Diferenca Midis çokollatës Së Bardhë Dhe Asaj Të Errët

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kur një person flasim për çokollatën, është disi e vështirë të thuash një fjalë të keqe për këtë. Sigurisht, nëse nuk e teproni, çokollata e vërtetë është shumë e mirë për trupin. Çokollata, si vera e kuqe, është e pasur me bioflavonoide, të cilat janë elementë gjurmë të bimëve që janë të mirë për shëndetin.

Ato mbështesin sistemin kardiovaskular, sigurojnë përfitime të forta antioksiduese dhe madje parandalojnë disa keqdashje. Ky tundim i ëmbël gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale, dhe yndyrnat raportohet të ulin nivelet e kolesterolit të keq LDL.

Çokollata ka aftësinë të lehtësojë stresin dhe të përmirësojë gjendjen shpirtërore. Sidoqoftë, nëse këto përfitime janë të njëjta për çokollatën e zezë dhe të bardhë, ne do të përpiqemi ta zbulojmë tani.

Çokollata në formën e saj natyrale bëhet nga fasulet e kakaos, të cilat e kanë origjinën nga Amerika Qendrore dhe Jugore, ku ishin rritur para vitit 1100 para Krishtit. Edhe Maya dhe Aztecs përgatitën të ashtuquajturin Ujë të hidhur - diçka si çokollata e nxehtë e sotme.

Çdo ëmbëlsirë me çokollatë mund të përpunohet nga teknologji të ndryshme, të cilat, megjithatë, ndikojnë drejtpërdrejt në cilësitë e saj ushqyese. Do të ishte më mirë nëse është bërë sipas një recete origjinale me fasule kakao, megjithëse ato i shtojnë hidhërim ëmbëlsirës. Dhe për të përmirësuar shijen e saj, shtohen aromë të ndryshëm, të cilët ndryshojnë cilësitë e tij pozitive, por gjithashtu e bëjnë atë më të shijshëm.

Në përgjithësi, ekzistojnë tre lloje të çokollatës - e bardha, e errët dhe e qumështit. Çokollata e bardhë është më pak ushqyese. Nuk përmban kakao, por gjalpë kakao, në të cilin hiqen trupat e fortë të kakaos. Qumështi, vanilja dhe sheqeri i shtohen asaj, duke rezultuar në një kombinim të shijshëm, të ëmbël dhe të bardhë që shkrihet në gojën tonë.

Çokollata e bardhë përmban një sasi të vogël të ngurta, por ato janë të pamjaftueshme për të ruajtur vlerën normale ushqyese të çokollatës së kakaos. Prandaj, sasia e bioflavonoideve është më e ulët, sepse është një markë tregtare e kakaos.

Nëse duam të përfitojmë plotësisht nga cilësitë e çokollatës, është më e dobishme t'i besojmë çokollatës së zezë. Isshtë më e hidhura, por gjithashtu përmban më së shumti trupa të kakaos dhe gjalpë. Sa më e lartë të jetë përqindja e kakaos, aq më e dobishme do të jetë për trupin.

Rekomandimet janë të hani 40 g çokollatë të zezë disa herë në javë për një shëndet më të mirë. Çokollatë e vërtetë nuk duhet të përmbajë vajra të tjerë përveç kakaos.