2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Produktet e qumështit në treg janë fjalë për fjalë diçka për të gjithë. Mund të gjejmë djathë të fortë që është edhe i vështirë për t’u prerë ose një që është aq i butë saqë edhe kur preket, ai copëtohet. Situata është e njëjtë me qumështin dhe djathin e verdhë. Koset kanë përqindje të ndryshme të yndyrës, të shkruara në kapak.
Mbishkrime si 0,1% duken paksa të çuditshme, por kur e hapim, vërejmë se informacioni nuk është larg së vërtetës. Një mbishkrim tjetër na premton se blejmë 4% yndyrë. Imagjinoni zhgënjimin në sytë tuaj kur ta hapim dhe vini re se kjo 4% është shumë e ngjashme me atë prej 0.1%.
Çështja se si mund të matim mbetet interesante përmbajtja e yndyrës në qumësht dhe kur si ndryshon? Çfarë përcakton sa yndyrë do të jetë qumështi?
Kontrollet e përmbajtjes së yndyrës në qumësht kryhen çdo ditë në ferma. Në varësi të asaj që qumështi do të prodhohet, kryhet një përpunim i caktuar. Qumështi me pak yndyrë ka të gjitha substancat e nevojshme për qumështin, ndryshon nga qumështi me shumë yndyrë vetëm në atë që i mungon yndyra e qumështit.
Qumështi me pak yndyrë është i përshtatshëm për njerëzit që mbajnë dietë. Yndyra e lartë është më e përshtatshme për njerëzit që bëjnë sport aktiv ose për fëmijë.
Përmbajtja e yndyrës në qumësht varet nga ajo që ka ngrënë kafsha, sa e vjetër është, cila është moti, gjendja shëndetësore e kafshës, distanca midis mjeljes së tyre dhe të tjerëve. Nga të gjitha këto, ndikimi më i fortë është sezoni. Në verë qumështi ka një përmbajtje më të ulët yndyre, dhe në dimër një përkatësisht më të lartë.
Deri më tani, por si e matni përmbajtjen e yndyrës në qumësht?
Për ta bërë këtë, ju duhet një pajisje e veçantë e quajtur butirometër. Shtë një pajisje që ka një formë të ngjashme me tubin. Fjala vjen nga greqishtja - βούτυρ, që do të thotë vaj dhe μέτρο - masë. Ka ndarje në këtë cilindër qelqi, secila prej të cilave korrespondon me 0,1% të përmbajtjes së yndyrës në qumësht. Përmbajtja e yndyrës në kos dhe qumësht matet ndryshe.
Recommended:
Ushqime Me Përmbajtjen Më Të Lartë Të Karbohidrateve
Për të qenë i shëndetshëm dhe në gjendje të mirë, trupi ynë ka nevojë për një larmi ushqimesh që na ngarkojnë me energji dhe na japin vitaminat, mineralet dhe substancat e tjera të nevojshme. Ne mund ta ndajmë ushqimin në katër grupe kryesore - proteina, karbohidrate, yndyrna dhe fruta dhe perime të papërpunuara.
Ushqime Me Përmbajtjen Më Të Lartë Të Pesticideve
Pesticidet janë ato kimikate të krijuara për të trajtuar ushqime inorganike. Ato janë treguar të dëmshme për shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, shumica e ushqimeve që ne konsumojmë përpunohen me to. Edhe pse në sasi të vogla, pesticidet mund të çojnë në shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme, madje edhe kancerit.
Dallimet Në Përmbajtjen E Yndyrës Në Qumësht
Produktet e qumështit dhe veçanërisht qumështi janë një nga produktet më të shëndetshëm në përgjithësi. Ato janë një burim i vlefshëm i kalciumit, i cili forcon gjendjen e kockave dhe lëkurës. Qumështi është burimi më i vlefshëm i proteinave.
Si Të Matni Siç Duhet Peshën Tuaj
Nëse jeni nga ata njerëz që vazhdimisht shkojnë në peshore për të kontrolluar peshën tuaj dhe me ankth presin që shifra është tashmë më e ulët, kjo do të thotë që ju keni zhvilluar tashmë një interes jo të shëndetshëm për peshën tuaj. Cilat janë gabimet kryesore në matjen e peshës?
Zgjidhja Nuk është Në Përmbajtjen E Ulët Të Yndyrës
Gjithçka filloi disa dekada më parë, kur ekspertët e famshëm të shëndetësisë i këshilluan njerëzit të përjashtonin yndyrë nga dietat e tyre. Shumë njerëz besuan dhe filluan të ndiqnin këto porosi, pasi disa studime në atë kohë treguan se dhjami ishte "
