2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shërbimi i ushqimit ka një rëndësi të madhe. Për të arritur një efekt të mirë duhet të marrim parasysh disa faktorë. Këtu janë idetë për një mënyrë më të thjeshtë të rregullimit, por ato janë mjaft efektive.
Korniza e prezantimit tonë është pjata, që do të thotë se duhet ta zgjedhim me kujdes, sipas rastit specifik.
Ajo është gjithashtu e lidhur me rregullimin e ushqimit Ngjyra në pjatë. Mund të konsiderohet një art i tërë dhe është një element i rëndësishëm i prezantimit, veçanërisht kur shërbejmë perime. Për të ruajtur pamjen e tyre të freskët, ne mund t'i zbardhim ato. Për një shumëllojshmëri të perimeve me gjethe jeshile mund të përdorim ngjyra të ndritshme - speca të kuq, domate, karota. Perimet mund të priten ndryshe për efekt më të madh. Kështu, pamja e pjatës është e gjallë dhe interesante.
Kontrasti në ushqim krijohet edhe nga struktura. Merrni parasysh kombinimin e fortë dhe të butë, të butë dhe të pabarabartë, sepse kjo krijon iluzionin e shkëlqimit në pjatë. Ky larmi në strukturë arrihet përmes produkteve të ndryshme ose metodave të ndryshme të gatimit.
Një pjesë e rëndësishme e rregullimit të ushqimit është e ashtuquajtura qendra e vemendjes ose me fjalë të tjera - theksi midis elementeve në pllakë. Sigurisht, mos mendoni se elementi kryesor në pjatat tuaja duhet të pozicionohet në qendër të pjatës. Sidoqoftë, një rregull i rëndësishëm është që elementët më të lartë duhet të jenë prapa këndvështrimit të mysafirit, dhe pika më e ulët nuk duhet, si rregull, të jetë e vendosur në qendër.
Një hile e vogël është të vizualizoni një orë kur u shërbejmë mysafirëve tanë - ne e vendosim mishin në orën 2, perimet - në 6, dhe purenë - në 10. Kjo është një përbërje standarde, dhe pjesa tjetër janë elemente shtesë zbukuruese.
Pastrimi dhe pastërtia në pjatë bëjnë një përshtypje të shkëlqyeshme. Ushqimi nuk duhet të grumbullohet në qendër dhe nuk duhet të jetë në buzë të pjatës. Goodshtë mirë të kërkojmë ekuilibër në përbërjen tonë. Kur ta kemi rregulluar paraprakisht rregullimin në pjatë, është mirë ta fshijmë fundin me një pecetë të thatë.
Dekori i pjatave është i larmishëm. Ne zgjedhim për sende zbukurimi që janë të përshtatshme për pjatën. Ato mund të vendosen në të ose të përpunohen në një mënyrë tjetër.
Rregullat për dekorimin e një pjate:
- Asnjëherë nuk duhet të zbukurojmë një pjatë me diçka që nuk është e ngrënshme;
- Ne nuk duhet të mbingarkojmë pjatën me zbukurime - pjata është e rëndësishme në fund të fundit;
- Duhet të kemi kujdes me madhësinë e dekorimit. Pjata duhet të jetë e lehtë për t’u ngrënë pa hequr zbukurimin nga pjata;
Le të mos kufizohemi në dekorimin e lëvores së limonit ose spërkatjen me majdanoz të freskët. Ne kemi mundësi të pakufizuara.
Recommended:
Një Kuzhinier Bën Një Hara-kiri Nëse Klienti Vdes I Helmuar Nga Peshku
Një pjatë e bërë nga peshqit helmues japonez fugu konsiderohet si një nga më të lashtat të njohura në kuzhinën e Tokës së Diellit në Lindje. Gjithmonë zgjon kuriozitet dhe admirim të përzier me tmerr. Sipas zbulimeve arkeologjike, edhe para epokës sonë, Japonezët konsumuan peshqit helmues fugu, duke ditur që helmi përmbante vetëm në pjesë të caktuara të trupit të tij.
Planifikoni Vaktet Tuaja Siç Duhet Gjatë Ditës Ose çfarë Dhe Kur Të Hani
Sa herë në ditë duhet të hahet dhe si më së miri të shpërndahen vaktet gjatë ditës? Kjo pyetje nuk mund të përgjigjet në mënyrë të qartë për faktin se secili trup është i ndryshëm dhe mosha është gjithashtu e rëndësishme. Besohet se një person duhet të hajë 5 herë në ditë.
Sezoni Levrek Si Një Kuzhinier I Vërtetë
Levreku është një peshk bregdetar grabitqar me shije dhe aromë të mahnitshme. Ajo jeton në brigjet e Mesdheut. Trupi i saj është argjend, i rrafshuar dhe i zgjatur anash. Ajo është e njohur për ndarjen e saj karakteristike të fins dorsale dhe njolla gri të errët në gushë.
Rregulloni Hormonet Tuaja Dhe Humbni Peshë Me Këtë Regjim
Duhet pasur kujdes se çfarë ushqimi konsumon, sepse çdo lëndë ushqyese e vetme që furnizon ndikon në shëndetin e përgjithshëm të trupit. Për shembull, dëshira për të humbur peshë e bën një person të nënshtrohet një diete të rreptë dhe shumë sporteve.
Gatuajeni Si Një Kuzhinier I Vërtetë Me Këshillën E NOVA Katherine
Catering i Ri ka një ekip të mrekullueshëm të kuzhinierëve dhe shefave ekspertë. Këtu janë disa nga këshillat dhe truket e tyre të gatimit: Këshilla dhe rekomandime të dobishme për gatimin nga ekipi i kuzhinës së NOVA Catering: Kur gatuani me gjizë, jini të kujdesshëm me shtimin e kripës - kripa njom fort gjizën.
