2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimet pa gluten janë bërë gjithnjë e më të popullarizuara në vitet e fundit, në sajë të shumë personazheve të famshëm që besojnë se mbrojnë ushqimin e shëndetshëm dhe paralajmërojnë vazhdimisht për rreziqet që vijnë nga gluteni.
Falë tyre dhe një numri faktorësh të tjerë, njerëzit filluan të besojnë se nëse nuk do të konsumonin gluten, ata do të ishin më të shëndetshëm dhe më të dobët. Obsesioni për të shmangur proteinat natyrale ka arritur nivele të tilla që miliona njerëz tani shmangin absolutisht gjithçka që përmban gluten, duke mos konsumuar të nevojshme dhe të dobishme për kulturat e trupit si gruri, thekra, elbi dhe einkorn.
Sidoqoftë, një studim i ri ka tronditur thelbësisht besimet e maniakëve pa gluten, duke treguar se duke e shmangur atë, njerëzit mund të dëmtojnë seriozisht zemrën e tyre dhe të rrezikojnë fjalë për fjalë jetën e tyre në përpjekjen e tyre për të ngrënë shëndetshëm.
Studiuesit në Universitetin e Harvardit kanë provuar një lidhje midis dietave pa gluten dhe diabetit tip 2. Njerëzit me sëmundje celiake dhe intolerancë të vërtetë duhet të shmangin gluten për arsye mjekësore. Por ata që nuk kanë probleme të tilla shëndetësore nuk duhet ta përjashtojnë atë nga menuja e tyre. Nëse shmangni drithërat si pjesë e zgjedhjeve tuaja të stilit të jetës, mund të bëni më shumë dëm sesa dobi, paralajmërojnë ekspertët.
Rezultatet e studimit janë veçanërisht të dukshme për shkak të madhësisë dhe shkallës së tij. Në të morën pjesë më shumë se 200,000 njerëz mbi moshën 30 vjeç. Një studim vëzhgimi afatgjatë zbuloi se 20% e pjesëmarrësve që konsumuan gluten kishin 13% më pak gjasa për të zhvilluar diabet tip 2 sesa ata që nuk hanin.
Kjo sugjeron që konsumi i gluten mund të zvogëlojë rrezikun e shfaqjes së diabetit. Ushqimet pa gluten kanë më pak fibra dietike dhe mikroelementë të tjerë, duke i bërë ato më pak ushqyese.
Gluteni i jep trupit forcë dhe energji, forcon sistemin imunitar dhe rrit metabolizmin. Pa të, trupi konsumohet më shpejt dhe bëhet më i ndjeshëm ndaj sëmundjeve, thotë udhëheqësi i studimit Gen Tsong i Universitetit të Harvardit.
Recommended:
McDonald's Heq Përbërësit Artificialë Nga Menuja E Saj
Zinxhiri i ushqimit të shpejtë McDonald's njoftoi se do të heqë përbërësit artificialë nga të gjitha produktet në menunë e tij. Qëllimi është tërheqja e klientëve që duan të ushqehen shëndetshëm. Ndryshimet përfshijnë shtatë hamburgerët më të njohur të kompanisë, përfshirë Big Mac dhe nuk do të përmbajnë më preservativë artificialë, aromë ose ngjyra.
Një Copë Bukë Heq Erën Karakteristike Të Lulelakrës
Për t'i bërë perimet të shijshme, duhet të dini si t'i gatuani. Për shembull, perimet e freskëta duhet të zihen gjithmonë në ujë të kripur - një lugë çaji kripë për litër. Sapo uji të vlojë, vendosni perimet në të, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajini nën një kapak.
Unë Heq Dorë Nga Buka! Cilat Janë Pasojat?
Shifra e hijshme kërkon sakrifica që as një nuk i dyshon. Çdo fillim për një dietë të shëndetshme fillon me një dietë më të lehtë, duke përfshirë shumë fruta, perime, konsum të kufizuar të karbohidrateve. Përjashtimi i bukës dhe makaronave nga menuja shpesh është një faktor në humbjen e peshës.
Dietat Moderne Dhe Heqja Dorë Nga Gluteni Dhe Qumështi Garantojnë Osteoporozën
Gjithnjë e më shumë njerëz po shkojnë në ekstreme në përpjekjen e tyre për të ngrënë shëndetshëm. Kohët e fundit, organizatat që luftojnë osteoporozën kanë dalë me pozicionin se tendenca e ushqimit të pastër dhe dietës do të krijojë një brez me kocka jashtëzakonisht të brishta.
Heqja Dorë Nga Gluteni Do Ju Bëjë Më Të Trashë
Pavarësisht histerisë anti-glutenit, dëmtimi nga përbërësi i makaronave nuk është i provuar. Tërheqja e glutenit mund të jetë e rëndësishme për njerëzit që janë alergjikë ndaj saj ose për ata që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit, por nuk është aspak e nevojshme për ata që mund ta konsumojnë lehtë.
