2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për disa arsye, vezët dhe qumështi shpesh vendosen në të njëjtin grup ushqimi, duke çuar në përfundimin e pasaktë se vezët janë një produkt qumështi. Për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës ose alergji në qumësht, ky dallim ka një rëndësi të madhe.
Ky artikull synon të sqarojë pak më shumë këtë çështje dhe të eleminojë njëherë e përgjithmonë konfuzionin.
A janë vezët një produkt qumështi?? Ta themi thjesht - jo, nuk janë.
Përkufizimi i një produkti qumështi është një ushqim që rrjedh nga qumështi i një gjitari, siç është lopa ose dhia. Kjo përfshin vetë qumështin dhe produktet që krijon, siç janë djathi, djathi i verdhë, kremi, gjalpi dhe kosi.
Me këtë në mendje, të gjithë e dinë se vezët vendosen nga zogj të tillë si pulat, patat dhe thëllëzat. Zogjtë nuk janë gjitarë dhe nuk prodhojnë qumësht.
Pra, edhe pse vezët zakonisht rreshtohen me produkte të tjera të qumështit në dyqane, ato nuk janë një produkt qumështi.
Pse vezët vendosen në të njëjtin grup ushqimor me produktet e qumështit?
Megjithëse origjina e vezëve dhe produkteve të qumështit është krejtësisht e ndryshme, ato janë të ngjashme në dy mënyra - të dyja merren nga kafshët, të dyja kanë një përmbajtje të lartë proteine.
Veganët dhe vegjetarianët shmangin si vezët ashtu edhe produktet e qumështit sepse vijnë nga kafshë, e cila nga ana tjetër kontribuon në konfuzion. Përveç kësaj, në Shtetet e Bashkuara, si në shumë vende të tjera, vezët dhe produktet e qumështit vendosen së bashku në dyqan, gjë që përforcon keqkuptimin. Arsyeja kryesore që ato kombinohen në këtë mënyrë është se të dy kanë nevojë për frigorifer dhe të njëjtën temperaturë.
Vezë dhe intolerancë ndaj laktozës
Intoleranca ndaj laktozës është një gjendje e tretjes në të cilën trupi nuk mund të thithë laktozë, sheqerin kryesor në qumësht dhe produktet e qumështit. Kërkimet e fundit tregojnë se mbi 75% e njerëzve në të gjithë botën e kanë këtë problem. Simptomat e kësaj sëmundjeje janë gazrat, ngërçet në stomak dhe diarreja.
Për fat të mirë për ju, megjithatë, vezët nuk janë produkt qumështi dhe nuk përmbajnë as laktozë dhe as proteina qumështi. Pra, ashtu si ngrënia e produkteve të qumështit nuk prek njerëzit me alergji ndaj vezëve, kështu është e kundërta - ngrënia e vezëve nuk do të aktivizojë intolerancën ndaj laktozës tek njerëzit me këtë problem.
Përjashtim bëjnë njerëzit që janë alergjikë ndaj të dyjave.
Vezët janë jashtëzakonisht ushqyese dhe të shëndetshme
Vezët janë një nga produktet më të vlefshme që mund të përfshini në dietën tuaj. Edhe pse janë relativisht të ulëta në kalori, ato janë të pasura me proteina, yndyra dhe një larmi ushqyesish me cilësi të lartë.
Një vezë përmban:
- 78 kalori;
- 6 g proteina;
- 5 g yndyrë;
- 1 gram karbohidrate;
- 28% të vlerës ditore të selenit;
- 20% të vlerës ditore të riboflavinës;
- 23% të vlerës ditore të vitaminës B12.
Vezët gjithashtu përmbajnë sasi të vogla të pothuajse çdo vitamine që i nevojitet trupit. Për më tepër, ato janë një nga burimet e pakta të kolinës - një lëndë ushqyese jashtëzakonisht e rëndësishme nga e cila shumica e njerëzve nuk marrin mjaftueshëm.
Përveç kësaj, ato ngopen lehtësisht dhe janë një ushqim i shkëlqyeshëm, i përshtatshëm për dieta. Shkencëtarët madje kanë provuar se ngrënia e 1 vezës në mëngjes për mëngjes mund të zvogëlojë marrjen e kalorive me 500 kalori.
Recommended:
Qumështi - Një Produkt I Domosdoshëm Për Njerëzit
Një nga pijet e nevojshme për njerëzit është qumështi. Shtë e nevojshme për mirëmbajtjen e jetës dhe rritjen e të gjithë organizmave të gjallë, sepse përmban të gjitha proteinat, mineralet, vitaminat e nevojshme etj. Hasshtë vërtetuar që qumështi perceptohet dhe asimilohet më lehtë nga trupi.
Vezët E Pashkëve Vegan Janë Një Hit! Ja Se Si T’i Bëni
Pushimet e Pashkëve janë këtu dhe ju me siguri tashmë po pyesni nëse duhet të vini bast në vezët klasike të shpendëve, të mbushura me ngjyra, apo për të sjellë shumëllojshmëri në tryezë, duke provuar diçka të re. Nëse jeni gati për eksperimente të kuzhinës, ne ju sugjerojmë këtë herë të bëni të ashtuquajturën vezë pashkësh vegane të cilat janë bërë një hit i madh kohët e fundit.
Qumështi I Lopës është Më I Pasur Me Vitaminë D Sesa Qumështi I Deleve
Faktorë të ndryshëm predispozojnë gjithnjë e më shumë njerëz të konsumojnë qumësht përveç qumështit të lopës - dhi, dele, bajame, të bëra nga soja dhe të tjerët. Arsyet shpesh janë intolerancë ndaj laktozës në qumështin e lopës ose preferencat për aromat e tjera të produkteve të qumështit të ofruara.
Këtu është Qumështi, I Cili është 5 Herë Më I Dobishëm Se Qumështi I Lopës
Përfitimet e konsumit qumësht deveje janë dukshëm më shumë se llojet e tjera të qumështit siç është qumështi i lopës. Studimet kanë arritur në përfundimin se qumështi i devesë është më i shëndetshëm se qumështi i lopës. Extremelyshtë jashtëzakonisht e ngjashme me qumështin e nënës njerëzore, gjë që e bën të lehtë tretjen, për të mos përmendur që është shumë më ushqyes dhe më i mirë se qumështi i lopës.
Një Pajisje E Re Zbulon Nëse Vera Dhe Qumështi Janë Holluar
Një fraktometër me tre valë lazer do të jetë në gjendje të zbulojë pa gabim nëse vera ose qumështi janë të holluar me ujë. Pajisja është vepër e shkencëtarëve nga Universiteti i Plovdivit Paisii Hilendarski. Pajisja mund të masë indekset e thyerjes së substancave, e cila është një nga karakteristikat më të rëndësishme për të përcaktuar nëse vera apo qumështi është i holluar, shpjegon Dr.
