2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi përmban midis 12 dhe 24 proteina, në varësi të llojit të tij, si dhe një sasi të madhe të fosforit dhe aminoacideve thelbësore. Mishi i derrit përmban një sasi të madhe të vitaminës B1.
Mishi që gatuhet në skarë është më i lehtë për tu tretur, pasi nuk thith yndyrë, si dhe mishin e gatuar. Nënproduktet, si dhe muskujt, përmbajnë proteina të plota, por edhe shumë minerale, vitamina B, A dhe shumë ushqyes të tjerë.
Para përdorimit, çdo mish lahet me ujë të ftohtë. Mishi lahet para se të pritet në pjesë. Ajo hiqet nga membranat dhe tendinat dhe, nëse është e mundur, zbritet.
Në mënyrë që të zbuten fijet muskulore në çdo lloj mishi, sidomos viçi dhe viçi, ato duhet të jenë të goditura me një çekiç druri para se të gatuhen. Trokitni në një dërrasë të lagur.
Schnitzelët gjithashtu mund të jenë të goditur me pëllëmbën e dorës tuaj, pasi ato janë më të holla. Skajet e biftekëve të çekiçuar duhet të priten lehtë në mënyrë që ato të mos përkulen gjatë gatimit.
Për ta bërë mishin e thatë, të ligët, më të butë dhe të shijshëm, e lyeni atë përpara gatimit. Nëse nuk keni një gjilpërë të veçantë për këtë qëllim, do të përdorni një thikë të mprehtë. Prisni proshutën në trekëndësha të trasha.
Duke përdorur majën e një thike, hapni një vrimë në mish dhe futni proshutën, duke hequr papritmas thikën dhe në të njëjtën kohë duke shtyrë yndyrën brenda. Në të njëjtën mënyrë ju mund të dhjamë derri me tranguj dhe fileto të tymosur.
Mos e shkrini mishin në mikrovalë, pasi nuk do të jetë aq i shijshëm. Shtë më mirë ta lini në frigorifer për pesëmbëdhjetë orë për t'u shkrirë gradualisht.
Në temperaturën e dhomës, kjo do të zgjasë rreth gjashtë orë. Shkrirja e ngadaltë lejon që indet e mishit të thithin shumë lëng. Për të gatuar mish me lëng, hidhni ujë të valë të kripur.
Gatuajeni atë pa perime. Nëse dëshironi një supë me perime që përmban mish, atëherë perimet shtohen vetëm pasi mishi të jetë gatuar për rreth një orë e gjysmë në nxehtësi të ulët.
Kur dëshironi të zieni mishin, përdorni një tenxhere me kapak të ngushtë. Vendosni paraprakisht vendin, fërkojeni me erëza dhe skuqni në zjarr të fortë derisa të shfaqet një kore e artë.
Më pas ziejeni atë në qepë ose perime të skuqura paraprakisht që do t’i japin aromë. Shtoni perimet vetëm kur mishi është i butë.
Recommended:
Libër Shkollor Kulinar: Shkrirja E Dhjamit Të Dhjamit
Proshuta, e caktuar për shkrirjen e gjalpit, pritet në copa jo shumë të mëdha, të cilat vendosen në një enë të madhe dhe derdhen me ujë të ftohtë për t'u lagur për 1-2 ditë. Gjatë njomjes, uji ndryshohet disa herë derisa të ndalojë njollosjen me gjak.
Shkrirja E Shpejtë E Produkteve
Kur keni nevojë të shkrini shpejt një produkt nga ngrirja, duhet të keni parasysh se shkrirja e pahijshme mund të prishë formën e produktit dhe të dëmtojë shijen e tij. Një nga opsionet më të lehta për shkrirja e shpejtë e produkteve të ngrirjes është përdorimi i një furrë me mikrovalë.
Shkrirja Me Mikrovalë - Si Funksionon?
Nëse shpesh kaloni shumë kohë në punë ose bëni një jetë shumë aktive, atëherë sigurisht që e vlerësoni komoditetin e përdorimi i mikrovalës . Mund të lehtësojë shumë detyrat tuaja në kuzhinë, pasi në të jo vetëm që mund të përgatitni disa pjata, por edhe të shkrini produktet.
Mustardë Dhe Shkrirja E Dhjamit
Për mustardë dhe shkrirja e dhjamit flitet shpesh së bashku, pasi besohet se erëzat pikante ndihmojnë në ngritjen metabolizmin . A ka ndonjë të vërtetë në këtë? Përparime në teorinë e shkrirjes së sinapit dhe dhjamit Ka prova që produktet pikante dhe pikante ndihmojnë në ngritjen e nivelit të metabolizmin gjë që çon në djegie më të shpejtë të dhjamit.
Dieta E Lirë Ju Privon Nga 7 Kg Në 3 Ditë
Dieta e lirë është një alternativë për të gjithë ata që duan të humbin peshë shpejt. Produktet e vetme që do t'ju duhen janë kos dhe panxhari i kuq. Dieta është një nga më të shpejtat. Me të mund të humbasim deri në 7 kg peshë në vetëm 3 ditë.
