Si Të Bëni Margarinë Dhe A është E Dobishme

Si Të Bëni Margarinë Dhe A është E Dobishme
Si Të Bëni Margarinë Dhe A është E Dobishme
Anonim

Shumë shpesh margarina quhet zëvendësim i gjalpit. Ka shumë pak yndyrë të ngopur në të dhe shumë shpesh ka më pak kalori sesa gjalpi.

Margarina është një burim i mirë i vitaminave A dhe E, si dhe acideve yndyrore thelbësore. Njerëzit që janë rritur duke ngrënë margarinë shpesh e preferojnë atë më shumë se gjalpi. Ka një shije më të lehtë dhe më pak të yndyrshme.

Nutricionistët kohët e fundit kanë zbuluar rreziqet e yndyrnave të hidrogjenizuara, veçanërisht ato që gjenden në margarinë. Për ta mbajtur atë të mos shkrihet, ajo trajtohet duke shtuar atome hidrogjeni dhe molekula të yndyrës, të cilat e bëjnë atë më të ngopur dhe rrisin pikën e tij të shkrirjes. Margarina e hidrogjenizuar nuk prishet, nuk kthehet e egër dhe madje insektet dhe brejtësit nuk e hanë atë.

Fatkeqësisht, procesi i hidrogjenizimit krijon yndyrna trans në margarinë që nuk mund t’i thithë siç duhet. Kjo çon në stimulimin e trupit të njeriut për të prodhuar kolesterol. Gjurmët e metaleve toksike të përdorura në proces u gjetën gjithashtu në të.

Acidet yndyrore trans ulin kolesterolin e mirë, që do të thotë se yndyrnat e prodhuara nga hidrogjenizimi janë shumë më të dëmshme sesa yndyrat e ngopura, të cilat të gjithë profesionistët mjekësorë i përcaktojnë si të dëmshme.

Ka prova që yndyrnat trans mund të shkaktojnë bioakumulim në trup, pasi sistemi i tretjes e ka të vështirë të dijë se çfarë të bëjë me to. Si rezultat, më e pakta që mund të ndodhë është shtimi i peshës.

Përdorimi i produkteve të hidrogjenizuara ka qenë i lidhur me diabetin, sëmundjen koronare të zemrës dhe mbipesha. Të gjithë profesionistët mjekësorë janë unanimë se duhet kufizuar konsumi i produkteve të hidrogjenizuara ose të shmanget nëse është e mundur të zvogëlohet ekspozimi ndaj yndyrnave trans.

Njerëzit duhet të ushqehen shëndetshëm me yndyrna të shëndetshme për tu mbrojtur nga efektet anësore të padëshiruara dhe shumë lloje sëmundjesh.

Recommended: