2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Manit / Morus nigra L. / është një gjini e angiospermave që i përkasin familjes Chernichevi. Ky grup përfshin rreth 10 pemë, të cilat janë shpërndarë kryesisht në pjesët subtropikale të Evropës, Azisë, Amerikës dhe Afrikës.
Këto pemë arrijnë një lartësi prej rreth 15 metrash, kanë një kurorë përhapëse, leh shumë të zakonshme dhe një kërcell të trashë. Gjethet e tyre janë të gjelbërta dhe frutat arrijnë madhësi midis 3-5 cm. Ata janë të zgjatur, të shijshëm me lëng, me kërcell të shkurtër dhe shumë fara. Frytet e manit piqen midis mesit të qershorit dhe fillimit të korrikut.
Manit besohet se është sjellë nga India. Ajo kultivohet në vendin tonë, por mund të gjendet edhe e egër. Manit janë ato fruta të ëmbla që na kthejnë në muajt e ngrohtë të verës, kur piqen dhe varen nga degët e rënda në pritje të shijimit. Ata kombinojnë një numër substancash të dobishme, kanë një shije pak të çuditshme, por aspak të keqe.
Llojet e manit
Në vendin tonë ekzistojnë dy lloje më të zakonshëm të manit. Këto janë manit të zi / Morus nigra L. / dhe manit të bardhë / Morus alba L. / Gjethet e manit të bardhë janë më të mëdha dhe me shkëlqim, me qime të ashpra. Ajo rritet në vende të ngrohta. Rreth 160 tonë manit mblidhen çdo vit në Bullgari.
Përbërja e manit
Frytet e manit janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina. Përmbajtja e vitaminës A, C dhe B2 është veçanërisht e lartë. Nga mineralet, fosfori, natriumi, kaliumi dhe magnezi përfaqësohen më së miri. Mania përmban peptinë dhe pektozë.
Gjethet e manit përmbajnë acid aspartik, karbonat kalciumi, adenina, pepton dhe glukozë.
100 g manit përmbajnë 43 kalori, 9.8 g karbohidrate, 88 ml ujë, 1.44 g proteina, 1.7 g fibra, 0.4 g yndyrë.
Përzgjedhja dhe ruajtja e manit
Manitët e freskët mund të gjenden vetëm në muajt e verës. Boronicat janë një frut shumë i prishur, prandaj përpunimi ose konsumimi i tyre duhet të bëhet menjëherë pas korrjes / blerjes. Nëse dëshironi të vini vetë manit, përhapni një kanavacë të pastër poshtë pemës dhe degëve dhe tundeni atë.
Megjithatë, për të ngrënë jashtëzakonisht e shijshme dhe e padëmtuar manit, është më mirë ta heqësh vetë. Mos harroni se manit të zi ngjyrosin shumë. Në disa dyqane organike mund të gjesh të thata manite cila duhet të ketë një etiketë me informacionin e produktit.
Manit në gatim
Përveç manave, të freskëta, manit mund të konsumohen edhe në forma të tjera. Ato përgatiten në komposto, lëng mjalti, shurupe, verë dhe pelte. Possibleshtë e mundur të ngrijë. Ato përdoren gjithashtu për të bërë lëngje dhe shurupe të shijshme.
Ne ju paraqesim një recetë shumë të shijshme dhe të lehtë për reçelin e manit të zi. Për këtë ju duhen 5 kg manit dhe 1.5 kg sheqer.
Metoda e përgatitjes: Lani dhe pastroni mirë frutat, më pas shtypeni mirë me një lugë të madhe druri ose kalojeni nëpër një mulli të mishit. Zieni ato me gjysmë litri ujë në nxehtësi të ulët, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni derisa të trashet plotësisht. Derdhni në kavanoza të vegjël, mbyllni dhe sterilizoni për rreth 5-10 minuta.
Përfitimet e manit
Siç kemi mësuar, frytet e manit janë të pasura me shumë vitamina, prandaj janë pjesë e shumë recetave nga mjekësia jonë popullore. Mania ka efekte laksativë dhe ekspektorant, diuretik, laksativ, hipoglikemik dhe qetësues. Shpesh përdoret në gjendje të tilla si bronkiti dhe forma fillestare e diabetit.
Gjethet e manit përdoren për të përgatitur zierje që janë të dobishme për gulçim, avitaminozë, si dhe për forcimin e sistemit imunitar. Rrënjët dhe lëvorja e pemës në vetvete kanë një efekt të dobishëm në dobësinë seksuale. Konsumi i manit besohet të jetë veçanërisht i dobishëm për aktivitetin kardiovaskular.
Ilaç popullor me manit
Për infuzion të manit ju nevojiten 2 tbsp. fruta, të cilat përmbyten me 400 ml ujë të vluar dhe lihen të mbuluara për rreth 1 orë. Merrni infuzion 4 herë në ditë, mundësisht para ngrënies.
Nëse doni një zierje të manit, derdhni 1 tbsp. gjethe të prera imët me 250 ml ujë të vluar. Lëreni të ftohet dhe kullohet. Merrni gllënjka të vogla gjatë gjithë ditës. Zierja e manit është një ilaç i shkëlqyeshëm për menstruacionet e parregullta dhe, siç është përmendur tashmë për gulçim, beriberi dhe për forcimin e përgjithshëm të trupit.
Dëmtimi nga manit
Nuk janë identifikuar rreziqe serioze të konsumit të manit, por është e rëndësishme të dini se varësisht nga sasia e frutave të ngrënë, kapsllëku mund të ndodhë nëse nuk janë mjaft të pjekur ose nëse janë shumë të pjekur për të ndodhur e kundërta.
Recommended:
Karakteristikat Shëruese Të Manit
Manit u soll në Evropë nga Kina. Ka dy lloje të manit në Bullgari - e zezë dhe e bardhë. Frutat e manit janë një lëndë e parë e vlefshme si për industrinë ashtu edhe për familjen, ku përveç ngrënies së freskët shërbejnë edhe si produkt medicinal dhe kozmetik.
Zierja E Manit Ul Presionin E Gjakut
Presioni i lartë i gjakut mund të rregullohet jo vetëm me ilaçe, por edhe me zierje bimore - mjekësia popullore ndihmon në këtë gjendje. Para se të merrni një trajtim të tillë, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek. Një nga bimët e përdorura zakonisht për të rregulluar presionin e lartë të gjakut është barbarozë e gjakut.
Përfitimet Shëndetësore Të Manit
Mania është me lëng, pak e shijshme dhe ka shumë përfitime shëndetësore. Ne dallojmë tre lloje të manit: manit të bardhë, vendas në Kinën lindore dhe qendrore, manit të kuq (manit amerikan) nga Shtetet e Bashkuara lindore dhe manit të zi, i cili është vendas në Azinë perëndimore.
Ilaç Popullor Me Manit Të Shijshëm
Manat e bardha dhe të zeza janë të përhapura në Bullgari, përndryshe ka rreth dhjetë lloje. Të dy speciet, të njohura në vendin tonë, janë shumë të pasura me vitamina, ato përmbajnë gjithashtu fosfor, natrium, magnez, kalcium, kalium, pektinë dhe të tjerë.
Manit I Bardhë Ndihmon Me Gulçim Dhe Diabet
A e dini se manit i bardhë mund të jetë në dobi të madhe për ju ekspektorat sepse ka efekt deuretik. Njerëzit me stomak të mërzitur, diabet dhe bronkit duhet ta dinë këtë. Zierja e manit rekomandohet për të rregulluar menstruacionet e parregullta.
