2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina arabe, e njohur më shumë për specialitetet e saj të tilla si humus, shish kebab mish qengji, kafta, falafel, tabouleh dhe shumë pjata të tjera tradicionale, është gjithashtu krenar për pastat e saj.
Veçanërisht të njohura janë llojet e ndryshme të biskotave të mbushura me arra ose fruta të thata, të cilat konsumohen me kënaqësi posa të mbarojë agjërimi gjatë Ramazanit dhe të fillojnë festimet. Këtu janë 2 nga recetat më të njohura për të Biskota arabetë cilat gjithashtu mund t’i shijoni:
Biskota egjiptiane
Produktet e nevojshme: 3 lugë çaji miell, 3/4 lugë çaji gjalpë të shkrirë, 1 lugë çaji. orë ujë trëndafili, 20 g bajame, lajthi, kikirikë të pjekur dhe fëstëk, 7-8 hurma, 1 majë kanelle, 3 lugë sheqer, sheqer pluhur për spërkatje.
Mënyra e përgatitjes: Mielli shoshitet, vendoset në një enë dhe formohet një pus në mes. Hidhni pothuajse të gjithë gjalpin (lini 1 tbsp për mbushjen e biskotave) dhe ujin e trëndafilit në të.
Nga kjo përzierje gatuhet një brumë i lëmuar, nga i cili bëhen topa të përmasave të kajsisë, të cilat shtypen në mes, në mënyrë që të formohen indentacione në të cilat do të vendoset mbushja.
Veçmas, me ndihmën e një hanxheri ose një llaçi të thjeshtë, bluaj arrat dhe hurmat e qëruara, të cilat më parë janë gropuar. Në këtë përzierje shtoni 1 lugë gjalpë, sheqer dhe kanellë dhe përzieni gjithçka mirë.
Mbushni biskotat me mbushjen e përgatitur në këtë mënyrë dhe rregulloni ato në një tigan me yndyrë. Piqeni në një furrë të parangrohur 200 gradë derisa të marrë ngjyrë rozë. Pasi të jenë gati, spërkatini me sheqer pluhur dhe jeni gati për t’u shërbyer.
Kurabii Mamul
Produktet e nevojshme: 500 g miell, 200 g gjalpë, 80 g sheqer pluhur, 2 lugë ujë portokall, 2 lugë ujë trëndafili, 200 g arra, 80 g sheqer.
Përgatitja: Arrat bluhen me një copëtues ose shtypen në një llaç, por jo në copa shumë të vogla. Shtoni atyre sheqer dhe ujë trëndafili dhe përzieni gjithçka mirë. Veçmas, nxehni gjalpin dhe pasi të jetë gjysmë i lëngshëm, përzieni atë me miellin.
U shtohet sheqer pluhur dhe ujë portokalli. Gatuajeni brumin nga kjo përzierje, dhe nëse është e nevojshme mund të shtoni pak ujë. Lëreni brumin për rreth 2 orë në një vend të freskët, pas së cilës formohet në toptha siç përshkruhet më sipër.
Mbushja e arrave vendoset në gropën e formuar, brumi shtypet që masa të mos mbarojë dhe biskotat e përgatitura në këtë mënyrë piqen në furrë të parangrohur në 200 gradë derisa të marrin ngjyrë rozë. Shërbejeni të ngrohtë, të spërkatur me pak sheqer pluhur.
Recommended:
Dmbëlsira Të Shijshme Me Biskota
Biskotat janë një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë. Falë tyre ne mund të krijojmë mrekulli në pak kohë. Dmbëlsira biskota janë të shijshme, të lehta dhe të shpejta. Ne ju ofrojmë dy receta për ëmbëlsira me biskota . Njëri prej tyre përdor fruta të freskëta, por nëse nuk e keni, gjithmonë mund t’i zëvendësoni me reçelin tuaj të preferuar.
Biskota Të Shijshme Të Gjyshes Me Sodë Amoniaku
Kush tha që vetëm gjatë festave mund të përgatisim biskota dhe ëmbëlsira për të dashurit tanë? Mund të bëjmë edhe tundime të shijshme të ëmbla gjatë ditëve të javës, për sa kohë që kemi kohë. Ne ju ofrojmë tre receta të thjeshta për biskota me sodë amoniaku, të cilat shumë prej nesh i kujtojnë nga koha kur biskotat e gjyshes ishin gëzimi më i madh i fëmijërisë.
Biskota Të Shijshme Me Carob
Carob është një nga zëvendësuesit më të lashtë të sheqerit. Produktet e prodhuara prej tij përdoren gjerësisht deri më sot në industrinë ushqimore. Më e popullarizuara është mielli i fasuleve, i njohur si një zëvendësues i shkëlqyeshëm për kakaon.
Tre Receta Për Biskota Për Krishtlindje
Në dhjetor, gjendja e Krishtlindjes ndihet nga çdo shtëpi - aroma e këndshme e bukës së xhenxhefilit ose cookies të kanellës fillon të ndihet. Ne kemi zgjedhur 3 receta të thjeshta për t’u ndjekur për biskota për Krishtlindje, me të cilat do të keni mundësinë të kaloni më shumë kohë në pjatën kryesore festive:
Receta Për Biskota Për Krishtlindje
Të gjithë mezi po presim ditët rreth Krishtlindjes, sepse do të mblidhemi me të dashurit tanë. Festat e ardhshme nuk mund të kalojnë pa biskota aromatike të Krishtlindjeve. Ky është një opsion më i lehtë sesa të bëni ëmbëlsira komplekse. Sigurisht, për një lehtësi edhe më të madhe mund të blejmë një ëmbëlsirë të gatshme, por në asnjë mënyrë nuk mund të krahasohet me atë të bërë në shtëpi.
