2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Zaatar është një fjalë e përdorur për të përshkruar një erëz të përzier që ka shije si trumzë dhe rigon. Ndonjëherë quhet edhe trumzë e egër dhe rritet në shpatet e maleve siriano-libaneze dhe erëza eponime është në të vërtetë një përzierje e disa bimëve të tjera aromatike dhe farave të susamit të thekur, të cilat përmirësohen nga shija e kripës.
Dihet gjithashtu Kripë me ngjyrë arabe, Zaatar feston festën e saj më 23 shtator, kur është dita e erëzës Zaatar.
Perla tjetër e Lindjes së Mesme në gatim - sumak, është gjithashtu e pranishme në receta për të bërë Zaatarin. Kjo erëz fillimisht duket si një kokrra të kuqe joshëse me frutat e saj të kuq të fortë, të cilat shiten të thata dhe të bluara trashë.
Shija e saj është e thartë dhe të kujton boronicën. Në vend që të përdorin sumak, kuzhinierët e Lindjes së Mesme ndonjëherë përgatisin erëzën me acid limoni ose lëvore të tharë limoni. Në mënyrë që të shmanget theksi i thartë, trumza e agrumeve, e njohur më gjerësisht si trumza e limonit, mund të përdoret gjithashtu.
Nuk do të ishte e papërshtatshme të thuhet se Zaatar është kripa e Lindjes së Mesme. Për mëngjes, për shembull, izraelitët e spërkasin atë në një copë bukë me pak vaj ulliri, në copa djathi ose shtoni atë në kos të kultivuar. Mund ta gjeni për të plotësuar shijen e piteve hekura spinaq ose picave.
Zaatar mund të shtohet në pjata aromatike në menunë e drekës dhe mbrëmjes. Përzierja aromatike mund të fërkohet në peshk ose pulë ose të shtohet në marinata të pjekura në skarë, mish të kuq ose perime të pjekura.
Nëse dëshironi të bëni një salcë të trashë të trashë për të shoqëruar patatinat me frymën e erëzës së famshme, mund të filloni me pak kos të tendosur, djathë feta, hudhër të freskët, vaj ulliri dhe të përfundoni me Zaatar të shijojë. E gjithë përzierja derdhet në një përpunues ushqimi dhe bëhet pure.
Ti mundesh për të gjetur Zaatar | në shumicën e dyqaneve ushqimore ose të produkteve organike të Lindjes së Mesme.
Dhe këtu është se si mundeni, dhe shumë lehtë, për të përgatitur Zaatarin në shtëpi.
Produktet e nevojshme:
4 lugë fara susami
4 lugë rigon të freskët të prerë imët
4 lugë marjoramë të thatë
4 tsp sumak
1 lugë çaji kripë deti
4 tsp qimnon
Metoda e përgatitjes:
Në një tigan të thatë, piqni farat e susamit në nxehtësi të lartë për një deri në dy minuta. Hidhni të gjithë përbërësit në një blender dhe bluajini derisa të përzihen imët. Ruani përzierjen në një kavanoz në frigorifer për një javë. Nëse dëshironi që erëzat të kenë një jetë më të gjatë në raft, thjesht zëvendësoni rigonin e freskët me të thatë në recetë.
Recommended:
Si Ta Përgatisni Vetë Miellin E Qiqrave?
Qiqrat janë jashtëzakonisht të dobishme. Isshtë e pasur me proteina dhe bën mrekulli për riparimin e qelizave. Sasitë e mëdha të vitaminës E dhe zinkut në të përmirësojnë funksionet e sistemit imunitar dhe izoflavonet që përmbahen në miell mbrojnë trupin nga tumoret.
Si Ta Përgatisni Kafenë E Duhur?
Kafeja është pija gjallëruese më e konsumuar, efekti tonik i së cilës është për shkak të kafeinës që përmbahet në të. Më aromatik është kafeja e përgatitur menjëherë pas bluarjes së fasuleve të kafesë të pjekura mirë, të cilat duhet të ruhen siç duhet në enë të mbyllura mirë.
Ja Se Si Të Përgatisni Siç Duhet Turshitë Në Një Kanaçe
Përgatitja e perimeve dhe frutave që do të konsumohen në dimër është bërë traditë në Bullgari. Ndër perimet më të preferuara të dimrit në tryezën e shtëpisë janë turshitë. Kjo sepse është e lehtë për t’u përgatitur, e gatshme për një kohë të shkurtër dhe, natyrisht, është e famshme për shijen e saj unike.
Vitamina Morkov Dhe Si Ta Përgatisni Atë Siç Duhet
Kur ishit i vogël, ju thoshin shpesh që nëse hani karota, do të keni shikim të mirë? Ndoshta po dhe ndoshta sepse kjo është mjaft e vërtetë. Karrotat janë vërtet të mira për sytë dhe rrisin imunitetin sepse ato janë një nga burimet më të mira të provitaminës A, karotenoideve, alfa-karotenit dhe beta-karotenit.
Disa Arsye Për Të Përdorur Erëzën E Erëzave
Devesil - Kjo është një bimë e njohur për njerëzimin që nga kohërat antike. Në të kaluarën, njerëzit kanë trajtuar reumatizmin dhe ftohjet me një zierje të zhembullit. Një fakt kurioz është se në Mesjetë, tregtarët udhëtues e përdorën atë si një aromë, duke vendosur petale të saj në këpucët e tyre.
