2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Paximadia është një cookie greke, e ngjashme me biskotat italiane, e cila është jo vetëm e shijshme, por edhe një pjesë integrale e jetës tradicionale greke. Në fakt, kjo traditë na kthen në Greqinë e lashtë, kur u shpik zyrtarisht nga një njeri i quajtur Pachymos.
Ai vuri re se buka e thekur zhvillon myk shumë më ngadalë dhe kështu zgjat më shumë. Biskota e sotme greke zhvillohet nga kjo traditë e lashtë. Versioni modern i paximadya piqet dy herë në furrë derisa të merret cilësi e një dolli të freskët.
Përzieni gjalpin, sheqerin, vezët, aromat dhe miellin derisa cilësi të jetë e butë, por jo ngjitëse - kjo është zakonisht mënyra se si bëhet cookie.
Opsionet e aromatizimit ndryshojnë sipas shijes. Disa esenca të përdorura zakonisht janë ekstrakti i vaniljes, lëkura e portokallit, ekstrakti i bajames, rakia dhe madje edhe uzo.
Sapo përzierja të jetë gati, ajo formohet në forma të vogla, të sheshta. Piqni në 180 gradë për rreth 30 minuta. Pastaj ato nxirren, priten dhe piqen në rreth 150 gradë për rreth 1 orë. Qëllimi nuk është vetëm të piqet cookie, por edhe ta bëjë atë me të vërtetë të thatë dhe krokante.
Për një shije më tradicionale, përdoret vaj ulliri në vend të gjalpit.
Megjithëse grekët e shijojnë paximadin gjatë gjithë vitit, veçanërisht kur shërbehen me kafe, ekziston një traditë themelore që e shoqëron atë. Kjo është ëmbëlsira kryesore që do të shërbehet si një shenjë mëshire pas një funerali. Për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit dhe strukturës së thatë, konsiderohet si një pjatë ideale në raste më të errëta.
Recommended:
Ëmbëlsira Greke Për Pashkë
Pastmbëlsirat janë një pjesë e rëndësishme e vaktit të Pashkëve. Shihni ofertat tona që vijnë direkt nga fqinji ynë jugor Greqia. Receta e parë është për një byrek të mrekullueshëm Produktet e nevojshme: 8 mollë, 3 lugë. miell, 1 tsp.
Meze Më Të Shijshme Të Kuzhinës Greke
Vendndodhja jugore e Greqisë ka pasur një ndikim të madh në zhvillimin e kuzhinës lokale. Klima e ngrohtë lejon përdorimin gjatë gjithë vitit të frutave dhe perimeve të freskëta. Në vendin e ullinjve, vaji i ullirit, i cili përdoret pothuajse në çdo pjatë, është gjithashtu shumë i nderuar.
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Greke
Kushdo që ka provuar ndonjëherë kuzhinën greke, e kombinuar me fllad deti, sirtaki dhe ouzo të ftohtë në akull, do të kujtojë përgjithmonë shijen tipike që fjalë për fjalë ju vjen "lëpini gishtat". Por shija e ushqimit në Greqinë fqinje nuk do të ishte e njëjtë pa ndonjë super tipik erëza tryeze greke .
Traditat E Kuzhinës Greke - Gjithçka Që Duhet Të Dini
Vetëm në përmendjen e Kuzhina Greke , edhe gourmet më të sofistikuar marrin frymën e tyre. Sigurisht kuzhina greke është e shëndetshme, ushqyese dhe në të njëjtën kohë - modeste. Përveç kësaj, magjistarët grekë të kuzhinës dinë të shndërrojnë produktet më të zakonshme në dukje në vepra të ndritshme dhe aromatik të artit të kuzhinës.
Kuzhina Greke - Shija E Traditës
Shije ballkanike me një prekje mesdhetare - kjo është me pak fjalë bota e kuzhinës greke. Në të mund të humbet dhe të magjepset, sepse nuk do ta ketë të vështirë të gjejë diçka të njohur të kombinuar me diçka të pazakontë. Tregimet dhe traditat janë të ndërthurura për të krijuar aromën e kuzhinës greke.
