2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Specat djegës janë një shtesë e këndshme për pjatat. Ekzistojnë metoda të ndryshme për ruajtjen e tyre. Tre kilogramë e gjysmë speca dhe kripë nevojiten për të ruajtur specat chorbadji.
Kripa shtohet në katër litra ujë - rreth një kilogram. Uji zihet dhe më pas lihet të ftohet. Në këtë kohë, specat lahen dhe kërcelli i tyre pritet, dhe farat tunden. Çdo piper shpohet në disa vende me një gjilpërë të trashë.
Specat paketohen fort në kavanoza të pastër të thatë. Ata janë të përmbytur me ujë të kripur të ftohur. Ata janë të mbyllur dhe të lënë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, specat thithin pak nga uji dhe duhet të shtojnë edhe pak. Mbyllni kavanozët dhe ruani në një vend të freskët.
Specat e vegjël të nxehtë konservohen duke i larë ato paraprakisht, duke hequr kërcellin dhe farat dhe duke i skuqur specat lehtë në vaj.
Në këtë kohë, përgatitni një salcë domate duke shtypur ose grirë imët domatet dhe më pas zierje për të avulluar gjysmën e vëllimit. Kulloni dhe shtoni dy lugë kripë dhe njëqind gram sheqer në çdo dy litra salcë domate.
Renditni specat në kavanoza, duke hedhur salcë domate në secilën rresht. Kavanozët mbyllen dhe sterilizohen për njëzet minuta.
Një mënyrë tjetër për të ruajtur specat është përdorimi i shumë erëzave - hudhra, tarragon, kokrra piperi të zi, gjethe qershie, borzilok, karafil, kanellë, rrikë.
Për marinadën, shtoni katër lugë çaji kripë dhe dy lugë sheqer në çdo litër ujë. Shtoni një lugë çaji uthull në secilën kavanoz.
Lani specat, futini në kavanoza të djegura me ujë të valë dhe shtoni erëza. Specat duhet të arrijnë vetëm aty ku kavanoza fillon të ngushtohet.
Marinata përgatitet duke zierë ujin me sheqerin dhe kripën. Hidhni marinadën e nxehtë mbi specat dhe mbulojeni. Pas ftohjes, shtoni uthull, mbyllni kavanozët dhe kthejeni nga ana tjetër. Pas disa orësh, lëvizni në një vend të errët dhe të thatë.
Recommended:
Specat Djegës - Baza E Kuzhinës Meksikane
Kuzhina meksikane, e popullarizuar për aromat e saj pikante dhe aromat e parezistueshme, njihet më së shumti për përbërësit dhe erëzat e saj unike, të cilat i kombinon me shkathtësi. Produktet më të përdorura janë misri, kungull i njomë, fasulet, kërpudhat, të njohura si të bardha, avokado, varietete të ndryshme të domateve dhe më shumë.
Specat Djegës Janë Hit Në Dimër
Dimri po afron. Me fillimin e ditëve të ftohta, ftohjet dhe ftohjet rriten. Parandaluese ndaj tyre janë specat djegës. Shija e tyre pikante si asgjë tjetër mund t’ju bëjë të qani, ju bën të ndjeheni të nxehtë dhe të djersitur. Kjo është për shkak të kapsaicinës.
Gjaku I Do Specat Djegës
Specat djegës dhe ushqime të tjera pikante mund të kenë një efekt pozitiv në presionin e gjakut, kanë zbuluar shkencëtarët kinezë nga Universiteti Mjekësor Ushtarak. Specat djegës përmbajnë substancën kapsaicinë, e cila u jep atyre një shije të nxehtë.
Speca Djegës Në Kozmetikë - Djegës Në Vend Të Botoksit
Speca djegës Ato nuk përdoren vetëm si erëz në pjata, por ato mund ta bëjnë lëkurën dhe flokët tuaj më të bukur dhe të shëndetshëm. Ata janë të pasur me vitamina dhe minerale. Çdo problem kozmetik që kërkon aktivizimin e qarkullimit të gjakut mund të zgjidhet lehtësisht me ndihmën e produkteve që përmbajnë vaj ose ekstrakt speci.
Si Të Ruhen Specat
Specat mund të konservohen në disa mënyra në varësi të asaj që dëshironi të gatuani me to më pas. Mund t’i ruani në frigorifer, opsioni tjetër është t’i ruani në kavanoza dhe t’i lini në një vend të freskët e të errët. Nëse dëshironi të bëni një kanaçe speci, të cilën më vonë do ta mbushni, duhet ta njollosni specin për ta zbutur paksa.
