2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë nutricionistë besojnë se ushqimet proteinike me origjinë shtazore janë të dëmshme. Fakti është që një person konsumon mish, vezë dhe ushqime të tjera të ngjashme në sasi më të mëdha sesa është e nevojshme. Problemi qëndron në faktin se proteina me origjinë shtazore, e cila nuk absorbohet nga trakti gastrointestinal, fillon të dekompozohet dhe si rezultat i këtij reagimi shumë toksina formohen në zorrë (amoniak, metan, sulfur hidrogjen, histaminë, nitroaminë, etj.) dhe madje edhe radikalet e lira që mund të shkaktojnë dëm të madh në trup.
Për t'u marrë me to, trupi sekreton enzima që përfshihen në shumë reagime jetësore. Në këtë rast, ekzistojnë dy mënyra për të ndihmuar trupin: zvogëloni sasinë e proteinave shtazore të konsumuara dhe rrisni sasinë e ushqimeve bimore në dietë. Fakti është se ushqimet bimore përmbajnë shumicën e enzimave që hyjnë në trup.
Një nga produktet më të pasura me përbërje aminoacide është proteina mish i kuq. Por konsumi i mishit ka efekte anësore. Kështu, shkencëtarët nga Shkolla e Shëndetit Publik në Universitetin e Harvardit në një studim në shkallë të gjerë zbuluan se përgatitja e këtij produkti në ushqim prodhon një sasi të madhe të kancerogjenëve, yndyrnave të dëmshme të ngopura dhe kolesterolit.
Çfarë mund të zëvendësojmë një produkt kaq të nevojshëm në dietën tonë si mishi?
Studiuesit në Universitetin Johns Hopkins në Baltimore arritën në përfundimin se kërpudha të bardha janë më të mirët analoge perimesh e mishit të kuq. Përveç kësaj, kërpudhat e bardha jo vetëm që ngopin trupin me aminoacide jetësore, por gjithashtu mund të ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt.
Falë studimit, ekspertët nga Baltimore kanë arritur në përfundimin se duke zëvendësuar mishin e kuq me kërpudha në ushqim, zvogëlon indeksin e masës trupore dhe madhësinë e belit.
Për të ndjerë transformimin e trupit tuaj, mjafton të përjashtoni një produkt nga dieta e zakonshme - mishin, dhe ta zëvendësoni atë me të njëjtën sasi të kërpudhave të bardha.
Një bonus i bukur për të humbur paund shtesë me një zëvendësim të tillë do të jetë forcimi i përgjithshëm i shëndetit.
Fakti është se kërpudha janë një burim natyral i vitaminës PP. Përveç kësaj, përbërja e këtij produkti është e pasur me acid folik dhe pantotenik, si dhe vitaminë C.
Përbërja minerale e kërpudhave është gjithashtu e pasur. Ky produkt mburret me një sasi të madhe të kaliumit, fosforit, kalciumit, magnezit, fluorit, kromit dhe squfurit.
Dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj dhe të humbni peshë? Zëvendësoni mishin e kuq me kërpudha dhe mos harroni të na tregoni për sukseset tuaja!
Recommended:
Si Të Gatuaj Kërpudha Kërpudha?
Kërpudhat Kladnitsa janë ndër kërpudhat e preferuara, të cilat përveç që janë të ngrënshme, janë edhe jashtëzakonisht të shijshme dhe përgatiten lehtë. Ato ndodhin kryesisht në vjeshtën me shi, pak para reshjeve të para të borës, por është e mundur t'i gjesh ato në fillim të pranverës.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Anise
Kërpudha me një emër interesant Anise mban emrin latin Clitocybe odora dhe i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Emri i saj është për shkak të erës së fortë të anise, prandaj disa njerëz e kanë quajtur aromatik. Mund të gjendet në pyje gjetherënës dhe halore.
Pse Danimarka Po Vendos Një Taksë Mbi Mishin E Kuq?
Danimarka po shqyrton një propozim për të futur një taksë mbi mishin e kuq pasi ekspertët e qeverisë arritën në përfundimin se ndryshimi i klimës ishte një çështje etike, tha Independent. Këshilli Danez i Etikës rekomandon fillimisht futjen e një takse për viçin dhe shtrirjen e rregullores për të gjithë mishin e kuq në të ardhmen.
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Mishin
Mishi përmban aminoacide dhe proteina thelbësore, pa të cilat trupi i njeriut nuk mund të funksionojë mjaft mirë. Përveç kësaj, mishi përmban shumë minerale të vlefshme, duke përfshirë hekur, si dhe shumë vitamina. Sipas ekspertëve, mishi mund të zëvendësohet nga disa produkte që përmbajnë proteina dhe aminoacide të vlefshme, si dhe minerale dhe vitamina.
Si Të Zëvendësojmë Mishin Me Yndyrë Në Dietën Tonë?
Konsumi i rregullt i shumë mish yndyror në dietë çon në mbipesha dhe mbipesha është ndër sëmundjet kryesore që shkaktojnë pasoja të rënda shëndetësore, përfshirë vdekjen. Si të zëvendësoni produktet e dëmshme tepër të yndyrshme të mishit në dietë?
