2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një studim nga Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve tregoi se brumin e mbaruarqë shitet në dyqane mund të përbëjë një rrezik serioz për shëndetin.
Shkencëtarët amerikanë që kryen studimin besojnë se bakteret që përmbahen në këtë lloj produkti gjysëm të gatshëm mund të çojnë në sëmundje të rrezikshme dhe madje edhe helmim.
Drejtuesi i ekipit që kreu studimin, Karen Hill, tha se edhe me trajtimin e nxehtësisë, mikroorganizmat në këtë lloj brumi nuk mund të shkatërrohen.
Kështu, studimi aktual zbërtheu mitin e mbajtur prej kohësh se ekziston një rrezik në brumin e gatshëm për shkak të vezëve që mund të përmbajnë bakterin Salmonella. Po, ekziston rreziku i vezëve të papërpunuara, por rezulton se nuk fshihet vetëm atje, thotë Hill, cituar nga Telegrafi.
Teknologjia e krijimit të brumit të gatshëm për shitje në rrjetin e dyqaneve përfshin shtimin e përbërësve artificialë, me të cilët prodhuesit synojnë të ruajnë qëndrueshmërinë e produktit për një kohë më të gjatë.
Gjatë studimit, ekipi i Dr. Hill eksperimentoi me minj eksperimentalë. Kafshët u ushqyen për dy muaj me produkte të gatshme furre, dhe shkencëtarët vëzhguan ndryshimet aktuale në organet e brendshme.
Pas përfundimit të eksperimenteve, u bë e qartë se gati 65 përqind e brejtësve laboratorikë kishin dëmtime të organeve të brendshme. Pjesa e dytë e eksperimentit u krye midis njerëzve.
Ekipi monitoroi statusin shëndetësor të më shumë se 120 vullnetarëve, të cilët deklaruan në pyetësorët e para-mbushur se ata konsumuan makarona të paktën 5 herë në javë.
Pas përfundimit të vëzhgimit, u zbulua se reagimi i trupit të njeriut ndaj këtij lloji të produktit nuk është aq i ashpër sa në minjtë e laboratorit, por gjithashtu mund të çojë në pasoja të rënda.
Shtë zbuluar se përveç kërcënimit të salmonelës, përdorimi i brumit të gatshëm mund të çojë në alergji dhe çrregullime, dhe në raste jashtëzakonisht të rralla në helmim nga ushqimi.
Recommended:
Shkencëtarët Evropianë: Aspartami është I Sigurt
Sipas Autoritetit Rregullator të Ushqimit Evropian, ëmbëlsuesi artificial aspartame është i sigurt. Ekspertët nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore dolën me mendimin se përdorimi i aspartamit nuk paraqet rrezik për shëndetin e njeriut.
Çfarë Përmbajnë Qoftet Dhe Qebapët E Gatshëm?
Sipas Standardit të vjetër Shtetëror Bullgar dhe Koleksionit të Unifikuar të Recetave për Vendet e Ushqimit, u pranua që përmbajtja e mishit të grirë në treg duhet të ketë të paktën 70% mish. Sidoqoftë, kompanitë ushqimore sot nuk janë të detyruara të punojnë sipas recetave të dhëna atje.
A është Më E Shëndetshme? Vaji I Kokosit është Më I Dëmshëm Se Sallo
Në vitet e fundit, ushqimi i shëndetshëm dhe kërkimi i rinisë së përjetshme është bërë një mani që ka lejuar që disa produkte të paraqiten si një alternativë më e dobishme për ushqimet që jemi mësuar në jetën e përditshme. I tillë është rasti me vaj kokosi e cila është bërë një produkt i preferuar i ngrënësve të shëndetshëm.
Hit I Ri - Poor Cake - është Përgatitur Me Bishta Brumi
Wheatmbëlsira tradicionale bullgare janë gruri i zier, kungulli dhe susami. Kohët e fundit, megjithatë, atyre iu bashkua një tjetër "shpikje" e ëmbël vendase - një tortë e dobët e bërë nga ëmbëlsira sfungjeri ose e ashtuquajtura bishtat e brumit , shkruan Trud.
Çfarë është Brumi I Eclair Dhe Si Ta Bëjmë Atë
Brumi i Eclair është i përshtatshëm për të bërë një numër ëmbëlsirash. Përveç përgatitjes së eclairs, prej saj mund të bëni topa ose unaza të skuqura, të cilat mund të mbushen me çfarëdo kremi që dëshironi, si dhe suflen e famshme të ëmbëlsirave franceze binet, e cila është përgatitur në Oborrin Mbretëror për shekuj me radhë.
