2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kardamom është një erëz e lashtë, që mbart historinë e saj nga India e largët dhe e sjellë në Evropë gjatë Kryqëzatave. Shtë një afrodiziak i fortë.
Increasinglyshtë gjithnjë e më e pranishme në tryezën tonë si një përbërës i dëshiruar në kafe, një nuancë e këndshme për koktejet ose erëza për të bërë ëmbëlsira ose mish të tymosur. Kjo erëz luan gjithashtu një rol kryesor në përbërjen e kerrit.
Kardamom është një erëz aromatik nga familja Xhenxhefil. Isshtë një bimë shumëvjeçare dhe arrin lartësinë prej 2 deri në gati 4 metra. Për nevoja të kuzhinës, përdoren pods farë jeshile, të cilat janë tharë - farat e bimës janë të nevojshme. Zakonisht janë me ngjyra të ndryshme.
Kardamomi i gjelbër konsiderohet si një produkt cilësor, dhe kardamomi kafe konsiderohet si një produkt me cilësi të ulët. Erëza ka një shije paksa pikante dhe është tipike orientale - ka një aromë dhe aromë të fortë të eukalipt. Në ditët e sotme është rritur kryesisht në Nepal, Tajlandë dhe Amerikën Qendrore.
Kjo erëz përdoret në përbërjen e përzierjeve aromatike ose të kafesë. Shekuj më parë, përdorimi i tij ishte një privilegj vetëm për njerëz të caktuar, por pasi kryqtarët e përhapën atë në Evropë, kardamom fitoi popullaritetin dhe njohjen e merituar.
Kjo erëz unike përdoret kryesisht në përgatitjen e makaronave dhe ëmbëlsirave. Përdoret gjithashtu për aromatizimin e mishit të thatë. Nëse e bluani në një pluhur, mund ta shtoni në marinata dhe sallata frutash.
Kardamom mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për kafe ose çaj. Në vendet në Lindjen e Mesme, të tilla si Irani, kjo është një praktikë e zakonshme. Në Indi, megjithatë, është një përbërës në ngrohjen dhe pijet tonike.
Nëse dëshironi të merrni një aromë ekspresive të kamforit, thani gjethet e kardamomit dhe i skuqni lehtë në yndyrë.
Nëse doni të bëni një pushim nga jeta e përditshme për një moment dhe të zhyteni në mistikën dhe hijeshinë e Orientit, mund të ndiqni recetën e mëposhtme për kafe arabe.
Do t'ju duhet - 100 mililitra ujë, një lugë gjelle e gjysmë kafe të freskët të bluar, një lugë çaji sheqer kafe, kanellë, kardamom dhe vanilje. Të gjithë përbërësit dhe uji duhet të vendosen në një tenxhere dhe të ngroheni përzierjen derisa të vlojë. Pija nuk filtrohet.
Nuk ka asnjë rrezik shëndetësor me kardamomin nëse nuk jeni alergjik ndaj tij. Bëni kujdes nëse keni një tendencë për ta bërë këtë.
Studimet tregojnë se një nga agjentët më alergjik janë vajrat thelbësorë, të cilët janë gjithashtu pjesë e përbërjes kimike të tij.
Recommended:
Për çfarë është E Mirë Kardamomi?
Kardamom është nga familja e xhenxhefilit dhe përmban shumë minerale dhe vitamina të dobishme. Sipas mjekësisë Ayurvedic, kardamom është i përshtatshëm për shumë sëmundje - nga problemet e tretjes te depresioni dhe sëmundjet infektive. Kardamom ka agjentë antioksidantë, antiviralë, antibakterialë, antifungalë, diuretikë dhe anti-inflamatorë.
Çaji Magjik I Gjetheve Të Fikut Kuron Diabetin Dhe Astmën
Megjithëse jemi akoma në fillim të sezonit të vjeshtës, dimri vazhdimisht po përpiqet të na kujtojë vetveten. Në ditët dhe netët e ftohta dhe madje tashmë të ftohta, ne fillojmë t'i kujtojmë vetes se mund ta ngrohim veten me disa zierje të shijshme dhe aromatik të bimëve.
Çaji Magjik Për Humbje Peshe
Një filxhan çaj është sigurisht pija më e mirë për të qetësuar dhimbjen e fytit, për t'ju ngrohur në ditët e ftohta të dimrit ose thjesht për kompaninë e filmave. Por mbi të gjitha, disa barëra kanë veti magjike për figurën tonë, siç është ndihma për të humbur peshë.
Ky Tonik Magjik është Sekreti I Rinisë Së Përjetshme
Dëshironi ta zbuloni sekreti i rinisë së përjetshme ? Do të dukeni mahnitëse vetëm pas një kursi të marrjes së këtij eliksiri! Receta është testuar nga shumë gra dhe ka mbledhur mijëra komente entuziaste. Mjafton të merrni një lugë çaji në ditë nga përzierja shumë e shijshme dhe do të dukeni më të rinj çdo ditë që kalon.
Shihni Kush është Fruti Magjik Që Kthehet I Thartë Në Reçel
Fruti magjik është një kaçubë me gjelbërim të përjetshëm që arrin 5,5 metra lartësi, por rrallë i kalon 1,5 metrat. Ajo rritet në Afrikën perëndimore tropikale. Gjethet e saj janë jeshile të errët, cilindrike. Frutat e saj janë të vogla dhe me ngjyrë të kuqe, afërsisht 2-3 centimetra të gjatë dhe i ngjajnë frutave të qenve.
