2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kapuçino, në italisht Kapuçino, është një pije e nxehtë italiane e bërë nga kafe dhe qumësht. 8 Nëntori shënon ditën e kapuçinos në Shtetet e Bashkuara, e cila është një rast për të folur se si të bëhet kapuçin perfekt të shijshëm.
Kapuçina e vërtetë, sipas ekspertëve, duhet të përmbajë 25 ml kafe ekspres dhe 125 ml qumësht të ftohtë, të avulluar, në të cilin nga 3-4 gradë nxehet në 55 gradë. Qumështi duhet të jetë i freskët, qumësht lope, të përmbajë më shumë se 3.2% proteina dhe të ketë rreth 3.5% yndyrë.
Per nje kapuçino qumështi është rrahur në shkumë në një enë prej çeliku inox në mënyrë që të mos ketë papastërti të aromave ose aromave të tjera. Shkumë kapuçino duhet të jetë e bardhë dhe e rrethuar në periferi nga një bord kafeje - as e hollë, as shumë e gjerë. Dendësia e saj duhet të jetë e njëtrajtshme dhe jo e ndarë nga lëngu. Gjithashtu nuk duhet të ketë pore ose flluska. Xhami ideal për servirje ka një kapacitet prej 150-160 ml.
Shumë njerëz ngatërrojnë kapuçin me qumështin dhe kafenë. Në fakt, përgatitja e tij është një art, dhe pirja është një kënaqësi. Receta e vërtetë dhe origjinale ruhet në Institutin Kombëtar të Espresso në Milano.
Elementet kryesore për një kapuçin të mirë janë aderimi në përbërës të veçantë. Kjo gjithashtu kërkon praninë e një makine me cilësi të lartë dhe praninë e një banakeri të aftë. Për duke bërë kapuçin të vërtetë përveç kësaj, dashuria, pasioni dhe teknika nga ana e kuzhinierit janë të nevojshme.
Produktet e nevojshme
10 g kanellë për spërkatje, 2 shkopinj kanelle për zbukurim, 1 lugë. sheqer, 1 tsp. qumësht i freskët, 1 lugë. kafe ekspres.
Metoda e përgatitjes
Hidhni ekspresin e nxehtë në një gotë më të gjerë në mënyrë që të marrë vetëm një të katërtën e saj. Nëse dëshironi që të jetë më e ëmbël, shtoni një lugë çaji sheqer. Nxehni gjysmën e qumështit dhe hidheni në kafe. Llokoçis mirë.
Pjesa tjetër e qumështit nxehet në aparat ekspres derisa të krijohet shumë shkumë dhe të bëhet e trashë si kremi. Kjo krem derdhet mbi kafe. Sasi e vogël pak kanellë sipër. Opsionale dekorojeni me shkopinj kanelle.
Pihet menjëherë para se të bjerë shkuma.
Opsione: Mund të zëvendësoni qumështin e freskët me krem. Në këtë mënyrë, sidoqoftë kapuçino do të bëhet pak më e vështirë. Në vend të kanellës mund të spërkatni me kakao ose vanilje.
Recommended:
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Pulës
Jemi në sezonin e infeksioneve të gripit dhe gripit. Parandalimi më i mirë kundër viruseve të gripit është i mirë supë pule . Një supë e tillë bën mrekulli me ne - e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Por cili është sekreti i supë e shijshme pule ?
Një Majë E Kripës është Sekreti Për Një Verë Më Të Shijshme
Nëse gllënjka e parë e verës ju bën të mërziteni, atëherë shanset për të zgjedhur një produkt cilësor zvogëlohen katastrofikisht. Sigurisht, kjo është normale nëse keni blerë një pije me çmim të ulët nga një dyqan aty pranë. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përmirësuar ndjeshëm shijen e saj.
Sekreti I Kremës Së Shijshme Brulee
Creme Brulee - Kjo është një ëmbëlsirë e hollë, një shpikje e ëmbëlsirave francezë. Imagjinoni një krem të lehtë, të butë dhe të ajrosur të mbuluar me një kore karamel - si mund t'i rezistoni kësaj delikatesë delikate. Si ta bëni kremin Brulee në shtëpi?
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Peshkut
Supë peshku, supë peshku, supë peshku - sido që ta quani, të gjithë e mbajnë mend se kjo është një supë e mahnitshme me aromë deti. Sigurisht, supa e peshkut bëhet edhe nga peshku i lumit, dhe edhe nëse nuk jeni amvisë më e mirë, nuk mund të gaboni duke gatuar supën.
Dallimi Midis Kapuçinos Së Lagur Dhe Të Thatë
Sa i përket gjuhës së kafesë dhe pijeve ekspres, ka shumë terminologji që duhet të merrni parasysh përpara se të bëni një porosi. Në fakt, ka kaq shumë terma sa ka shaka të vazhdueshme në lidhje me porositë komplekse dhe me tingëllim qesharak të pijeve të kafesë.
