2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mund ta mprehni vetë kore byrekëshnë vend që të përdoren ato të blera në dyqane. Do t'ju duhet shumë kohë, por rezultati ia vlen - do të shijoni një byrek të shijshëm krokanti që shkrihet në gojën tuaj.
Tabaka me byrek bëhen nga 800 gramë miell të bardhë, 500 mililitra ujë, dy copa kripë dhe dy lugë çaji uthull. Në mënyrë që të merrni kore të mira, mielli duhet të shoshitet një ose dy herë përmes një sitë.
Pastaj formohet një pus në miell, ku shtohet kripë dhe uthull, dhe pastaj pak ujë. Lëngu shtohet në mënyrë që të fitohet një brumë i butë dhe elastik.
Shtoni pak miell dhe përziejeni shumë mirë. Zierja e vërtetë zgjat të paktën njëzet minuta, kështu që do të merrni rezultatin më të mirë.
Goditni brumin disa herë në tryezë për të hequr ajrin e tepërt. Pastaj formoni diçka si sallami dhe prerë atë në copa rreth dhjetë centimetra.
Formoni secilën pjesë në një top. Rrotulloni topat me një shigjetë. Nëse nuk keni ndërmend të bëni kore të tërhequra, hapni kore derisa të bëhen shumë të holla, por pa vrima.
Nëse vendosni ta bëni leh siç bënin gjyshet tona, shtrijeni brumin shumë lehtë, lyejeni me pak vaj që të mos ngjiten kore, dhe i lini të pushojnë për gjysmë ore.
Tërheqja e lëvoreve është një proces shumë i vështirë për ata që janë të paduruar. Korja e mbështjellë vendoset në duar të shtrënguara në grushta dhe ato shtrihen anash. Ju mund të tërhiqni skajet e lëvores ose ta hidhni lehtë në ajër. Por në ajër e bëjnë vetëm shefat e ëmbëlsirave mjeshtër.
Ju mund të nxirrni tabaka duke i vendosur ato një nga një në një peshqir dhe duke tërhequr butësisht skajet nga të gjitha anët. Koret e përgatitura në këtë mënyrë shpërndahen me gjalpë të shkrirë dhe mbushen me mbushje. Korja mbështillet dhe më pas formohet si kërmill në tigan.
Pasi të mbushni koren tjetër, vazhdoni të formoni kërmillin me ndihmën e tij, duke rregulluar pitet në një spirale. Spërkateni me pak vaj ose gjalpë të shkrirë dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë.
Recommended:
Krishtlindjet Në Kore: Traditat Fetare Dhe Ushqimi
Krishterimi është relativisht i ri në Azi, por sot rreth 30% e popullsisë së Koresë së Jugut është e krishterë. Prandaj, Krishtlindjet festohen nga Familjet e krishtere koreane dhe është gjithashtu një festë zyrtare (edhe pse Koreja e Jugut është zyrtarisht Budiste).
Bakllava - Një Histori Me Aromë Kore Të Pjekura Dhe Kanellë
Korja e hollë e thekur, mbushja, aroma e gjalpit të shkrirë dhe ëmbëlsia e tejmbushur - për shumë popuj bakllava është mbreti i vërtetë i ëmbëlsirave. Kjo tortë joshëse dominon në tryezat festive në Bullgari dhe në vendet e tjera të Ballkanit.
Ide Jo Standarde Me Kore Lazanje
Jam i sigurt që nuk jam vetëm unë që nuk mund të kuptoj saktësisht se sa brumë makarona duhet të përzihet, dhe unë shpesh i kam papërdorur kore lazanje . Në shumicën e rasteve, ato janë tharë, ngrirë, madje edhe hidhen, dhe nuk mbaj mend kurrë herën tjetër kur të përziej një brumë tjetër që kam pak nga gatimet e mëparshme të makaronave në frigorifer.
Si Të Bëjmë Kore Pasta Të Pjekura?
Pitet bëhen të shkëlqyera me kore pasta të pjekura. Ja se si ta bëni një. Produktet e nevojshme: 1 kg miell 600 ml ujë (i vakët) 1 tbsp. sol Metoda e përgatitjes: Hidhni miellin dhe kripën në një tas të thellë. Përzieni dhe bëni një pus në mes, në të cilin pak nga pak uji derdhet me trazime të vazhdueshme.
Si Të Përgatitni Kore Të Imëta Të ëmbëlsirave
Sot, të bësh një byrek me djathë të bërë në shtëpi është e lehtë. Thjesht shkoni në dyqan, blini kos, vezë, djathë, gjalpë dhe një pako kore të imëta dhe gati keni mbaruar. Sidoqoftë, sa e shijshme është, diçka mungon. Sidomos nëse në fëmijërinë tuaj keni provuar të paktën një herë gjyshet e shijshme të gjysheve.
