Kocka Dhe Sistemin Nervor
Tahini rekomandohet gjithmonë si një ushqim natyral për këdo që dëshiron të jetë i shëndetshëm. Tahini i susamit konsiderohet si më i dobishmi. Ai përmban një numër përbërësish të dobishëm, të tilla si fibra bimore, acide yndyrore thelbësore dhe kalcium.
