Sekretet E Kuzhinës Në Gatimin E Caracuda

Video: Sekretet E Kuzhinës Në Gatimin E Caracuda

Video: Sekretet E Kuzhinës Në Gatimin E Caracuda
Video: Shkoi në ko.ma në spital! Del nga reanimacioni 6-vjeçarja, kjo është gjendja e saj sipas mjekëve 2024, Nëntor
Sekretet E Kuzhinës Në Gatimin E Caracuda
Sekretet E Kuzhinës Në Gatimin E Caracuda
Anonim

Caracuda është një peshk i ujërave të ëmbla. Ka shumë kocka, megjithëse nuk është një peshk shumë i madh. Në Bullgari gjendet në shumë diga. Caracuda përmban vitamina dhe minerale që janë të mira për të gjithë trupin e njeriut. Caracuda përmban vitamina A, B, C, D dhe E, si dhe bakër, zink dhe të tjerët.

Karakuda duhet të lahet me ujë të ftohtë para pastrimit. Pastaj mund të zhvisheni, përgjysmoheni dhe pastroni pjesët e brendshme. Kur të keni mbaruar pastrimin, lani peshkun përsëri mirë dhe lini ujin të kullojë prej tij. Peshqit më të vegjël caracuda skuqen tërësisht, duke hequr vetëm kokat dhe bishtat.

Shumë shpesh caracuda ka erë të pakëndshme, varësisht nga pellgu në të cilin ndodhej. Ju mund ta hiqni këtë aromë të pakëndshme duke lagur peshkun e pastruar në një tas me qumësht të freskët.

Nëse peshqit janë femra, në barkun e tyre mund të ketë havjar. Mund ta pastroni nga lëkurat, ta lani me ujë të ftohtë dhe pasi të kullojë nga uji, kriposeni dhe vendoseni në një enë qelqi në frigorifer. Kur të marrë një ngjyrë portokalli është gati për gatim. Karakuda ka shumë kocka dhe kur peshqit e vegjël skuqen tërësisht, disa nga kockat shkrihen. Prandaj, është e rëndësishme që peshqit më të mëdhenj të heqin me kujdes dhe tërësisht kockat e mëdha.

Karakuda mund të gatuhet në shumë mënyra të ndryshme. Peshqit e vegjël skuqen kryesisht. Sidoqoftë, ekzemplarët e mëdhenj mund të jenë të pjekur, të pjekur ose të pjekur në skarë, gjithashtu mund të zieni peshkun ose ta lini në marinadë dhe më pas ta gatuani.

Karakuda është e kombinuar me erëza të tilla si majdanoz, kopër, devesil dhe të tjera. Mund ta përgatisni në kombinim me qepë, hudhër, patate, karota dhe madje edhe fasule.

Recommended: