2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Opinionet në lidhje me kafenë ndryshojnë mjaft - disa e konsiderojnë atë të shëndetshëm dhe energjik, ndërsa të tjerët e konsiderojnë atë të varur dhe të dëmshme. Akoma, nëse provat merren parasysh, shumica e hulumtimeve të përqendruara në kafe dhe shëndetin e konsiderojnë të dobishme.
Shumë nga efektet pozitive të kafesë për shkak të përmbajtjes mbresëlënëse të antioksidantëve të fuqishëm. Studimet madje vërtetojnë se kafeja është një nga burimet më të mëdha të antioksidantëve.
Në këtë artikull ne do të përpiqemi t'ju zbulojmë gjithçka që duhet të dini përmbajtja antioksiduese e kafesë.
Kafeja përmban shumë antioksidantë të fuqishëm
Trupi është nën sulm të vazhdueshëm nga të ashtuquajturit radikalë të lirë, të cilët mund të dëmtojnë molekulat vitale siç janë proteinat dhe ADN-ja. Antioksidantët mund të kapërcejnë në mënyrë efektive radikalet e lira, duke ngadalësuar kështu plakjen dhe shumë sëmundje të tjera, përfshirë kancerin, të cilat pjesërisht shkaktohen nga stresi oksidativ.
Kafja është veçanërisht e pasur me antioksidantë siç janë acidet hidrokinnamike dhe polifenolët. Acidet hidrokinnamike janë shumë të efektshme në neutralizimin e radikalëve të lirë dhe parandalimin e stresit oksidativ, ndërsa polifenolët mund të ndihmojnë në parandalimin e një numri të sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe diabetit të tipit 2.
Burimi më i madh dietik i antioksidantëve
Shumica e njerëzve konsumojnë rreth 1-2 gramë antioksidantë në ditë - kryesisht nga pije të tilla si kafe dhe çaj. Pijet janë një burim shumë më i madh i antioksidantëve sesa ushqimi.
Në fakt, 79% e antioksidantëve në një dietë të shëndetshme vijnë nga pijet, ndërsa vetëm 21% janë nga ushqimi. Kjo pasi njerëzit priren të konsumojnë më shumë pije të pasura me antioksidantë sesa ushqime.
Në një studim të fundit, studiuesit shikuan përmbajtjen e ndryshme antioksidante të ushqimeve të ndryshme sipas madhësisë së pjesës. Kafeja renditet e 11-ta pas disa llojeve të manave.
Sidoqoftë, për shkak se shumë njerëz hanë më pak manaferra sesa pinë kafe, sasia totale e antioksidantëve të siguruar nga kafeja tejkalon shumë atë të manave - edhe pse frutat mund të përmbajnë sasi më të larta të antioksidantëve për racion.
Studimet norvegjeze dhe finlandeze kanë identifikuar kafenë si burimin më të madh të antioksidantëve, duke siguruar rreth 64% të marrjes totale të antioksidantëve. Në këto studime, marrja mesatare e kafesë ishte 450-600 ml në ditë (2-4 gota). Për më tepër, studimet nga Spanja, Japonia, Polonia dhe Franca kanë arritur në përfundimin se kafeja është burimi më i madh dietik i antioksidantëve.
Kafeja zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të ndryshme
Konsumatorët e kafesë keni një mundësi 23-50% më të ulët për të shfaqur diabet të tipit 2. Çdo filxhan kafe në ditë zvogëlon rrezikun me 7%. Kafja është gjithashtu shumë e mirë për mëlçinë, kështu që pirësit e kafesë kanë një rrezik shumë më të ulët të cerozës së mëlçisë.
Përveç kësaj, kafeja mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mëlçisë dhe kancerit kolorektal, dhe disa studime kanë vërejtur një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru. Pirja e rregullt e kafesë gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e Alzheimerit dhe Parkinsonit me 32-65%.
Disa hulumtime tregojnë se kafeja mund të ketë një efekt pozitiv dhe mbi shëndetin mendor. Gratë që pinë kafe kanë më pak të ngjarë të depresionohen. Dhe sidomos pirja e kafesë shoqërohet me një jetë më të gjatë dhe deri në 20-30% rrezik më të ulët të vdekjes së parakohshme.
Sidoqoftë, mbani në mend se shumica e këtyre studimeve janë vëzhguese. Ata nuk mund të provojnë se kafeja ka zvogëluar rrezikun e sëmundjes, por vetëm se pirësit e kafesë kanë më pak të ngjarë të marrin këto sëmundje.
Recommended:
Sheqeri Dhe Patatet - çfarë Duhet Të Dini?
Patatet janë një nga perimet më ushqyese, veçanërisht nëse nuk i qëroni, dhe i siguroni trupit sasi të mëdha të vitaminës C, fibrave dhe kaliumit. Lënia e lëvoreve të patates mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak, sepse fibrat ngadalësojnë zbrazjen e stomakut dhe kështu zvogëlojnë rritjen e niveleve të sheqerit në gjak pas çdo vakti.
Çajra Me Ngjyra - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini Rreth Tyre
Çajrat e luleve janë shumë të zakonshme jo vetëm në Kinë, atdheun e çajit, por edhe kudo tjetër në botë. Ato quhen kështu sepse lule të tilla si zambak uji, trëndafili, jasemini, liçi dhe të tjera u shtohen gjetheve kryesore të çajit. Në Bullgari çajrat e tillë i quajmë bimor dhe nuk u shtojmë çaj të vërtetë, por bëjmë infuzion vetëm nga ato përkatëse lule ose barëra që kryesisht thahen.
Faktet Që Duhet Të Dini Rreth Nitratit Të Natriumit Dhe Nitritit Të Natriumit
Nitratet dhe nitritet janë përbërje kimike që përdoren zakonisht në prodhimin e produkteve të mishit të thatë siç është proshuta. Shumë bojë është derdhur në diskutimin e idesë se nitratet dhe nitritet janë të këqija për ne dhe prodhuesit e ushqimit po prezantojnë të gjitha llojet e produkteve "
Me Urth Dhe Zbaticë Duhet Ta Dini Këtë
Në vitet e fundit, një numër studimesh kanë treguar se numri i njerëzve që vuajnë nga urth është pothuajse dyfishuar. Kjo është për shkak të të gjitha ushqimeve që janë me cilësi të dobët, plot kimikate dhe ngjyra. Kjo ndjenjë e njohur dhe shumë e pakëndshme ndodh për shkak të lëvizjes së acid stomaku dhe enzimat nga stomaku në ezofag.
Çajra Jeshile Të Lehta - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini?
Në vendet aziatike, dhe veçanërisht në Kinë dhe Japoni, pirja e çajit është një ritual i vërtetë. Për këtë qëllim, sidoqoftë, nuk duhet të njiheni vetëm me mënyrën e shërbimit të çajit dhe mënyrën e përgatitjes së tij, por edhe me llojet e ndryshme të çajit.
