Peshku Dhe Prodhimet E Detit Në Kuzhinën Japoneze

Video: Peshku Dhe Prodhimet E Detit Në Kuzhinën Japoneze

Video: Peshku Dhe Prodhimet E Detit Në Kuzhinën Japoneze
Video: E kafshuar dhe me plagë në organet gjenitale/ Identifikohet babai që abuzoi me vajzën - Gota News 2024, Nëntor
Peshku Dhe Prodhimet E Detit Në Kuzhinën Japoneze
Peshku Dhe Prodhimet E Detit Në Kuzhinën Japoneze
Anonim

Ashtu siç feja Islame i ndalon ndjekësit e saj të hanë mish derri por lejon ndonjë gjë tjetër, ashtu edhe Budizmi ndalon vrasjen e të gjitha gjallesave. Në Japoni, ku Budizmi dhe Shintoizmi praktikohen gjerësisht, vetëm një shekull e gjysmë më parë ishte e ndaluar të hahej çdo mish nga kafshë me thundra të thurura.

Me ardhjen e ndikimeve perëndimore, ky ndalim është hequr, por edhe sot preferenca i jepet peshkut dhe ushqimeve të detit. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi Japonia është një vend ishullor dhe në fakt mund të furnizojë sasi të mëdha peshqish.

Përveç se është një fuqi e njohur peshkimi, ajo renditet në mesin e vendeve që janë edhe konsumatorët më të mëdhenj të peshkut dhe prodhimeve të detit. Sipas disa klasifikimeve, ajo madje vjen e para.

Per shekuj peshk dhe prodhime deti janë të pranishme në jetën e përditshme menuja e japonezëve. Për shkak të faktit se ujërat përreth vendit preken nga rrymat e nxehta dhe të ftohta, jo vetëm që është i madh numri i peshqve dhe ushqimeve të detit, por edhe shumëllojshmëria e tyre.

Të renditur në tezga të shumta në tregjet japoneze, ju mund të gjeni peshq të tillë si ton, gaforre, pike, salmon, skumbri, kuqërremtë, ton dhe shumë të tjerë. Ushqimi i detit përfshin midhje, kallamar, sardele, të gjitha llojet e karkalecave dhe madje edhe midhjet e Saint Jacques.

peshk i fresket
peshk i fresket

Gjëja tjetër për të cilën është interesante të përmendet peshk në Japoni, është fakti që në Tokën e Diellit në Lindje, balenat vazhdojnë. Edhe pse është e ndaluar në të gjithë botën për shkak të numrit në rënie të këtyre kafshëve të mëdha, Japonezët vazhdojnë të hanë mish balene, megjithëse më pak rregullisht.

Ju nuk mund të hasni në një bar rastësor sushi duke shpresuar të provoni këtë shijshme, por nëse provoni fatin tuaj në një nga restorantet prestigjioze japoneze, ju mund të porosisni sashimi të bërë nga mishi i balenës ose mishi i balenës së skuqur lehtë.

Gjithashtu një fakt interesant që shqetëson peshku dhe japonezët është se ata janë mjeshtra për të bërë fugu. Ky është një nga peshqit më helmues në botë, por ka mjeshtër të veçantë që mund ta përpunojnë dhe ta rregullojnë për konsum.

Recommended: