Çaj Jeshil

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Çaj jeshil, i njohur gjithashtu si çaj kinez, është një nga pijet më të zakonshme të nxehta në botë. Me veti terapeutike dhe shëruese të provuara, çaji jeshil përmban dy herë më pak kafeinë sesa kafeja dhe ka një efekt stimulues që gjallëron pa shkaktuar dridhjen e njohur. E ashtuquajtura ceremoni e çajit është praktikuar në kontinentin aziatik për mijëra vjet. Sidoqoftë, pirja e çajit jeshil është shumë më tepër sesa një ceremoni, sepse në disa raste mund të shpëtojë jetë. Sipas shumë studimeve midis adhuruesve të pijeve, rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare, goditjeve në tru, tumoreve dhe madje edhe i kariesit dentar është më i ulët.

Duhet të bëhet një dallim midis çajrave të tjerë bimorë dhe veçanërisht çajit të kamomilit nga çaji jeshil i vërtetë. Camellia sinensis është një bimë çaji, dhe çaji jeshil, i përdorur gjerësisht në vendet aziatike, është gjethe të avulluara dhe të thata të kësaj bime. Në të kundërt, çaji tradicional anglez, i quajtur i zi, i nënshtrohet një procesi fermentimi që i jep asaj një aromë të fortë dhe një ngjyrë të errët, por zvogëlon sasinë e kimikateve të dobishme që përmban.

Në fillim të viteve 1990, studiuesit zbuluan se gratë japoneze që praktikonin artin e ceremonisë tradicionale të çajit cha-no-yu kishin shkallë më të ulët të vdekshmërisë. Studime të shumta mbi këtë temë vërtetojnë se përbërjet kimike në çajin jeshil - kryesisht polifenole, të cilat janë 30% e peshës së gjetheve të thara, janë ndër antioksidantët më të fuqishëm të gjetur ndonjëherë. Antioksidantët janë përbërje që bllokojnë radikalet e lira që dëmtojnë qelizat në të gjithë trupin dhe rrisin rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të rënda si kanceri.

Historia e çajit jeshil

Çaji jeshil është i njohur mirë për njerëzit nëpër botë për qindra vjet. Shumica e ekspertëve besojnë se atdheu i tij është Azia dhe më saktësisht - Kina. Ka nga ata që pretendojnë se çaji jeshil e ka zanafillën në Lindjen e Mesme dhe Japoni. Regjistrimet e para të çajit jeshil datojnë që nga 780 pes. Wasshtë importuar në Japoni në shekullin e 12-të. Ai hyri shpejt në manastiret dhe pasuritë e sundimtarëve. Në fillim, çaji jeshil pihej si ilaç. Në manastire, murgjit e përdorën atë si një mjet për t'i mbajtur ata zgjuar gjatë meditimit. Britanikët menjëherë përfituan nga cilësitë e çajit jeshilkur ai hyri në vendin e tyre në shekullin e 17-të. Pas pak, ata krijuan traditën e tyre me famë botërore të pirjes së çajit.

Përbërësit e çajit jeshil

Çaji jeshil përmban doza të mëdha të vitaminës C dhe vitaminës P. Vitamina P forcon muret e kapilarëve, zvogëlon brishtësinë e tyre dhe shkatërrimin e tyre, veçanërisht tek të moshuarit.

Doza ditore e çajit jeshil, e cila është e mjaftueshme si një masë profilaktike, arrin në 2-3 gota. Doza e zakonshme është 250-300 mg marrë një herë në ditë. Shtesat e çajit jeshil, të cilat shiten në dyqanet e ushqimeve të shëndetshme dhe farmacitë, gjithashtu kanë një efekt terapeutik.

Nëse jeni adhurues i çajit të bërë nga qumështi i freskët, është mirë të dini se kjo ju privon nga disa nga vetitë e tij shëruese. Arsyeja për këtë është se proteinat në qumësht lidhen me polifenole dhe shtypin vetitë e tij shëruese. Çaji jeshil përmban katekina, të cilat janë antioksidantë të mundshëm - 100 herë më të fuqishëm se vitamina C. Ata kanë treguar se mbrojnë ADN qelizore nga ndryshimet që kalojnë në kancer. Çaji i zi gjithashtu përmban katekinë, por në sasi shumë më të vogla.

Përzgjedhja dhe ruajtja e çajit jeshil

Bleni çaj jeshil, i cili është në pako të mbyllura mirë. Ruhet në vende të thata dhe të errëta, larg lagështirës dhe rrezeve të diellit.

Përfitimet e çajit jeshil

Efekti shërues dhe efekti i dobishëm i çajit jeshil në gjendjen e sëmundjes janë të mëdha. Përdoret për të trajtuar atletike të këmbëve, plagëve të gojës, dhimbje koke, diarre, dhimbje dhëmbi dhe sëmundje të mishit të dhëmbëve. Çaji jeshil është madje në gjendje të largojë erën e pakëndshme të këmbëve dhe të ulë ethet. Shtë një ilaç i shkëlqyeshëm dhe i provuar për trajtimin e djegies nga dielli, kruajtjes dhe madje edhe të hemorroideve. Çaji jeshil ndihmon në largimin e metaleve të rënda nga trupi i njeriut.

