2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ashtu si në kuzhinën orientale është zakon të shërbehen lloje të ndryshme meze në tryezë, ashtu edhe spanjollët e kanë adoptuar këtë ritual, por me to quhet tapas. Tapa janë të gjitha llojet e sallatave, sallameve, shijshme të peshkut dhe prodhimeve të detit dhe çfarë jo, por gjithmonë në pjesë të vogla.
Më 16 qershor ne festojmë Dita Botërore e Tapas, kështu që le të flasim pak më shumë për këto meze të shijshme, të cilat janë një nga mrekullitë e Spanjës dhe që shumë shpesh zëvendësojnë një darkë të tërë.
Si rregull, ideja e tyre nuk është t'i hanë ato, por thjesht të hapin oreksin e njerëzve dhe t'i përgatisin ata për pjatën kryesore. Tapat janë në dispozicion pothuajse në të gjitha restorantet në Spanjë.
Këtu ata janë llojet kryesore të tapas në kuzhinën spanjolle dhe një përshkrim të shkurtër të tyre:
1. Qofte me salce domate
Tapat tipike që mund të porosisni në Madrid, por në të vërtetë kanë rrënjë arabe. Ato janë topa të vegjël me mish të grirë me salcë domate, në të cilën mund të shtohet bizele.
2. suxhuk spanjoll
Spanja është e famshme për sallamet e saj, ashtu si Zvicra është e famshme për djathrat e saj. Në formën e tapas, ato zakonisht ofrohen të prera në feta të holla dhe shërbehen në një bord të vogël. Ndër sallamet e preferuara janë sallamet chorizo, suxhuku i bardhë dhe i zi, salchichon, bizbe, foie gras dhe të tjerë.
3. Ullinjtë
Spanja është vendi me më shumë pemë ulliri në Evropë dhe nuk është çudi që frutat e tyre janë kaq të përhapura. Ato janë në dispozicion si tapas zakonisht ullinj të mbushur me piper, turshi ose anchovies.
4. Kroketa me mish ose patate
Padyshim, ata janë një specialitet francez, por spanjollët janë gjithashtu shumë të kënaqur me ta, të shërbyer si tapas.
5. Kallamar
Zakonisht skuqen ose pjeken dhe marrin pamjen e patate të skuqura. Shumë shkojnë me një gotë birrë të ftohtë.
6. Çokollatë
Ky është një sepje që është i pjekur në skarë dhe i kalitur me majdanoz dhe hudhër.
7. Pinço de tortilja
Isshtë një tortilla patate që shërbehet me një fetë të vogël bukë. Këtë lloj tapash janë tipike të Vendit Bask.
8. Arra
Ato mund të jenë më të ndryshmet, por janë të zakonshme kryesisht bajame, të cilat konsumohen në një gotë sheri (sheri spanjoll).
9. Peshk i vogël i skuqur
Mund të jetë çdo, por preferohen rosat e skuqura.
Recommended:
Zbatimi I Kuzhinës Së Kuzhinës
Cheddar është një nga djathrat më të famshëm anglezë. Ka ngjyrë fildishi dhe ka shije dhe aromë të pasur. Cheddar maturohet nga gjashtë muaj në pesë vjet. Anglezët përdorin djathin çedër për të bërë omëletë dhe për pjata të ndryshme. Qoftet angleze me çedër do të jenë një surprizë për mysafirët tuaj, sepse mbushja e tyre delikate do të kënaqë edhe shijen më të rafinuar.
Një Udhëtim I Shkurtër I Kuzhinës Përmes Kuzhinës Së Vietnamit
Kuzhina vietnameze është origjinale, por për pjesën më të madhe është e huazuar nga kuzhinat kineze, indiane dhe franceze. Besohet se kombinon në mënyrë harmonike yin dhe yang. Kuzhina e këtij vendi aziatik është e larmishme, ushqyese dhe promovon jetëgjatësinë.
Udhëtimi Kuzhinës: Kuzhina Nepali
Kuzhina Nepale ndërthur traditat e kuzhinës të dy rajoneve - Tibetit dhe Indisë. Ushqimi në të është plot me tradita dhe ekzotikë. Receta tradicionale nga Nepali karakterizohen nga një strukturë e thjeshtë dhe shije e pazakontë. Komponentët kryesorë në to janë gruri, orizi, bishtajoret dhe misri, të përgatitur në kombinime të ndryshme me mish dhe perime.
Udhëtimi I Kuzhinës: Pjatat Më Të Njohura Peruane
Kuzhina peruane lindi nga një shkrirje e traditave të lashta të kuzhinës nga epoka para-kolumbiane me kuzhinën e pasur evropiane të spanjollëve, të mbarsur me ndikime arabe të shijshme dhe aromatik, së cilës më vonë iu shtua trashëgimia e skllevërve afrikanë.
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
