Shtatzënë - Larg Shafran I Indisë

Video: Shtatzënë - Larg Shafran I Indisë

Video: Shtatzënë - Larg Shafran I Indisë
Video: Një gotë qumësht me shafran para gjumit? Ja çfarë ndodh me trupin tuaj! 2024, Nëntor
Shtatzënë - Larg Shafran I Indisë
Shtatzënë - Larg Shafran I Indisë
Anonim

Shafran i Indisë, i cili i përket familjes së Xhenxhefilit, përmban vajra esencialë dhe bojën e verdhë kurkumin. Kultivohet si erëz dhe bimë medicinale.

Shafran i Indisë më i famshëm është varieteti i brendshëm, i njohur gjithashtu si shafran i Indisë. Rrënja e kësaj bime bluhet në një pluhur pasi të jetë tharë dhe shndërruar në një shafran i Indisë.

Shafran i Indisë përdoret më së shumti në kuzhinën aromatike indiane, por jashtë tij preferohet si një zëvendësues i lirë për shafranin e famshëm të erëzave, i cili pikturon enët me një ngjyrë të verdhë të këndshme.

Shafran i Indisë është veçanërisht i rëndësishëm për kerri, pasi është ngjyra e rëndësishme, e cila është karakteristike për erëzën popullore. Shafran i Indisë u jep ngjyra shumë erëza të tjera, të tilla si mustardë.

Shtatzënë
Shtatzënë

Rrënja e shafranit të Indisë është një kundërveprim i shkëlqyeshëm kundër rrezeve të diellit, gjë që i bën prodhuesit ta shtojnë atë në shumë erëza për të mos humbur pamjen e saj.

Shafran i Indisë përdoret gjithashtu për ngjyrosjen natyrale të djathit, djathit të verdhë, kosit dhe salcave të sallatës. Atdheu i shafran i Indisë konsiderohet të jetë India Juglindore, nga ku kjo erëz është përhapur gradualisht në Perëndim.

Shafran i Indisë ka një shije të hidhur-pikante dhe i jep secilës pjatë një ngjyrë të bukur të verdhë. Përmirëson oreksin dhe shkakton sekretim të bollshëm të lëngut gastrik.

Shkencëtarët janë të bindur se nëse përdorni shafran i Indisë rregullisht në dietën tuaj, kjo do ta bëjë trupin tuaj të djegë dhjamin më shpejt. Shafran i Indisë nuk ka kufizime në sasinë e konsumuar në ditë.

Sidoqoftë, rekomandohet të mos tejkaloni dozën e dymbëdhjetë gramëve në ditë. Kjo erëz mund të konsumohet nga fëmijët mbi gjashtë vjet. Isshtë e ndaluar për fëmijë shumë të vegjël dhe për gratë që janë shtatzënë, sepse tumeri në përbërjen e tij ka veti të hollimit të gjakut.

Ndryshe nga ilaçet, shafran i Indisë vret bakteret, por nuk dëmton mëlçinë dhe nuk prish stomakun. Kjo erëz ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal.

Recommended: