2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur të jeni në Portugali, mund të shijoni përvoja të jashtëzakonshme. Nëse rastësisht po shkoni në anën me diell, do të zbuloni se ka me të vërtetë shumë zona që janë krenarë për diçka specifike në kuzhinën e tyre. Vera është e kuptueshme, por edhe gjërat si buka dhe pasta.
Për shembull, në Sintra ata bëjnë ëmbëlsira shumë tipike. Ata quhen travesseiros dhe kanë një kore të imët dhe mbushje të sheqerit, vezëve dhe bajameve. Thjesht nuk mund të provosh të njëjtën gjë diku tjetër.
Pastéis de nata - pastiçeritë janë shporta të vogla të bëra me pastë pudre dhe të mbushura me një mus mbresëlënës ajri - krem ëmbëlsirash të bëra nga qumështi, sheqeri, mielli, vezët. Sigurisht, receta e Pastéis de Belém është një sekret vetëm për të iniciuarit.
Sipas historisë, torta u krijua nga murgjit katolikë nga manastiri i Jeronimos, Mosteiro dos Jerónimos, në Lisbonë, i cili sot është një nga pikat më të rëndësishme. Gjatë Mesjetës, manastiret prodhuan sasi të mëdha vezësh, të bardhat e të cilave u përdorën për të bërë rroba, si dhe në prodhimin e verës.
Të verdhat e mbetura duheshin përdorur, kështu që u bënë lloje të ndryshme ëmbëlsirash. Deri më sot, në Portugali ekziston një ëmbëlsirë e famshme me madhësinë e një gështenje dhe në formë vezake, e cila bëhet vetëm e verdhë veze me sheqer dhe vanilje. Por kjo ishte larg nga e vetmja recetë e shpikur nga murgjit. Në fakt, ato kontribuan shumë në përhapjen e ëmbëlsirave në vend.
Për Krishtlindje, Portugezët përgatisin Bolo Ray ose King's Cake, e cila është një tortë tradicionale Portugeze që konsumohet midis 25 dhjetorit dhe 6 janarit, të quajtur ditë mbretërore. Forma e saj e rrumbullakët me një vrimë në mes imiton një kurorë. Fasulet vendosen në Bolo Rei, e cila luan rolin e avullit në traditën Bullgare. Sipas besimeve portugeze, megjithatë, kushdo që gjen fasulen do të paguajë tortën vitin e ardhshëm.
Një tjetër ëmbëlsirë e famshme portugeze është Queijadas. Fjala queijada vjen nga fjala portugeze queijo - (keiju) djathë. Këto ëmbëlsira janë një delikatesë tradicionale në Portugali dhe secili rajon është i njohur për recetën e tij, por vështirë se dikush mund të përputhet me keijadashin popullor në Sintra.
Ata përgatiten tradicionalisht me gjizë, vanilje dhe lëvore limoni. Asgjë e veçantë në shikim të parë, por miliona turistë vizitojnë qytetin vetëm për të prekur këtë përsosje të ëmbëlsirave.
Dmbëlsira më të shijshme nga kuzhina portugeze janë Shporta me Fruta dhe Port Cream dhe Puding me Arra.
Recommended:
Dmbëlsirat E Preferuara Italiane
Italia është e njohur jo vetëm për qytete të tilla si Venecia, Roma, Milano, Firence dhe shumë të tjerë, për atraksionet e saj natyrore, plazhet e saj të bukura dhe Alpet dhe Dolomitet madhështore, por edhe për të qenë gjiri i modës, artit, shkrimtarëve, poetëve, artistë dhe muzikantë.
Dmbëlsirat E Përsosura Të Verës
Dmbëlsirat që janë më të përshtatshme për sezonin e verës janë të ngrira ose të paktën të ftohura. Ne ju ofrojmë tre receta për ëmbëlsira që nuk kërkojnë shumë kohë për t’u përgatitur, por bëhen të shijshme. Propozimi i parë i ngjan një sallate frutash:
Dmbëlsirat Gjermane Të Zgjedhura
Krem bavarez Produktet e nevojshme: 1 tsp qumësht, 1 tbsp sheqer, 1 vezë, gjysmë tsp xhelatinë, 1 tsp krem kosi, 2 tbsp sheqer pluhur, 1 vanilje, 1 tsp vaj. Metoda e përgatitjes: Xhelatina ngjyhet paraprakisht në ujë të ftohtë, pastaj e verdha rrihet me sheqer.
Oferta Të Shijshme Nga Kuzhina Portugeze
Kuzhina Portugeze është me lëng dhe e freskët. Shumë njerëz mendojnë se i ngjan spanjishtes, por definitivisht nuk i mungojnë specialitetet e veta. Klima në Portugali është e butë dhe për shkak të vendndodhjes së saj gjeografike vendi ka kushte të favorshme për peshkim, rritje perimesh dhe frutash jugorë.
Specialitete Të Kuzhinës Portugeze
Portugalia është një vend pasardhës i eksploruesve dhe lundruesve të mëdhenj. Kuzhina e saj moderne është formuar, nga njëra anë, nga pushtuesit, dmth. romakët dhe arabët, dhe nga ana tjetër - nga erëzat ekzotike të sjella nga udhëtimet në Botën e Re.
