2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vaji është një pjesë e preferuar në menunë e të rinjve dhe të moshuarve dhe është një ushqim shumë më i shëndetshëm në krahasim me margarinën. Në përgjithësi, gjalpi është një produkt i shijshëm që merret nga kremi i thartuar i thartuar ose direkt dhe më shpesh nga qumështi i lopës.
Termi vaj përdoret gjithashtu për yndyrna bimore si vaj kikiriku, vaj rapese, vaj kokosi dhe të tjerët.
Përbërësit për 100 g gjalpë:
Yndyra totale 81 g
Yndyrë e ngopur 51 g
I pangopur
yndyrë 21 g
Yndyrna shumë të pangopura 3 g
Kaloritë: 717 kcal
Pika e tymit: 177 ° C
Çfarë e bën gjalpin më të mirë?
Për shkak të shijes së tij të pasur kremoze në gojë dhe shijes së tij, të cilën asnjë produkt tjetër nuk mund t’i afrohet, gjalpi është yndyra e preferuar që mund të përdoret për pothuajse çdo përgatitje në artet e kuzhinës. Kjo përfshin gjithçka, nga salca te pjekja. Pika e shkrirjes së gjalpit është e njëjtë me temperaturën në gojën tuaj.
Gjalpi i kripur kundër gjalpë i pakripur
Disa vajra të disponueshëm në supermarkete përmbajnë një sasi të vogël kripe si konservues. Në shumicën e rasteve, është mirë të blini gjalpë të pakripur. Në përgjithësi, është gjithmonë një ide e mirë për të kontrolluar se sa kripë futet në dietën tuaj.
Kur pjekni, sigurohuni që të përdorni vaj pa kripë. Arsyeja për këtë është se kripa kalben glutenin në miell. Për të siguruar që receta është e suksesshme, është më mirë të shmangni shtimin e kripës shtesë.
Gatim me gjalpë
Kur nxehet vaji zhvillon shijen e saj të shkëlqyeshme ndërsa trupat e qumështit (proteina dhe sheqerna) karamelizohen. Kur vaji përdoret si agjent gatimi, ai plotëson dhe përmirëson shijen e ushqimit që gatuhet me të.
Pika e vlimit të vajit
Edhe pse shija e saj është shumë e vlefshme, ajo gjithashtu ka të meta kur gatuhet me gjalpë. Për shembull, ajo ka pikën më të ulët të vlimit nga çdo lloj yndyre. Për të, kjo pikë është rreth 180 gradë.
Si përfundim, ne gjithmonë duhet të zgjedhim gjalpë cilësor në mënyrë që të mund të shijosh ushqime të shijshme dhe të shëndetshme, qoftë një tortë komplekse apo një fetë e thjeshtë gjalpë dhe reçel.
Recommended:
Gjithçka Që Duhet Të Dini Për Stevia
Stevia vjen nga bima Stevia rebaudiana, e cila është nga familja e krizantemave, nëngrupi Asteraceae. Ekziston një ndryshim i madh midis stevia, të cilën e blini në një dyqan ushqimesh dhe stevia të cilat mund t’i rritni në shtëpi. Produktet Stevia në raftet e dyqanit ushqimor nuk përmbajnë të gjithë gjethen e bimës.
Gjithçka Që Duhet Të Dini Për Verën Spanjolle
Spanja mund të përshkruhet me disa fjalë - mot i mirë, kuzhinë mahnitëse, njerëz miqësorë, kulturë e pasur, tradita, histori emocionuese, natyrë e larmishme dhe natyrisht - verë e mahnitshme. Spanja është vendi me tokën më të zënë nga vreshtat - mbi 1,154,000 ha.
Çajrat E Verdhë - Gjithçka Që Duhet Të Dini
Traditat e çajit, të cilat vërehen në vendet aziatike, dhe veçanërisht në Kinë dhe Japoni, janë diçka e shenjtë. Sidoqoftë, njohja e vetvetes është e lidhur me to çaj , llojet e çajit, kontejnerët e duhur dhe rregullat që ndiqen në përgatitjen e tij.
Kafe Dhe Antioksidantë - Gjithçka Që Duhet Të Dini
Opinionet në lidhje me kafenë ndryshojnë mjaft - disa e konsiderojnë atë të shëndetshëm dhe energjik, ndërsa të tjerët e konsiderojnë atë të varur dhe të dëmshme. Akoma, nëse provat merren parasysh, shumica e hulumtimeve të përqendruara në kafe dhe shëndetin e konsiderojnë të dobishme.
Traditat E Kuzhinës Greke - Gjithçka Që Duhet Të Dini
Vetëm në përmendjen e Kuzhina Greke , edhe gourmet më të sofistikuar marrin frymën e tyre. Sigurisht kuzhina greke është e shëndetshme, ushqyese dhe në të njëjtën kohë - modeste. Përveç kësaj, magjistarët grekë të kuzhinës dinë të shndërrojnë produktet më të zakonshme në dukje në vepra të ndritshme dhe aromatik të artit të kuzhinës.
