2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Etja e zjarrtë e njeriut për të përsosur aftësitë e tij të kuzhinës është arsyeja për evolucionin e trurit tonë, thonë shkencëtarët. Gatimi ka ndihmuar njerëzimin të zhvillojë potencialin e tij, duke kontribuar në shfaqjen e kulturës dhe feve të ndryshme. Ky zbulim revolucionar është punë e një ekipi profesorësh brazilianë.
Sipas tyre, procesi i gatimit u ka siguruar njerëzve një mënyrë shumë efikase për të shpërndarë kalori në neurone, e cila nga ana tjetër ka lejuar që truri i njeriut të rritet.
Një studim ekip i udhëhequr nga Susanna Herculano i Universitetit Federal të Rio de Janeiro zbuloi se tre nga speciet e hershme njerëzore, Paranthropus boisei, Homo erectus dhe Australopithecus afarensis, kaluan më shumë se 7 orë në ditë duke përtypur ushqimin e papërpunuar që hanin. Në këtë mënyrë, ata i mbajtën funksionet e tyre, por humbën shumë kohë në kryerjen e kësaj veprimtarie.
Gatimi mendohet të jetë zbuluar 1.8 milion vjet më parë nga Homo erecktus, paraardhësi i njeriut modern.
Treatmentshtë trajtimi termik i ushqimit që zvogëlon ndjeshëm kohën për të ngrënë, dhe përmes kohës së fituar, një person fillon të kalojë më shumë kohë në komunikim dhe të gjitha ato aktivitete krijuese që e bëjnë botën e sotme siç e njohim ne.
Shkencëtarët brazilianë krahasojnë nevojat metabolike të majmunëve të mëdhenj të sotëm me speciet njerëzore shumë të hershme. Gorillat, për shembull, arrijnë madhësinë maksimale të trurit të tyre duke konsumuar ushqim të papërpunuar. Ata kalojnë gati 10 orë duke ngrënë.
Nëse truri i gorillave korrespondon me vetëm 2 përqind të trupit të tyre (si te njerëzit), ata duhet të kalojnë edhe dy orë të tjera duke ngrënë. Përfundimi nga ky krahasim është se pa gatuar truri ynë mund të ketë qenë në nivelin e paraardhësve tanë primitivë.
Përmes zhvillimit të aftësive njerëzore të gatimit, mendja e njeriut ka evoluar në kufij të pafund. Trajtimi i nxehtësisë ka lejuar një rritje në marrjen e kalorive për shkak të përtypjes më të lehtë të ushqimit dhe përpunimit nga trupi, përfundoi ekipi.
Recommended:
A është I Sigurt Gatimi Me Vajra Bimorë?
Ushqimi i skuqur është i dëmshëm - është diçka që të gjithë e dinë. Nga atje, pasojnë teori të ndryshme, të cilat shpjegojnë se nëse skuqim me vaj ulliri ose vaj luledielli, ushqimi nuk është më i dëmshëm. Ka sqarime të tjera, sipas të cilave dëmi përcaktohet nga sasia e yndyrës, temperatura e skuqjes dhe faktorë të tjerë.
Gatimi është Meditimi I Ri
A jemi të stresuar? Ndoshta nuk gatuajmë sa duhet. Sipas psikologëve, gatimi është një formë meditimi që mund të lehtësojë stresin që na rrethon. Në fakt, gatimi përdoret si një trajtim në një numër klinikash shëndetësore për të ndihmuar në kapërcimin e gjendjeve të tilla si depresioni, ankthi, dhe madje edhe çrregullimet e tretjes.
Ne E Duam Kafenë Për Shkak Të Evolucionit Gjenetik
Shkencëtarët kanë qenë në gjendje të deshifrojnë gjenomin e kafesë dhe zbuluan se ne e duam pijen freskuese për shkak të evolucionit të saj gjenetik, i cili nuk ndodhi në kakao dhe çaj. Rezulton që enzimat në kafeinë kanë mutuar, jo vetëm në kokrrat e kafesë, por edhe në gjethet e saj.
Pse është I Dëmshëm Gatimi Me Mikrovalë?
"Furrat me mikrovalë mund të jenë të rrezikshme për shëndetin e njeriut dhe veçanërisht për fëmijët," tha ai. Ajo i referohet faktit se çdo furrë me mikrovalë krijon mikrovalë që "sulmojnë" molekulat e ushqimit, dhe lëkundja që rezulton i detyron ata të rrisin temperaturën e tyre.
Ngrënia E Djathit është Shkaku I Evolucionit Njerëzor
Çdo vit industria ushqimore arrin lartësi të reja. Kjo, edhe pse nuk vihet re nga njerëzit modernë, gradualisht po ndryshon të gjithë shoqërinë. Zhvillimi i teknologjisë ka çuar gjithashtu në një revolucion në dietën tonë, e cila reflektohet në praninë në tryezën tonë të ushqimeve të përpunuara dhe zhdukjen e urisë nga shumë vende të botës.
