2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përdoret orizi në kuzhinën e shumë kombeve. Në shumicën e rasteve orizi është zier. Për të gatuar siç duhet orizin, ju duhet një pjesë e orizit dhe dy pjesë ujë, kripë dhe një tenxhere me një kapak të mbyllur fort.
Ka shumë lloje të ndryshme orizi, të cilat kanë një qëndrueshmëri të ndryshme kur gatuhen. Orizi, i përgatitur sipas një recete klasike, mund të luajë rolin e një pjate më vete ose të një përbërësi në zbatimin e recetave komplekse me oriz.
Lani orizin mirë derisa uji i lënë pas të jetë plotësisht i pastër. Uji i turbullt do të thotë që orizi përmban shumë niseshte, gjë që e bën atë të ngjitet kur gatuhet.
Vlim uji, shtoni kripë, derdhni orizin dhe mbyllni tenxheren me kapak. Mos e hapni kapakun ose mos trazoni orizin. Gatuajeni orizin për pesë minuta në nxehtësi të lartë.
Pastaj zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për dy minuta. Dy minutat e fundit të gatimit të orizit duhet të jenë në një nxehtësi shumë të ulët. Pastaj fikni pllakën.
Mos e hiqni tiganin dhe mos e hapni kapakun për dhjetë minuta të tjera. Pastaj hapni kapakun dhe do të gjeni oriz të gatshëm në tenxhere, me secilën kokërr të ndarë nga të tjerët.
E mira e kësaj metode të gatimit është që orizi nuk digjet gjatë zierjes, që do të thotë se nuk do të duhet të hiqni djegien.
Shërbejeni oriz i zier me një salcë nga pjekja e mishit në të cilën keni shtuar erëza për shije dhe erëza të gjelbra të prera imët.
Ti mundesh përgatit salcën e orizit, prisni pulën në copa të vogla dhe skuqeni, pastaj shtoni qepën dhe pastën e domates dhe zierjen derisa mishi të zbutet.
Sigurisht, nuk duhet të anashkalojmë recetat klasike për mish pule me oriz, speca të mbushur me oriz, spinaq me oriz, pulë të mbushur me oriz, mish derri me oriz, oriz me kërpudha, qumësht me oriz, sarma të mëlçisë, paella dhe shumë më tepër. Këtu janë disa receta të mrekullueshme për orizin nga Gotvach.bg.
Recommended:
Disa Këshilla Të Rëndësishme Për Gatimin E Orizit
Sipas shumë kuzhinierëve profesionistë, një nga përpjekjet më të vështira të kuzhinës është të përgatisni oriz të shijshëm që gjithashtu duket i mirë në pamje. Këtu janë disa këshilla që mund t'ju ndihmojnë nëse orizi juaj akoma nuk del ashtu siç dëshironi.
Acidi Limoni: Gatimi Dhe Përdorimi Shtëpiak
Acidi limoni është një substancë e bardhë kristalore me shije të thartë, e tretshme lehtësisht në ujë. Nxirret nga agrumet, kryesisht nga limonët, në të cilët është më i përqendruari. Në paketimin komercial është shënuar si E330. Përdoret për aromatizimin dhe ruajtjen e lëngjeve shtëpiake, reçelëve dhe konservave, pasuron shijen dhe stabilizon ngjyrat e frutave.
Pesë Përfitime Të Pamohueshme Të Orizit
Orizi është një nga kulturat më të lashta bujqësore, e cila është bërë një tipar i kuzhinës portreti për aziatikët. Por avantazhet e tij tejkalojnë shumë cilësitë e tij ushqyese - lëndët e para të nxjerra prej tij janë një përbërës i vlefshëm kozmetik.
Aromatizimi Dhe Gatimi I Duhur I Zogjve
Enët e pulave nuk janë vetëm të shijshme, por edhe mjaft të dobishme sepse përmbajnë sasi të mëdha lëndësh ushqyese, mineralesh dhe elementësh gjurmë. Ata janë lehtësisht të tretshëm dhe janë të përshtatshëm për dietën dhe ushqimin e fëmijëve.
Libër Shkollor Kulinari: Gatimi I Duhur I Peshkut
Enë shumë të përshtatshme për gatimin e peshkut janë tenxhere të veçanta të gjata me një rrjet që ka doreza anash. Kjo e heq peshkun pak nga uji pa e shqyer. Në mungesë të një ene të tillë, rekomandohet që peshqit e mëdhenj të zihen të mbështjellë me një leckë të rrallë të pastër, të digjen para dhe të shpëlahen me ujë të ftohtë dhe të lidhen lehtë me spango.