Fuqia magjike shëruese e kësaj dhurate të natyrës nuk është e kufizuar në këto probleme në shëndetin e njeriut. Karakteristikat e tij parandaluese dhe kuruese janë provuar në trajtimin e shumë llojeve të kancerit. Sipas studimeve të shumta të kryera në Kinë, konsumimi i rregullt i çajit jeshil zvogëlon ndjeshëm rrezikun e kancerit të stomakut dhe ezofagut. Shumica e hulumtimeve të kryera në bazë të grupeve vullnetare të përbërë nga njerëz të cilët rregullisht pini çaj jeshil dhe ata që nuk konsumojnë pije të shëndetshme tregojnë se çaji jeshil mbron nga kanceri. Sigurisht, ka studime që nuk gjejnë një lidhje midis konsumit të çajit dhe parandalimit të kancerit.

Çaji jeshil është treguar efektiv në parandalimin e kancerit të lëkurës. Në këtë rast, është po aq efektive në formën e një pijeje ose të aplikuar në lëkurë. Karakteristikat mbrojtëse të çajit jeshil në formë tabletash në rast të dëmtimit të lëkurës të shkaktuar nga dielli, si dhe aplikimi i tij i jashtëm në ndryshimet parakanceroze të lëkurës janë në zhvillim e sipër. Si rezultat, shumë kompani kozmetike dhe prodhues kanë filluar të përfshijnë çaj jeshil në kozmetikë të bardhë për shkak të vetive të tij të fuqishme antioksiduese, të cilat ndihmojnë në uljen e rrudhave.

Përveç se është profilaktik kundër kancerit, çaji jeshil mund të ndihmojë njerëzit që tashmë kanë kancer. Katekinat në çajin jeshil pengojnë prodhimin e enzimës urokinase, për të cilën qelizat kancerogjene duhet të rriten. Sugjerohet që katekinat gjithashtu mund të stimulojnë procesin e vdekjes së programuar të qelizave ose apoptozës në këto qeliza. Një studim 7-vjeçar konfirmoi se pacientët me kancer gjiri që pinin 5 filxhanë çaj jeshil çdo ditë kishin një rrezik më të ulët të zhvendosjes së nyjeve limfatike sesa gratë që pinin sasi të vogla të pijeve.

Përfitimet e çajit jeshil në shëndetin e zemrës janë të mëdha. Polifenopët si antioksidantë të fuqishëm vijnë në ndihmë kudo që radikalet e lira kanë shkaktuar dëme, përfshirë arteriet. Çdo ditë një filxhan ose dy çaj jeshil mund të jetë një aleat i fortë në luftën kundër sëmundjeve të zemrës. Kimikatet në çaj parandalojnë oksidimin e kolesterolit.

Kur kolesteroli sulmohet nga radikalet e lira, ka më shumë të ngjarë të depozitohet në muret arteriale, që është një hap përpara drejt zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Tek njerëzit që rregullisht pini çaj jeshil, rreziku i vdekjes nga një problem i zemrës është 58% më i ulët, sipas një studimi. Gjithashtu thuhet se rreziku për të pirë 4 filxhanë çaj jeshil në ditë është më i ulët. Efekti i dobishëm është për shkak të flavonoideve, të cilat janë një grup përbërësish, përfshirë polifenolët në çaj.

Polifenole gjithashtu është treguar për të mbrojtur enët delikate të gjakut cerebrale nga dëmtimi, i cili zvogëlon rrezikun e goditjes në tru. Çaji jeshil gjithashtu përmban një sasi të caktuar fluori, i cili forcon dhëmbët dhe zvogëlon formimin e kariesit. Taninet dhe polifenolët në çajin jeshil shtypin bakteret që dëmtojnë dhëmbët. Studimet tregojnë se çaji përmirëson rezistencën e smaltit të dhëmbëve ndaj acideve agresive në zgavrën me gojë.

Çaji jeshil përmban dhe astringjentë, të cilët janë substanca të forta anti-inflamatore. Kjo është arsyeja pse një qese e lagur me çaj jeshil qetëson djegiet nga dielli, hemorroidet dhe ftohjet. Çaji është alkalik dhe neutralizon acidet që gërryen indet e plagëve të hapura. Çaji jeshil stimulon qarkullimin e gjakut dhe energjinë në trup. Ai ngadalëson procesin e plakjes dhe kontribuon në përtëritje dhe jetëgjatësi. Zinku në çajin jeshil është i nevojshëm për rrjedhën e duhur të shtatzënisë.

Çaji jeshil stimulon gjithashtu sistemin e jashtëqitjes, funksionet e veshkave dhe fshikëzës. Forcon aftësitë motorike dhe sistemin nervor, shëron mbipesha, ka një efekt zbukurues duke shtrirë lëkurën dhe duke hapur poret. Çaj jeshil ka një efekt të vërtetuar të dobishëm në sëmundjet e syve dhe në përgjithësi forcon sytë. Këto gjethe të thara medicinale janë në gjendje të rregullojnë ekuilibrin midis alkaleve dhe acideve në trup.

Mjekët rekomandojnë pirjen e çajit jeshil për një kohë të gjatë para një TV ose kompjuteri. Marrja e tij është e rëndësishme për njerëzit që kanë kaluar terapi rrezatimi. Çaji jeshil në dietën ditore ndihmon në tonifikimin, dëbimin e dhjamit nga trupi dhe forcon sistemin imunitar.

Dëmton nga çaji jeshil

Ka studime mjekësore që e mohojnë atë përfitimet e mëdha të çajit jeshil mbi shëndetin e njeriut. Sipas disa studimeve, aftësia e tij për t'u marrë me kancerin është e ekzagjeruar, dhe sipas të tjerëve - një mbidozë e polifenoleve ka çuar në vdekje nga brejtës dhe qen me përvojë. Mbi 200 ml pije, sipas disa ekspertëve, do të ishte një dozë potencialisht e rrezikshme. Sipas Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave (FDA), çaji jeshil nuk ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.