Si Të Gatuaj Selino

Video: Si Të Gatuaj Selino

Video: Si Të Gatuaj Selino
Video: Ne Shtepine Tone, 24 Nentor 2017, Pjesa 1 - Selino 2024, Nëntor
Si Të Gatuaj Selino
Si Të Gatuaj Selino
Anonim

Selino është e pasur me vitamina dhe përmban shumë pak kalori - 8 kalori në njëqind gram produkt. Availableshtë në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe nuk është aspak e shtrenjtë. Selino është ideale për dietë dhe ngrënie të përditshme.

Pjesa e gjelbër e selino mund të përdoret për të gjitha llojet e sallatave dhe u jep atyre një shije unike pikante. Ju mund të përgatisni një sallatë vetëm nga selino ose vetëm rrjedhjet për të ngrënë - ato janë kaq të brishta dhe krokante dhe zbulojnë në mënyrë të përsosur vetitë e tyre të shijes në kombinim me produkte të ndryshme.

Një sallatë e mrekullueshme merret duke kombinuar pjesën e gjelbër të selinos me kastravec, piper dhe kos të pa sheqer. Nga selino mund të përgatisni një pjatë të shijshme me perime.

Ju duhen 4 koka selino, 1 filxhan krem të lëngshëm, 1 lugë gjelle miell, 2 lugë djathë të integruar dhe kripë për shije.

selino peeled është prerë në qarqe dhe të zier në ujë të kripur. Pas kullimit, rregulloni në një tigan me yndyrë dhe derdhni kremin e përzier më parë me miell. Sasi e vogël me djathë të verdhë të integruar sipër dhe piqet në furrë.

Selino
Selino

Për selino mbushur ju duhet 10 kokat e selino, 500 gram mish lope, 5 lugë gjalpë, 4 qepë, 100 gram bukë të bardhë, kripë dhe piper për shije, 2 lugë miell, 5 domate, 2 lugë paste domate, 1 vezë, 350 mililitra lëng mishi ose ujë, 5 lugë gjelle krem, selino dhe majdanoz.

Zgjidhni kokat e selinos me madhësi mesatare dhe pastrojini mirë. Hiqni thelbin e tyre me thikë dhe lugë. Grini në një mulli mishi ose blender mish të prerë imët, gjysmë qepë, bukë të lagur në qumësht, majdanoz dhe selino.

Shtoni vezën, kripën dhe piperin në përzierje dhe përziejeni mirë. Mbushni kokat e selino me mbushjen që rezulton dhe skuqini ato në vaj të nxehtë.

Më pas vendoseni në një tigan të cekët. Në tavën në të cilën keni skuqur selino, skuqni pjesën tjetër të qepës, shtoni miellin, paste domate. Përziejeni mirë dhe hollojeni me lëng mishi ose ujë dhe lëreni të ziejë për 10 minuta.

Fërkoni salcën e përgatitur përmes një sitë në mënyrë që të mos ketë gunga dhe derdhni selino të mbushur. Vendosni një gjysmë kapak domate në hapjen e secilës kokë dhe mbulojeni me një kapak.

Pjatën mund ta pjekni në furrë ose ta gatuani në zjarr të ngadaltë për rreth një orë e gjysmë, duke pasur kujdes që të mos digjen selinoja poshtë saj. Shërbyer i lagur me krem të lëngshëm.

Recommended: