2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Farat e susamit i japin trupit shumë substanca të dobishme, por trupi ka vështirësi në thithjen e tyre për shkak të lëvozhgës së fortë të farës. Prandaj, përpunimi i tyre në formën e Tahini është mënyra e duhur për t'i bërë ato më të lehta për tu marrë. Fara e susamit tahini është një ushqim universal që përdoret në përgatitjen e pjatave të ëmbla dhe të shijshme.
Janë dy lloj tahini - të farave të qëruara dhe të qëruara. Unpeeled lejon të ruhet plotësisht vlera ushqyese e farës, dhe ajo e farave të qëruara privohet nga disa prej lëndëve ushqyese të dobishme, por rekomandohet për konsum në kushte të caktuara.
Zgjedhja e tahinit të susamit për një ushqim kryesor ose si përbërës për përgatitjen e një pjate, është e mundur që trupi të marrë rezerva të hekurit shtesë. Vetëm 30 gramë fara susami përmbajnë 3 herë më shumë hekur sesa mëlçia e viçit, lëng si një ushqim me përmbajtje shumë të lartë hekuri.
Fitosterolet në susam janë më shumë se në të gjitha arrat dhe farat, dhe ky është një kusht i rëndësishëm për uljen e kolesterolit në gjak. Ajo gjithashtu ka një efekt anti-kancer.
Përfitimet e tahinit të susamit për shëndetin ato gjithashtu konsistojnë në pasurinë e mineraleve fosfor, magnez, kalium dhe lecitinë.
Metionina në susam është e dobishme për dotoxin e mëlçisë tek njerëzit.
Kalciumi, vitaminat E dhe grupi B, minerale alkaline sjellin përfitime për shumë organe dhe sisteme në trup.
Tahini i susamit nxit rritjen e shëndetshme të qelizave, parandalon mungesën e hekurit, e mban lëkurën të shëndetshme dhe muskujt të tonifikuar. Mbështet humbjen e peshës, sepse si ushqim tretet jashtëzakonisht lehtë dhe mbart shumë yndyrna të pangopura.
Acidet yndyrore në tahinin e susamit janë një stimul për indet nervore, dhe kjo ka një efekt të dobishëm në shëndetin e trurit. Acidet yndyrore Omega-3 përmirësojnë të menduarit dhe kujtesën, dhe mangani që përmban përmirëson funksionin e trurit.
Sipas hulumtimeve antioksidantë në tahini susam mund të parandalojë formimin e pllakave amiloide në lëvoren cerebrale, të cilat janë një manifestim karakteristik i sëmundjes Alzheimer.
Duke ulur nivelet e kolesterolit falë acideve yndyrore omega-3, problemet kardiovaskulare trajtohen me sukses.
Përmbajtja e hekurit, selenit, zinkut dhe bakrit në tahinin e susamit e bën atë një imunostimulues natyral. Lignans, të cilat janë përbërje kimike të ngjashme me estrogjenin natyror, lidhen me receptorët e estrogjenit dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit të lidhur me hormonet.
Falë kalciumit, fosforit dhe magnezit tahini i susamit forcon kockat dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të osteoporozës.
Tahini i susamit nuk përmban përbërës të dëmshëm, sheqerna të shtuara, kimikate të dëmshme ose konservantë dhe mund të hahet vetëm, me sallatë, pure, ëmbëlsira, si erëz për supat dhe perimet.
Isshtë një ushqim i shkëlqyeshëm, me shumë kalori dhe i shijshëm, prandaj mos e privoni veten nga disa ëmbëlsira tahini ose humus të shijshëm, sepse një nga përbërësit kryesorë në këtë rostiçeri lindor është tahini i dobishëm i susamit.
Recommended:
Sulforafani - Të Gjitha Përfitimet
Edhe pse jo të gjithë na pëlqen të hamë brokoli, nuk mund të mohohen përfitimet e shumta shëndetësore të kësaj perime. Për shembull, është e pasur me vitamina të dobishme A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Së bashku me të gjitha këto, brokoli është i pasur me këtë sulforafani i dobishëm e cila është treguar se ndihmon në uljen e një numri patologjish, të tilla si kanceri.
Tahini I Susamit - Përbërja, Përfitimet Dhe Zbatimi
Tahini susam është një produkt jashtëzakonisht i shijshëm, i dobishëm dhe ushqyes. Ai përfaqëson paste e farave te susamit te bluar . Zbatimi i tij në kuzhinë përfshin enët e kripura dhe ato të ëmbla. Tahini i susamit përmban një numër substancash të rëndësishme për trupin.
Tahini I Susamit - Mrekullia E Shekullit Të 21-të
Tahini susam pasi një produkt kërkohet për shkak të vetive të tij të dëshmuara shëndetësore, përdorimit të tij të gjerë në mjekësi në një numër sëmundjesh dhe programesh shëndetësore të njeriut. Tahini i susamit përmban një sasi të lartë të kalciumit, magnezit, zinkut, bakrit dhe hekurit, dhe gjithashtu është një antioksidant.
Përfitimet E Susamit
Susami është mjaft i nënvlerësuar, megjithëse dihet prej kohësh që farat e tij të vogla kanë aq shumë përfitime sa llojet e tjera të arrave as nuk i kanë. Susami përdoret më shpesh për të spërkatur disa meze të këndshme, shumë rrallë që përdoren në kuzhinën tonë tradicionale për gatime.
Përfitimet Shëndetësore Të Susamit Të Zi
Susam , është një nga erëzat më të lashta që na ka ardhur. Atdheu i kësaj bime konsiderohet të jetë Ishujt Sunda të Indonezisë. Sidoqoftë, dashuria për këto fara krokante doli të ishte aq e madhe sa sot susami është rritur në pjesë të ndryshme të botës.
