2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina Hatay është një përzierje e kuzhinës turke, arabe dhe asaj nomade. Këta popuj, të cilët kanë jetuar së bashku për shekuj në Mesdhe dhe Lindjen e Mesme, e kanë transferuar tërë zgjuarsinë e tyre në rajonin e Hatay, i njohur për shijet e tij të paharrueshme. Vendndodhja gjeografike e rajonit është e njohur për mbarështimin e bagëtive, deleve, të përshtatshme për prodhimin e mishit.
Kuzhina e Hatay është e famshme për pjatat e saj të mishit, pjatat e perimeve, perimet e mbushura, turshitë, orizin, reçelin, meze dhe sallata, produkte qumështi, bimë, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pasta. Kjo e bën atë një nga kuzhinat më të pasura në botë.
Një nga tiparet më dalluese të kuzhinës Hatay janë erëzat që përdoren në gatim. Qimnon, piper i zi, nenexhik, sumak, spec, kanellë, trumzë, borzilok janë ndër më të përdorurat.
Trumza përdoret në një mënyrë pak më ndryshe se kuzhinat e tjera. Trumza e freskët pranverore përdoret në sallata. Shëllirë ose e tharë përdoret në stinë të tjera.
Vaji i ullirit dhe shega përdoren në sasi të mëdha. Specat e nxehtë përdoren gjithashtu së bashku me to. Kjo është një nga tiparet më dalluese të Kuzhina Hatay - përdorimi i erëza.
Kuzhina Hatayan përgatit mëngjesin, drekën dhe darkën, të cilat janë të pasura dhe të shëndetshme. Kuzhina Hatay është një nga kuzhinat më të pasura në rajonin e Anadollit. Përgatitet atje më shpesh. Pavarësisht nga stina, përdoren vetëm perime të freskëta.
Recommended:
Kuzhina Shqiptare: Pjata Dhe Receta Tradicionale
Kuzhina shqiptare është kuzhina kombëtare e shtetit të Shqipërisë, e vendosur në Gadishullin Ballkanik. Klima e favorshme, afërsia me detin, e kaluara e pasur historike dhe marrëdhëniet me vendet fqinje kanë pasur një ndikim të madh në larminë dhe bollëkun e Kuzhina shqiptare .
Kuzhina Izraelite: Një Përzierje E Mrekullueshme E Aromave
Në shtëpitë hebreje, pa marrë parasysh se ku ndodhen në botë, të gjitha traditat lidhen me tryezën. Familja dhe festat fetare, gëzimet dhe hidhërimet - gjithçka është shenjtëruar rreth tryezës. Rëndësia e ushqimit Pavarësisht nëse janë fetarë apo jo, hebrenjtë i kushtojnë shumë rëndësi ushqimit dhe është një traditë që ata të hanë së bashku.
Kuzhina Tradicionale Qipriote
Kuzhina qipriote është një nga më bujaret në të gjithë Mesdheun. Ushqimi në Qipro është një ritual i vërtetë, porcionet janë të mëdha dhe shumë të shijshme. Pjatat ndikohen nga kultura të ndryshme, të gjitha kanë emrat e tyre specifik. Meze - këto janë rreth njëzet lloje të ndryshme kafshimesh që shërbehen me salca.
Kuzhina Lituaneze: Pjata Dhe Shije Tradicionale
Ndërsa Lituania ndan klimën e saj dhe praktikat e ngjashme bujqësore me Evropën Lindore, kuzhina Lituaneze ka shumë karakteristika të përbashkëta me kuzhinat e tjera të Evropës Lindore dhe Hebraike. Sidoqoftë, ajo ka veçoritë e veta dalluese, të cilat janë ndikuar gjatë historisë së gjatë dhe shumë të vështirë të vendit.
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
