2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathi i shijshëm italian ka një shije shumë të ndryshme nga djathi ynë Bullgar. Këshillohet të blini një copë parmixhano për ta grire pak para se ta shtoni në një pjatë, salcë, sallatë, etj. Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të shijoni plotësisht shijen e saj dhe të ndjeni aromën e saj të shkëlqyeshme.
Parmezani shpesh përdoret si shtesë e spagetit, rizotos, supave të ndryshme, sallatave. Në Itali, djathi është i kombinuar me fruta - më shpesh fiq dhe dardha. Një mënyrë tjetër që italianët të hanë parmixhano është si një djathë tryeze - ata e kombinojnë atë me bukë krokante të shijshme.
Nëse dëshironi të konsumoni parmezan me verë, sigurohuni të zgjidhni të kuqen. I përshtatshëm për verëra të tilla si Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot, Chianti Classico, Rioja dhe të tjerët.
Kur shërbehet me verë ose bukë, djathi pritet në feta të holla. Shërbyer në këtë mënyrë, djathi italian, i cili është i njohur në të gjithë botën, mund të konsumohet gjithashtu me fruta ose reçel.
Nëse dëshironi ta shtoni në makarona ose në një sallatë (qoftë fruta apo perime), parmixhano duhet të jetë e integruar. Shumë shpesh djathi italian përdoret për të aromatizuar lloje të ndryshme makarona, mish.
Kur shërbehet me supë, rizoto, makarona, parmezani integrohet në pjatë. Djathi italian është një pjesë kryesore e salcës së njohur pesto. Salca bëhet në bazë të borzilokut, vajit të ullirit dhe djathit - versioni klasik i Pesto alla Genovese bëhet me djathë pecorino, por ka shumë receta në të cilat pecorino zëvendësohet me parmixhano ose grana padano.
Ne ju ofrojmë një recetë për salcën e njohur pesto - do t'ju duhen rreth 60 g borzilok, 3-4 thelpinj hudhër, 100 g arra pishe dhe parmixhano, 200 ml vaj ulliri dhe erëza - kripë dhe pak piper i zi.
Me anë të një blender bluani arrat e pishës dhe borzilokun, më pas shtoni thelpinjtë e hudhrës, rrihni përsëri dhe kur përzierja të jetë e barabartë, hidhni pak vaj ulliri. Llokoçis, kripë, shtoni piper të zi dhe në fund derdhni djathin Parmesan.
Nëse dëshironi, bëni salcën në një llaç - për këtë qëllim duhet të bluani gjethet e borzilokut në mënyrë të përsosur, teknologjia është ende e njëjtë. Ruani në frigorifer dhe sezoni me të picat, mishin, sallatat.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përdorimi I Kuzhinës I Makawës
Pakkush e ka dëgjuar fjalën "ararut", dhe ata që e kanë dëgjuar atë nga diku nuk e kanë idenë se çfarë është. Ararut është një lloj kulture drithërash, pak e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është shumë i dobishëm sepse tretet jashtëzakonisht lehtë dhe përmban shumë vitamina.
Përdorimi I Kuzhinës I Indrishe
Indrisheto është një barishte shumë aromatike që duhet të jetë e pranishme në çdo familje. Pak njerëz e dinë që indrisheto është në të vërtetë lloji i vetëm i barbarozës së ngrënshme. Vizualisht duket si barbarozë, por ka erë si trëndafil - interesant, apo jo?
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
