2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë kanë dëgjuar Michelin dhe të gjithë kanë diçka për të thënë në lidhje me të. Sidoqoftë, shumë shpesh, udhëzuesi popullor i udhëtimit në botë pretendohet të jetë një marrëzi e madhe. Këtu janë 5 prej keqkuptimeve më të zakonshme që duhet të shpërndahen.
Miti: Michelin u jep yje kuzhinierëve më të mirë në botë
Foto: Twitter
Ne do t'ju tregojmë për diçka që jo të gjithë e kuptojnë: Nuk ka diçka të tillë si kuzhinier i yjeve Michelin. Të punosh në një restorant me yje Michelin apo edhe të kesh një mori restorantesh me tre yje nuk të bën një kuzhinier me yje Michelin. Thjesht sepse një term i tillë teknikisht nuk ekziston.
Michelin yjet e restoranteve për shkak të cilësisë së ushqimit që ata shërbejnë, por jo të njerëzve. Kjo pasi vaktet e klasit botëror shpesh janë produkt i një përpjekjeje kolektive, i të gjithë ekipit, jo i një burri apo një gruaje.
Shefat nuk mund të largohen me yjet dhe yjet nuk lëvizin nga një restorant në tjetrin për shkak të shefit të kuzhinës. Nëse një kuzhinier punon në një restorant me yje Michelin në Spanjë dhe shkon për të punuar në Hong Kong, nuk e bën yll restorantin në Hong Kong.
Mit: Michelin vlerëson vetëm cilësinë e ushqimit, jo shërbimin
Vlerësimet Michelin nuk kanë të bëjnë vetëm me yjet e lakmuar. Një ekip inspektorësh që punojnë për udhëzuesin monitoron atmosferën në restorant, atmosferën miqësore dhe qëndrimin e stafit dhe nëse ato kontribuojnë në ushqim të mirë, si dhe cilësinë e pjatave.
Këta inspektorë japin një kategori për komoditetin dhe cilësinë e vendeve të vlerësuara. Ato janë të shënuara me një shenjë me thikë dhe pirun për restorante dhe një shtëpi për hotele. Simbolet mund të jenë të kuqe ose të zezë - e zeza do të thotë që vendi është themelor, dhe e kuqja do të thotë se është jashtëzakonisht luksoze.
Miti: Michelin preferon kuzhinën franceze
Menaxhmenti i Michelin ka në dispozicion inspektorë me kohë të plotë të cilët janë përgjegjës për vlerësimin e rreth 40,000 restoranteve dhe hoteleve në rreth 24 vende në tre kontinente. Shumë prej tyre kanë studiuar në disa nga shkollat më të mira të mikpritjes në botë, kanë jetuar në kontinente të ndryshme dhe janë të njohur me kuzhinën e çdo kulture.
Udhëzuesi tregon larminë ushqimore lokale. Në Spanjë, baret e shquara të tapas shënohen me verë dhe një kruese dhëmbësh, ndërsa baret me cilësi në Mbretërinë e Bashkuar dhe Irlandë janë të shënuara me një filxhan birrë.
Ndërkohë, restorantet me verëra mbresëlënëse, saqe dhe kokteje njihen me rrush, një shishe saqe dhe një gotë koktej.
Mit: Michelin është vetëm për darka të shkëlqyera dhe restorante mahnitëse
Udhëzuesi Michelin jo vetëm për mbulesa tavoline të bardha dhe gota kristali. Yjet u janë dhënë një gamë të gjerë restorantesh në të gjithë botën, nga Tim Ho Wan në Hong Kong në 2010 në një bar petë në Japoni.
Në edicionin e fundit të udhëzuesit, Paris Paris 2016, një kategori krejt e re debutoi në manualin, L'Assiette, e cila njeh restorante ku shërbehet thjesht ushqim i mirë dhe i thjeshtë. Atyre gjithashtu iu dhanë yje.
Miti: Inspektorët e Michelin nuk janë gjithmonë anonimë
Anonimati i inspektorëve Michelin është i nevojshëm për të siguruar pavarësinë dhe lirinë e tyre në mënyrë që ata të mund të shprehin pikëpamjet e tyre pa kompromis.
Sidoqoftë, disa anëtarë të ekipit mund të identifikojnë veten e tyre për të kryer vizita teknike për të marrë materiale informacioni dhe fotografi nga restorantet dhe hotelet.
Kur një anëtar i ekipit e ka identifikuar tashmë veten për një vizitë teknike, atij nuk i lejohet më të japë vlerësime për të njëjtën sit.
Recommended:
Çokollatë Me Proshutë Apo Cilat Janë çokollatat Më Të çuditshme Në Treg?
Nuk ka asnjë person që nuk është tunduar të paktën një herë nga llojet e panumërta të çokollatës. Nëse jeni ndër adhuruesit e tundimit të ëmbël, nuk do të hezitoni të provoni disa nga llojet më të pazakonta të çokollatave që kemi mbledhur këtu.
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Janë Ushqimet E Mira Dhe Të Këqija - Le Të Shpërndajmë Mitet
Informacioni që marrim çdo ditë na bombardon me këndvështrime të ndryshme - çfarë është e dobishme dhe çfarë jo. Epo, le të shohim … 1. Lëng molle kundër Coca-Cola Nëse mendoni se Coca-Cola përmban më shumë kalori sesa lëngu i mollës, gaboheni.
E Vërtetë Ose E Gabuar: Për Të Luftuar Kancerin Me Lëng Frutash Të Freskëta
37-vjeçarja e Liverpool, Natasha Grindley thotë se ajo mundi kancerin duke zëvendësuar të gjitha ushqimet me yndyrë që ajo hëngri para diagnozës me lëngje të freskëta frutash. Në vitin 2014, Natasha dëgjoi nga mjekët e saj lajmin e tmerrshëm se ajo kishte kancer në stomak dhe kishte vetëm disa javë jetë sepse ishte në fazën përfundimtare të sëmundjes.
