2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të jesh një kuzhinier i famshëm ose një mësues feje televiziv i kuzhinës nuk është gjithmonë i mjaftueshëm për të siguruar jetesën. Prova e kësaj vjen me lajmet se Restorantet e Jamie Oliver shpall falimentimi.
Xhemi Oliver u bë me famë në fund të viteve 90 / fillim të viteve 2000 /. Duke përdorur këtë si trampolinë, ai ndërtoi një restorant dhe biznes mediatik, duke botuar dhjetëra libra dhe duke zbuluar mbi 20 restorant.
Oliver filloi italishten Xhemi në vitin 2008 me theks në ushqimin natyror me përbërës cilësorë. Por industria është bërë gjithnjë e më e mbushur me njerëz vitet e fundit. Zinxhirët e rastësishëm janë kudo. Edhe restorantet e ushqimeve të shpejta tani ofrojnë prodhime të freskëta. Kjo rrit shumë presion mbi lojtarët aktualë në industri.
Xhemi Oliver derdh miliona paund në biznes në vitet e fundit, por përfundimisht iu desh të pranonte humbjen ndaj asaj që ai e përshkroi verën e kaluar në një intervistë me Financial Times si "stuhia e përsosur" - nga rritja e qirave, pagat, kostot e ushqimit, në ndikimin e Brexit dhe ndryshimi i zakoneve të blerjeve.
Mjedisi aktual i tregtisë për kompanitë në sektorin e konsumatorit është kaq i vështirë, tha partneri i KPMG Will Wright, duke shtuar se është e pamundur të stabilizosh biznesin ose të gjesh investitorë të rinj mes kostove në rritje dhe "besimit të brishtë të konsumatorit".
Oliver njihet më shumë si një yll televiziv, autor libri dhe aktivist. Shfaqja e tij The Naked Chef, e cila u transmetua për herë të parë në BBC, përfundimisht e bëri atë shumë të popullarizuar.
Kohët e fundit, Oliver është përqendruar në fushatat për shkolla për të shërbyer dreka më të shëndetshme në Mbretërinë e Bashkuar dhe Shtetet e Bashkuara.
Ai ishte i përfshirë në reklamat për supermarkete të tilla si Tesco dhe Sainsbury dhe hapi restorante jashtë vendit. Ai gjithashtu punon me Shell për të shpërndarë ushqimin e saj në stacionet e benzinës në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar.
Restorantet e tij ishin të përziera. Piceri të Jamie Oliver Union Jacks gjithashtu u shemb, dhe i fundit u mbyll në 2017.
Tani të gjithë 25 Restoranti i Oliver, me përjashtim të tre, do të mbyllen dhe rreth 1,000 punonjës do të humbasin vendet e tyre të punës, sipas KPMG, kompania e punësuar për të drejtuar biznesin për kreditorët.
Dyqanet e tjera, restorantet italiane të Jamie dhe një restorant Xhemi në Aeroportin Gatwick do të mbetet i hapur për një kohë të pacaktuar.
BBC vëren se disa Restorantet e Jamie Oliverqë veprojnë nën një ekskluzivitet të veçantë, së bashku me disa versione ndërkombëtare të bizneseve të saj, gjithashtu mbeten të hapura.
Restorantet ndërkombëtare të Z. Oliver dhe Pesëmbëdhjetë Cornwall, një restorant në jug-perëndim të Anglisë që stërvit shefa të kuzhinierëve dhe drejtohet nga një fondacion, nuk preken.
Biznesi i Oliver është përballur me vështirësi për disa kohë. Në 2014, ai mbylli shumicën e biznesit të tij të restoranteve në Union Jack - dhe mbylli një revistë dhjetë vjeçare tre vjet më vonë. Në vitin e fundit, shefi i kuzhinës ka investuar 3 milion £ e parave të tij për të mbajtur biznesin e tij aktual në restorant. Mjerisht, duket se nuk mjafton.
Restorantet e tij britanike u ndeshën me probleme financiare në 2016 dhe u futën në situata kaq të tmerrshme saqë Oliver u desh të injektojë miliona nga kursimet e tij për të shpëtuar biznesin. Edhe atëherë, atij iu desh të mbyllte rreth 20 restorante dhe piceri në muajt e ardhshëm.
Grupi filloi të kërkonte blerës në fund të vitit të kaluar, dhe Jamie Oliver siguroi një shtesë prej 4 milion £, ose rreth 5 milion dollarë, nga paratë e tij këtë vit për ta bërë investimin më tërheqës.
Jam i shkatërruar, shkroi Oliver në Twitter. - Jam thellësisht i pikëlluar për këtë rezultat dhe dëshiroj të falënderoj të gjithë njerëzit që kanë vendosur zemrat dhe shpirtrat e tyre në këtë biznes gjatë viteve. Prioriteti ynë në orët dhe ditët e ardhshme është të punojmë me ata punonjës të cilët janë pushuar nga puna, duke siguruar të gjithë mbështetjen dhe ndihmën e nevojshme, tha ai.
Të gjitha pagat e stafit të restorantit do të paguhen deri të martën, sipas administratorit.
Recommended:
Dhjetë Restorantet Më Të Mira Në Botë
Nëse dëshironi të zbuloni se cilat restorante në botë gatuajnë më të shijshmet, hidhni një vështrim në renditjen e platformës La Liste, e cila rendit dhjetë vendet më të mira ku mund të hani. Vlerësimi për restorantet jepet nga kuzhinierët më të mirë dhe njerëzit e pasur që udhëtojnë rregullisht dhe provojnë pjata të ndryshme.
Havjar Kërmilli - Britma E Fundit Në Restorantet E Shtrenjta Në Londër
Havjari i kërmillit është britma e fundit në modën gustator për të bërë një bum të vërtetë në Paris dhe Londër, parashikojnë ekspertët e kuzhinës. Ideja për tregtinë e havjarëve të kërmijve i përket Dominic dhe Sylvie Pierre, një çift që zotëron një fermë kërmijsh në rajonin Picardy të Francës.
Sprat Janë Zhdukur Nga Restorantet Buzë Detit
Pirja e birrës së ftohtë dhe ngrënia e aromave janë ndër aktivitetet tradicionale të pushimeve të plazhistëve bullgarë. Këtë verë, megjithatë, peshku i vogël i preferuar i Bullgarit duket se është zhdukur nga restorantet. Restorantet në vendpushimet pranë kryeqytetit tonë të detit u përpoqën të fshihnin spërkatjen e lirë nga menuja e tyre këtë sezon, ndërsa të tjerët frynë çmimet në mënyrë që një pjesë e peshkut të kushtonte 3.
300 Kg Mish I Papërshtatshëm U Konfiskuan Nga Restorantet
Edhe një herë, mishi i pangrënshëm u ndalua nga zinxhirët ushqimorë. Deri në 300 kg mish dhe produkte të mishit u ndaluan gjatë një inspektimi nga inspektorët nga Drejtoria Rajonale për Sigurinë e Ushqimit në Haskovo. Aksioni është së bashku me përfaqësuesit e Sektorit të Policisë Ekonomike - Svilengrad.
BFSA Shkatërron Restorantet Kineze Në Plovdiv Për Shkak Të Higjienës Së Dyshimtë
Inspektorët nga Drejtoria Rajonale e Agjencisë Bullgare të Sigurisë Ushqimore në Plovdiv do të kontrollojnë një seri inspektimesh tematike të higjienës në restorantet kineze në qytet. Arsyeja për inspektimet e paplanifikuara ishin një numër ankesash nga klientët e institucioneve, shpjegoi drejtori i përkohshëm i drejtorisë rajonale Dr.
