2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bimë dhe erëza të freskëta dhe aromat e tyre mbushëse janë ndër shijet unike të verës. Të gjithë e duan erën e tyre të parregulluar, të përzier me atë të perimeve në sallatë, ose aromën e tyre të shijshme në enët. Kur është verë, është e lehtë t’i shijosh, por nëse vendosim për të ruajtur aromën e tyre dhe për muajt e ftohtë, gjërat bëhen pak më të komplikuara.
Por jo e pamundur.
Këtu janë disa këshilla se si të ruhen erëza dhe barëra dhe kënaqësia e tyre për më gjatë:
Truku për t’i ruajtur në frigorifer
Të gjithë u përballën me befasinë e pakëndshme për të gjetur lidhjen e tyre me erëza të freskëta u tha dhe humbi aromën e saj, edhe pse ishte blerë një ditë më parë. Korianderi është bërë i verdhë, borziloku është pothuajse i thatë… Por kjo është logjike, bimët janë të brishta dhe u duhet ujë për të jetuar, përndryshe thahen. Për të mbajtur freskinë dhe shijen e tyre të pandryshuar për një kohë të gjatë, ekziston një truk shumë i thjeshtë - thjesht shpëlani qepën ose majdanozin dhe i mbështillni mirë në letër thithëse të lagur. Më pas vendosini në një qese plastike ose në një kuti hermetike dhe vendosini në dhomën e perimeve në frigorifer.
Nëse e lini letrën të lagur (duhet ta ujitni me pak ujë çdo ditë), do të jeni në gjendje të ruani bimët tuaja për të paktën një javë.
Si të thahen barishtet dhe erëzat
Ndoshta nuk mendojmë shpesh, por shumica e erëzave mund të përdoren të thata, sepse edhe atëherë ato ruajnë aromën e tyre. Kjo sepse fuqia e tyre aromatizuese bëhet më e përqendruar pasi të thahen. Për të ruajtur trumzë, këndshëm ose rigon për të paktën një vit, ne kemi dy mundësi:
- tharje tradicionale - Pasi të keni shpëlarë erëzat, mund t'i mblidhni në një buqetë, t'i lidhni dhe t'i varni me gjethe poshtë në një vend të ajrosur, mundësisht të errët dhe të ngrohtë. Bimët tuaja duhet të thahen për dy javë. Pastaj mund t'i vendosni në një kuti hermetike ose në një kavanoz, në degë ose në gjethe;
- tharja e furrës - për t'i tharë në furrë, përhapni erëzat tuaja në një tabaka dhe ndizni në temperaturë të ulët (40 deri 50 °), duke e lënë derën e furrës gjysmë të hapur. Ju do të zbuloni se barishtet thahen kur ju thyejnë midis gishtërinjve. Për tharje edhe më të shpejtë, mund t'i përhapni në mes të dy fletëve të letrës thithëse dhe t'i vendosni në mikrovalë me shpejtësi maksimale për 60 sekonda. Nëse akoma nuk janë tharë, ndizi për 30 sekonda të tjera.
Ruajtja e erëzave dhe bimëve nga ngrirja
Shtë më e mira për të ngrirë erëzat dhe barishtet posa të zgjidhen, sepse pikërisht në këtë moment janë më të shijshmet dhe më të dobishmet. Para ngrirjes, lani ato me ujë të pastër dhe pastaj thani ato me një peshqir.
Pastaj ndani gjethet e erëza, prisni kërcellët e qepës sepse do të jetë më e lehtë për t'i përdorur më vonë, dhe ngrirja e tyre në një kuti hermetike ose në një qese me zinxhir.
Një hile ultra praktike: një pako akulli. Mjafton të mbushni qeset me erëza të grira imët dhe të shtoni pak ujë - kjo do t'i bëjë kube akulli aromatik të gatshme për përdorim. Uji madje mund të zëvendësohet me vaj ulliri, kështu që do të jetë edhe më i shijshëm.
Recommended:
Kopra: Erëza Aromatike Dhe Barishte Medicinale
Kopra është rritur kudo në vendin tonë. Përgjatë bregdetit jugor të Detit të Zi dhe përgjatë Danubit ajo rritet në të egra. Isshtë korrur në muajt maj-tetor. Thahet në hije. Përvec se është erëz aromatike, kopra përdoret edhe për shërim, pasi pjesët e përdorura janë gjethet dhe frutat e bimës.
Pse Duhet Të Rritni Barishte Dhe Erëza Në Shtëpi?
Secili prej nesh ka të paktën një tenxhere me zarzavate në shtëpi, apo jo? Qoftë borzilok, majdanoz dhe gjëra të tjera. Sidoqoftë, jo gjithmonë kemi erëza të freskëta në shtëpi, prandaj përdorim të thata për të aromatizuar sallatat dhe pjatat tona.
Disa Truke Për Orizin E Gatuar Në Mënyrë Perfekte
Gjithçka për të cilën duhet të dini përgatitja e orizit me gëzof të përsosur jemi mbledhur në një vend. Orizi është një nga ato produkte që përgatitet shumë lehtë, por edhe më i lehtë për tu ngatërruar. Ndonjëherë bëhet e trashë, dhe nganjëherë kollitet.
Shpejtë Dhe Lehtë: Disa Truke Të Paçmueshme Për Larjen E Enëve
Keni kaluar orë të tëra duke përgatitur një recetë interesante. Ju jeni të lodhur dhe prisni me padurim të provoni krijimin tuaj. Në momente të tilla enët që janë grumbulluar për larje , janë larg nga të gjitha kënaqësitë e kuzhinës. Megjithëse pjatalarësit janë shpikur për një kohë të gjatë, nuk ka asnjë që nuk dëshiron ta kapërcejë këtë moment.
Disa Truke Për Një Gomar Të Bukur
Ju dëshironi të keni bytha e bukur ? Kjo pyetje retorike është e lehtë për tu përgjigjur, por për mirë bythë e ngushtë kërkon shumë gjëra që duhet të ndryshoni në jetën tuaj të përditshme. Kirurgjia plastike gjithashtu ndihmon, por jo të gjithë kanë guximin dhe mjetet për ta bërë këtë.
