2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vera është sezoni për Barbecue, gatim në natyrë dhe biseda të ëmbla me miqtë. Për të shijuar në maksimum mishrat dhe perimet magjike të pjekura në skarë, duhet të dini disa rregulla të thjeshta, por të arta për gatimin e tyre.
Shpesh, të shtyrë nga dëshira jonë për të provuar se sa të mirë kuzhinierë për Barbecue jemi, ne bëjmë gabime të pavullnetshme që janë pak a shumë të dukshme.
Një nga rregullat e arta të pjekjes kërkon që copat e mishit të kthehen vetëm një herë. Ngritja, përdredhja dhe kthimi shumë i shpeshtë i mishit do ta bëjë atë të thatë, të fortë dhe të vështirë për t'u gëlltitur.
Për të filluar, përgatiteni mirë skarin tuaj me qymyr, briketa ose, nëse përdorni dru, lëreni të jetë ahu, shkoza ose druri tjetër aromatik.
Për të ndezur, merrni një copë të thatë ose disa degëza, dhe nëse keni kone në dorë, përdorni ato, por ato duhet të jenë të hapura dhe të thata, kështu që ju do të jepni një aromë specifike të këndshme.
Asnjëherë mos vendosni dru nën qymyr, kështu që druri nuk do të digjet plotësisht dhe do të jetë e vështirë të ndezni një zjarr. Një metodë shumë e zakonshme e ndezjes është me letër, mos e bëni! Në mot me erë, era do të fryjë hirin nga letra mbi mish.
Lyejeni paraprakisht hekura në skarë me një copë proshutë, proshutë ose gjysmë qepë. Kjo do të parandalojë që produktet të ngjiten në të.
Mishi ose peshku që do të pjekni nuk duhet të jetë i thatë, lyejeni me pak vaj, do të bllokojë poret dhe do të ndalojë humbjen e lëngjeve dhe lëngjeve, gjë që nga ana tjetër do të sigurojë lëngshmëri dhe butësi të shkëlqyeshme të mishit dhe peshkut.
Pak para pjekjes, është mirë të spërkatni bimë të freskëta ose të thata në qymyr - rozmarinë, trumzë, rigon, tarragon ose urtë - ato do t'i japin ushqimit një aromë dhe shije të papërmbajtshme.
Hekura për grilë duhet të jetë gjithmonë 15 cm e lartë nga thëngjillët dhe nuk duhet të bie në kontakt me zjarrin. Nëse jeni duke pjekur mish ose peshk, ato duhet të jenë në një distancë nga njëra-tjetra, në mënyrë që të kthehen lehtësisht.
Për të bërë biftekët më të shijshëm, së pari gjithmonë pjekni mishin në pjesën më të ngrohtë të skarës, pastaj në fund të pjekjes lëvizni në pjesët e tij më ekstreme, ku temperatura është relativisht e moderuar.
Mos e pjekni mishin për një kohë të gjatë, qëndrimi i zgjatur në skarë do ta thajë atë, kur skajet e saj në njërën anë të ndryshojnë ngjyrën, kthejeni në anën tjetër.
Për marinadën, përdorni birrë, verë ose pak raki - alkooli zbut mishin, shtoni erëza të ndryshme aromatike, mjaltë, lëng limoni ose salcë soje.
Për një aromë të pazakontë në fund të pjekjes, vendosni një copë gjalpë në secilën biftek, e cila do të shkrihet dhe do të japë një shije unike, mbuloni biftekët e përfunduar në një tas me një kapak ose letër alumini për të pushuar për disa minuta, kështu që lëngjet do të shpërndahen dhe si rezultat do të keni biftekët më të shijshëm.
Recommended:
Një Majë E Kripës është Sekreti Për Një Verë Më Të Shijshme
Nëse gllënjka e parë e verës ju bën të mërziteni, atëherë shanset për të zgjedhur një produkt cilësor zvogëlohen katastrofikisht. Sigurisht, kjo është normale nëse keni blerë një pije me çmim të ulët nga një dyqan aty pranë. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përmirësuar ndjeshëm shijen e saj.
Një Përzierje Tortash Në Një Kavanoz? Një Zgjidhje E Zgjuar Dhe E Shijshme
Kur dëgjojmë për kavanoza, mendimi ynë i parë është për ushqimin e dimrit, produkte që janë gjysëm të gatshme, të korrur për një periudhë të caktuar kohe dhe të përdorura më vonë. Megjithatë, këtu nuk do të flasim për turshi, por për diçka shumë të ndryshme, të këndshme dhe aromatik - kavanoza me përzierje ëmbëlsirash .
Sekretet E Bërjes Së Brumit Të Përsosur Të Biskotave
Vështirë se ka ndonjë fëmijë apo edhe të rritur që mezi presin biskota të sapo pjekura, aromatik dhe akoma të ngrohta. Pavarësisht nëse janë të përgatitur për një rast të veçantë ose janë pjesë e menusë ditore, ato janë një gëzim për të rinjtë dhe të moshuarit.
Arti I Bërjes Së çajit Të Kuq Të Përsosur
Qytetërimi kinez, një nga qytetërimet më të lashta, ka bërë një numër zbulimesh, përfshirë çajin. Sipas legjendës, kjo ndodhi rreth 2,700 pes, dhe zbuluesi i çajit është Perandori Kinez Shen Nung, i cili sundoi për 17 breza. Emri i tij mbetet në historinë e Kinës pa dyshim i lidhur me njohjen e bimëve dhe bimëve dhe vazhdon të nderohet midis të gjithë farmacistëve.
Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe
Kafeja , e cila shoqërohet kryesisht me Amerikën e Jugut, është në të vërtetë pija më e preferuar në botën arabe. Ai pihet nga njerëz të moshave të ndryshme, pasi ka një efekt gjallërues dhe relaksues. Sipas një legjende arabe, kafeja u zbulua nga një çoban etiopian me emrin Khalid.
