Temperatura E Servimit Të Verës

Përmbajtje:

Video: Temperatura E Servimit Të Verës

Video: Temperatura E Servimit Të Verës
Video: Temperatura tek fëmijët. Kur duhet të shqetësohemi? 2024, Nëntor
Temperatura E Servimit Të Verës
Temperatura E Servimit Të Verës
Anonim

Shërbimi i verës nuk është një shkencë e saktë, përveç nëse jeni një maniak në temën e kuzhinës moderne. Qëllimi i shërbimit të saktë të verës është lirimi i substancave aromatike më të mira në gotë pa prishur shijen.

Sidoqoftë, temperatura e servirjes është jashtëzakonisht e rëndësishme dhe thelbësore për zhbllokimin e shijes së plotë dhe aromave të verës. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se çdo verë ka një temperaturë ideale shërbimi dhe një temperaturë nuk është e përshtatshme për të gjithë.

Lloje të ndryshme të verërave kanë temperatura të ndryshme, e cila është e përshtatshme për tu shërbyer. Domethënë:

Temperatura e servimit të verës
Temperatura e servimit të verës

- Trëndafila, verëra me gaz, verëra të bardha nga korrja e fundit - 6-8 ° C;

- Sauvignon Blanc - 8-10 ° C;

- Chardonnay - 10-12 ° C;

- Pinot Noir - 14 ° C;

- Malbec - 16 ° C;

Temperatura e servimit të verës
Temperatura e servimit të verës

- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;

Verërat e bardha

Temperatura e servimit të verës
Temperatura e servimit të verës

Verërat me gaz, të bardhat e freskëta (të tilla si Sauvignon Blanc) dhe verërat rozë shërbehen të ftohta. Por sa e ftohtë? Përafërsisht tre orë në frigorifer në 8 ° C dhe pastaj derdhni direkt.

Nëse shërbehet më ngrohtë, nuk do të ndiejmë se aciditeti dhe freskia do të humbasin.

Të bardhat si Chardonnay, të cilat zakonisht mbahen në fuçi, shprehin aromën e tyre më mirë kur shërbehen në një temperaturë rreth 10-12 ° C ose edhe 14 ° C për verërat ultra-premium.

Nëse i shërbejmë më ftohtë, nuk do të ndiejmë aromat dhe shijet e verës dhe kjo nuk ka kuptim.

Verërat e kuqe

Temperatura e servimit të verës
Temperatura e servimit të verës

Me varietete të kuqe të verës duhet të kemi kujdes me temperaturën, sepse nëse kalojmë 20 ° C, do të ndjeni më shumë alkool sesa shije frutash dhe do të rëndohet në gojë.

Sidoqoftë, ne mund të standardizojmë 14 ° C si minimum dhe 18 ° C si një limit maksimal për shërbimin e verës së kuqe.

Recommended: