2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lustër karamel ose krem karamel-çokollatë pasqyre përdoren për të mbuluar ëmbëlsira karamel dhe pasta me karamel.
Këtu janë dy receta për përgatitjen e saj, zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.
Lustra e karamelit është mjaft e thjeshtë në teknologjinë e ekzekutimit, për përgatitjen e saj do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
Përbërësit për lustër karamel
S.l. sheqer;
30 g gjalpë;
3 tbsp. krem i lëngshëm, mundësisht jo më pak se 30%;
1 lugë sheqer pluhur;
Sp tsp vanilje
Kjo listë e produkteve është e mjaftueshme për t'ju marrë lustër origjinale karamel.
Filloni recetën duke përgatitur përmasat e të gjithëve produktet. Mund të përdorni përbërës të tillë si sheqeri i kallamit kafe dhe sheqeri i bardhë i thjeshtë. Për t'u përgatitur, shkrijeni gjalpin në një tenxhere dhe shtoni kremin, duke e përzier plotësisht, në mënyrë që përzierja të jetë e barabartë dhe homogjene.
Pastaj derdhni një shtresë të hollë sheqeri në përzierje. Shkrini sheqerin në nxehtësi të ulët, sigurohuni që të trazoni vazhdimisht, atëherë sipërfaqja e karamelit do të fillojë të marrë një qëndrueshmëri të butë.
Pas 2-3 minutash zbutjen e lustrës, hiqeni përzierjen nga furra dhe shtoni ½ lugë sheqer pluhur. Lëreni përzierjen të ftohet pak dhe shtoni pluhurin e mbetur të vaniljes.
Kjo është e gjitha. Karameli është gati.
Foto: Yozlyam Kadyrova
Temperatura optimale për aplikim në bazën e biskotave është rreth 27-20 gradë.
Disa kuzhinierë shtojnë xhelatinë në përzierjen e ëmbël, por ekspertët me përvojë të kuzhinës nuk e bëjnë këtë.
Eksperimentoni me produkte të tjera të qumështit, me erëza - shumëllojshmëria e metodave të gatimit është aq e gjerë sa në çdo rast do të gjeni metodën më të përshtatshme dhe të shijshme për ju.
Recommended:
Çaj Limoni - Përfitimet Dhe Zbatimi
Të gjithë kemi dëgjuar për limon. Por për çfarë është e dobishme, për çfarë përdoret, si mund të marrim të gjitha substancat dhe vetitë e dobishme prej saj, ne do t'ju tregojmë në këtë artikull. Lemongras mund të quhet edhe erëza sepse është shumë e shijshme.
Çaji I Sythave Të Thupërve - Përfitimet Dhe Zbatimi
Epo, në gjerësitë tona gjeografike ka një pemë të bukur që bie në sy me lëvoren e bardhë. Kjo është thupra, dhe në vendin tonë ekziston një lloj thupër e bardhë. Kjo pemë me pamje të butë, por rezistente, e cila mund të përballojë temperatura deri në 35 gradë nën zero dhe është shumë e dashur për lagështinë, është gjithashtu një barishte me shumë veti shëruese.
Çaj Koriandër - Përfitimet Dhe Zbatimi
Korianderi është një barishte pak e njohur në Bullgari. Alsoshtë gjithashtu një barishte që përdoret më së shumti në kuzhinat indiane, mesdhetare dhe të Lindjes së Mesme. Të gjitha pjesët e koriandrit janë të ngrënshme, dhe gjethet e freskëta dhe farat e thata përdoren në gatim.
Acidi Laurik - Përfitimet Dhe Zbatimi
Acid laurik , i njohur gjithashtu si acid dodekanoik , është një lloj i acidit yndyror të ngopur. Ajo gjendet kryesisht në vajin e kokosit, vajin e palmës së palmës dhe qumështin. Përmbajtja më e lartë e acid laurik në fakt, është i pranishëm në qumështin e gjirit të njeriut, por qumështi i lopës dhe i dhisë gjithashtu përmbajnë një sasi të konsiderueshme.
Dekorime Me Lustër Dhe Tortë
Vendosja e kremës është faza e fundit në përgatitjen e tortës, por është ajo që paraqet vizualisht tortën dhe për këtë arsye roli i saj nuk duhet të neglizhohet. Siç e dimë, pamja e çdo pjate nuk është më pak e rëndësishme se shija e saj. Kremrat dhe zbukurimet e ëmbëlsirave mund të bëhen nga një larmi materialesh sipas preferencave tuaja.
