2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Turshitë janë të preferuara për shumë prej nesh, por përgatitja e tyre e përsosur kërkon përvojë, dhunti dhe kuriozitet. Mjeshtëria e përgatitja e një turshi të këndshme transmetohet në familje, vendbanime dhe midis të njohurve.
Ekzistojnë lloje të ndryshme të turshive, të cilat janë tipike për rajone të ndryshme dhe mbajnë emrat e tyre karakteristikë - turshi Mbretërore, turshi gjahu dhe të tjerët. Vegetablesshtë perime turshi në kavanoza, dhe kur përgatitet ato mund të zihen në kavanoza.
Marinata për lloje të ndryshme turshi përfshijnë një larmi produktesh. Disa prej tyre janë hudhra, qepa, majdanozi, selino, kopra, mustarda, vaji, uthulla, madje edhe mjalti.
Turshitë janë të përhapura dhe tipike për kuzhinat ballkanike dhe Lindjen e Mesme. Emri turshi vjen nga torsha, që do të thotë i thartë në persisht dhe kurd. Në gjuhët turke si turqishtja dhe azerbajxhanishtja, do të thotë e njëjta gjë, por shqiptohet turshu.
Irani ka një larmi të gjerë qindra lloje të ndryshme të turshivetë cilat përgatiten dhe konsumohen. Në varësi të zakoneve lokale dhe ngjarjeve të ndryshme, një lloj i caktuar i turshive është tipik. Ndërsa në Ballkan, turshitë shoqërojnë një pije alkoolike - ouzo ose raki, si meze. Por jo vetëm kaq, ajo është pjesë e menusë për drekë dhe darkë, dhe nganjëherë është personazhi kryesor.
Në kuzhinën Bullgare, llojet më të njohura dhe më të konsumuara janë turshia mbretërore dhe turshi rurale. Pothuajse në çdo bodrum ka të paktën disa kavanoza të këtyre llojeve të turshive. Por ka një numër të tjerë të pranishëm.
Ne nuk do të flasim për turshitë më tradicionale tani, por për një të re, Turshitë u bënë hit këtë vjeshtë. Turshi rozë vendosi një rekord në sezonin e turshive.
Recetë për turshitë rozë
Lulelakër - 3 kg
Lakra - 2 kg
Lakra e kuqe - 1 copë
Karrota - 2 kg
Kambi i kuq - 2 kg
Koka e selinos - 3 copë.
Gjethe selino - 2 lidhje
Shëllirë
Uji - 4 litra
Uthull - 750 litra
Kripë - 250 g
Sheqeri - 300 g
Foto: Miss
Perimet pastrohen, copëtohen dhe përzihen në një tas të madh. Mbushni në kavanoza. Shëllira është ngjitur dhe derdhet e nxehtë në kavanoza, në të cilën vendosen 2 pjesë. aspirina / për kavanoza 3 litra /.
Quhet Turshi rozë për shkak të ngjyrës që merret.
Mund të shërbehet me pjata të ndryshme dhe të shoqërojë shumë lloje të rasteve dhe ngjarjeve. Kohët e fundit, kjo është një nga më interesantet dhe turshitë e preferuara. Nëse nuk e keni provuar ende këtë turshi, tani është koha të guxoni, sepse po goditi këtë vjeshtë!
Të bëftë mirë!
Recommended:
Kërpudha Me Aromë Vjeshte: Aromë Vjeshte
Era e vjeshtës është anëtar i familjes Tricholomataceae (kërpudha vjeshte). Në Bullgari njihet edhe me emrat Një arrëthyese e zakonshme , Sivushka dhe Lark . Nëse jeni në një vend tjetër dhe duhet të përmendni diçka në lidhje me këtë kërpudha, është mirë të dini se në anglisht quhet agaric i re, në gjermanisht - Nebelkappe, dhe në rusisht është Govorushka seraya.
Gjalpi Dhe Djathi Po Shtrenjtohen Këtë Vjeshtë
Në pragun e vjeshtës, Indeksi i Çmimit të Tregut tregon se pemët dhe perimet, sezoni i të cilave po përfundon, pritet të rriten në vlerat e tregut. Por çmimet janë rritur edhe për ushqimet themelore siç janë gjalpi dhe djathi. Indeksi i çmimit të tregut u rrit me 0.
Çmimet E Kungujve Po Rriten Lart Këtë Vjeshtë
Pumpkins janë pothuajse dyfishuar këtë vjeshtë. Në tregjet me shumicë, perimet portokalli arrijnë 50 stotinki për kilogram, dhe lloji i violinës është i vetmi që mund të gjendet më lirë - rreth 35 stotinki për kilogram. Vitin e kaluar, çmimet e kungujve të bardhë filluan me 20 stotinki për kilogram dhe në fillim të sezonit këtë vjeshtë, perimet nuk mund të gjendeshin për më pak se 50 stotinki për kilogram, sipas një inspektimi nga Novinar.
A Do Të Jetë E Artë Lyutenica Jonë E Bërë Në Shtëpi Këtë Vjeshtë?
Sezoni i turshive dhe ushqimeve dimërore ende nuk është në aktivitet të plotë, por njerëzit tanë tashmë po e kuptojnë se sa do të na kushtojë të përgatisim lyutenitsa këtë vit. Për shkak të reshjeve të mëdha të shiut dhe korrjes së përkeqësuar të Bullgarisë, ka shumë të ngjarë që snack i preferuar bullgar do të na kushtojë i kripur, besojnë kultivuesit e perimeve.
Cila çokollatë është E Shëndetshme Dhe Cila Jo?
Çokollata, edhe pse me një reputacion të diskutueshëm për përfitimet e saj shëndetësore, është e preferuara për të gjithë ne. Për më tepër që ka sasi të mëdha sheqeri, çokollata nuk është e përshtatshme për njerëzit me diabet. Ata nuk kanë mundësi ta konsumojnë atë për shkak të përqendrimit të lartë të yndyrës në produkt, dhe për arsye të tjera.
