2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Mishi i zier bëhet shumë i shijshëm nëse ndiqni disa hollësi në përgatitjen e tij. Zierja klasike e mishit përfshin skuqjen e mishit, i cili më pas mbulohet me një kapak dhe zihet në zjarr të ulët në një vëllim të vogël të lëngut.
Mishi i zierjes është ideal për gatimin e mishit të fortë, brinjëve të viçit ose supeve të mishit të derrit. Mishi merret dhe vendoset në një tenxhere me një fund të trashë.
Nëse mishi është i zier me perime, të gjithë përbërësit duhet të zënë një vend të ngushtë në tigan për të përdorur një sasi minimale të lëngut.
Nxehtësia e një luge yndyre në një tenxhere në nxehtësi mesatare. Mishi vendoset dhe skuqet nga të gjitha anët derisa të marrë një ngjyrë të artë.
Hiqni mishin nga tigani dhe vendosni perimet në të, të cilat janë skuqur në zjarr të ulët derisa të zbuten. Mishi kthehet në perime dhe shtohet lëngu, mundësisht supë.
Për të përmirësuar shijen e mishit, mund të shtohet pak verë. Një tjetër mënyrë popullore për të ngopur shijen dhe aromën e mishit të zier është të shtoni domate.
Ato plotësojnë shijen e mishit të zierë dhe trashin lëngun në të cilin është gatuar. Sa më pak lëng të ketë gjatë zierjes së mishit, pjata bëhet më e shijshme.
Sapo të gjithë përbërësit e pjatës të bashkohen, pjata zihet në zjarr të fortë. Pastaj zvogëloni në mënyrë që lëngu të jetë në prag të vlimit, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë.
Nevojitet një temperaturë e moderuar për të zbutur indet e forta të mishit. Me një zjarr të fortë, mishi do të bëhet edhe më i ashpër.
Mishi është gati kur shpohet lehtë me pirun. Pastaj yndyra hiqet nga sipërfaqja.
Recommended:
Hollësitë Në Ngrirjen Dhe Shkrirjen E Mishit Të Pulës
Mishi është një produkt nga i cili mund të përgatiten pjata shumë të shijshme, por në mënyrë që ato të jenë me lëng dhe aromatik, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla themelore. Për shembull, shumë njerëz nuk e shohin rëndësinë e ngrirjen dhe shkrirjen e duhur të mishit të pulës .
Hollësitë Në Gatimin E Vezëve
Vlimi i vezëve është një detyrë e vështirë, veçanërisht nëse qëllimi është që të mos plasariten predhat. Momenti i vështirë është kur ziejmë vezët për Pashkë dhe zbulojmë pasi t’i kemi zier që të gjitha janë plasaritur. Zhgënjimi është kryesisht në sytë e fëmijëve, të cilët mezi presin festën të mblidhen së bashku dhe të ushqehen si duhet.
Hollësitë Në Përgatitjen E Mishit Të Strucit
Në dyqanet me zinxhirë të mëdhenj mund të gjeni paketime me të ndryshme nga ato të zakonshmet për konsum ditor për produktet e mishit në gjerësitë tona. Ne ndalemi dhe shikojmë llojet dhe opsionet thjesht për kuriozitet, pa mbledhur guximin për t'u përpjekur, sepse nuk e kemi bërë atë dhe nuk dimë si.
Hollësitë Në Gatimin E Mishit
Kur gatuani mish, nuk duhet të hapni kapakun pasi të keni fikur pllakën. Lëreni mishin nën kapak edhe për dhjetë minuta. Më pas nxirrni mishin dhe mbështilleni fort me letër varaku nëse dëshironi ta ruani, ose shërbejeni menjëherë duke e prerë në copa dhe duke e spërkatur me pak nga lëngu i nxehtë që të mos thahet.
Hollësitë Në Gatimin E Dhisë Dhe Mishit Të Deleve
Kur përgatitni një pjatë me mish deleje, duhet të keni parasysh se më e shijshmja është mishi i kafshëve deri në një vit e gjysmë. Dallohet nga ngjyra e kuqe e lehtë, dhjami është i bardhë dhe elastik. Mishi i një kafshe të vjetër është e kuqe e errët, dhjami mbi të është i verdhë.