Në Ditën E Shën Dhimitrit Përgatitni Një Tryezë Të Pasur Me Mish

Video: Në Ditën E Shën Dhimitrit Përgatitni Një Tryezë Të Pasur Me Mish

Video: Në Ditën E Shën Dhimitrit Përgatitni Një Tryezë Të Pasur Me Mish
Video: Shën Dhimitri model frymëzimi për të rinjtë e Krishterë -Profesor Dhimitër Qosja 2024, Nëntor
Në Ditën E Shën Dhimitrit Përgatitni Një Tryezë Të Pasur Me Mish
Në Ditën E Shën Dhimitrit Përgatitni Një Tryezë Të Pasur Me Mish
Anonim

26 Tetor ne festojmë Dimitrovden dhe sipas besimeve tavolina duhet të jetë i ngarkuar me mish. Nëse ka një ditë emri në shtëpi, është e detyrueshme të përgatitni pulë të mbushur.

Sipas besimeve të kësaj dite, duhet të monitorohet nëse hëna është e plotë dhe nëse është kështu, besohet se vitin e ardhshëm kosheret do të jenë plot me mjaltë dhe kosheret me qengja.

Nga kjo ditë, sipas besimeve, fillon dimri, dhe sipas disa besimeve Shën Dhimitri shoqërohet me të vdekurit dhe sot është një nga asfiksitë vjetore, e cila shpërndahet grurë dhe bukë e zier.

Në të kaluarën, në Ditën e Shën Dimitrovit, puna bujqësore përfundoi dhe njerëzit u ulën në tryeza të pasura, ku mishi ka me bollëk, në mënyrë që vitin e ardhshëm të jetë i diskutueshëm.

Qengji për ditën e Shën Dhimitrit
Qengji për ditën e Shën Dhimitrit

Tavolina festive përfshin një pjatë deleje, merak pule, mollë të pjekur dhe kungull. Nëse ka një ditë emri në shtëpi, është e detyrueshme të përgatitni pulë të mbushur për të.

Sot festojmë të gjithë ata që mbajnë emrat Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana dhe derivatet e tyre.

Në festën e sotme e ashtuquajtura Byrek Dimitrovska me mollë. Për të do të duhet 1 kilogram miell, një kilogram e gjysmë mollë, 25 gram maja, 100 gram sheqer, 100 mililitra vaj, 100 gram arra të bluara, 1 filxhan e gjysmë ujë, lëvorja e 1 limon dhe një majë të kripës.

Së pari, tretni majanë në pak ujë dhe përzieni me miellin, kripën, vajin dhe pjesën tjetër të ujit derisa të merret një brumë i butë. Sapo të ngrihet, brumi ndahet në 3 pjesë dhe prej tyre hapen 3 kore të veçanta.

Pite me mollë
Pite me mollë

Më pas grijeni mollët, shtoni sheqer, lëvore limoni dhe arra. Nëse mollët janë shumë lëng dhe lëshohet shumë ujë, mund të shtoni edhe bukëpjekje.

Në një tigan të lyer me yndyrë filloni të vendosni një nga kore të brumit, dhe mbi të - nga përzierja e mollës. Kjo përsëritet, dhe në fund mbulohet me kore të tretë.

Piqeni në një furrë të moderuar derisa të marrë ngjyrë të artë. Nëse dëshironi, byreku me mollë mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të shërbehet i ftohtë.

Recommended: