2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Këto ditë, kërkesat e reja evropiane të etiketimit hyjnë në fuqi. Ato kërkojnë që alergjenët e ushqimit të shkruhen në një sfond me ngjyrë ose në një shkronjë tjetër.
Ligji i miratuar nuk e bën të qartë nëse substancat e rrezikshme duhet të renditen në menunë e institucioneve ku shërbehen.
Nëse kjo nuk është bërë, opsioni tjetër i mundshëm është vendosja e një bordi në një vend të spikatur me informacion në lidhje me përbërjen e ushqimit. Deri më sot, pronarët e restoranteve nuk janë ende të vetëdijshëm se çfarë të bëjnë për të qenë në përputhje me ligjin.
Një tjetër risi do të jetë madhësia e shkronjave kur shkruhen alergjenët. Ato duhet të jenë të paktën 1.2 mm. Edhe nëse paketimi është më pak se 80 cm katrorë, shkronjat duhet të jenë së paku 0.9 mm.
Kur produkti është edhe më i vogël - deri në 10 cm katrorë, prodhuesit janë të detyruar të tregojnë emrin, përbërësit që shkaktojnë alergji dhe intolerancë, sasinë neto dhe afatin e ruajtjes së produktit.
Dështimi për të etiketuar prodhuesit do të rezultojë në ndëshkime. Për shembull, zinxhirët me pakicë, të cilët gjithnjë e më shumë ofrojnë ushqimin e tyre, aktualisht janë të jashtëligjshëm.
Ata kanë të ashtuquajturat shenja të bardha, por kësaj etikete i mungon kolona "prodhuesi". Dhe në përgjithësi - në rast të etiketimit të pasaktë dhe mospërputhjes së informacionit të dhënë, hipermarketi është përgjegjës, edhe nëse prodhuesi është i ndryshëm.
Deri më tani, vetëm viçi dhe viçi kërkohet të japin informacion mbi origjinën e ushqimit. Nga 1 Prill 2015, do të ketë disa për mish derri, mish pule, viçi - dele dhe dhi.
Një tjetër është rasti me yndyrnat trans. Një vendim i përbashkët nuk është marrë ende mbi to në Bruksel. Por nëse vërtetohet në mënyrë të padiskutueshme që ato janë të dëmshme, vendi ynë do të mbështesë ndalimin e përdorimit të tyre në prodhimin e ushqimit.
Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore qëndron prapa kërkesave të miratuara dhe do të monitorojë zbatimin e rregullave të reja për etiketimin e mallrave.
Në muajt e parë, inspektorët nuk do të vendosin gjoba dhe akte, por do të shkruajnë vetëm receta në mënyrë që prodhuesit të orientohen në situatën e re.
Recommended:
Yndyrnat Trans
Ushqime të pasura me yndyrnat trans janë të larta në kalori dhe përbëjnë një rrezik serioz për shëndetin e njeriut. Padyshim, këto yndyrna janë një helm i sigurt dhe i ngadaltë, i cili, megjithatë, është i pranishëm në shumicën e ushqimeve në dyqane.
Mos Shmangni Yndyrnat E Ngopura Nëse Doni Të Qëndroni Të Shëndetshëm
Yndyrnat janë makroelemente. Kjo është, lëndët ushqyese që ne konsumojmë në sasi të mëdha dhe na japin energji. Çdo molekulë yndyre është e përbërë nga një molekulë glicerinë dhe tre acide yndyrore, të cilat mund të jenë secila të ngopur, mono të pangopur ose poli të pangopur .
Yndyrnat Trans Na Bëjnë Të Dëshpëruar
Ngrënia e biskotave dhe çdo pastë që është një produkt i industrisë ushqimore mund të ketë një efekt të keq në psikikën tonë, thonë ekspertët amerikanë, cituar nga Daily Mail. Prandaj, pas një dite të ngarkuar dhe emocionuese, rekomandohet që të mos zgjatni tundimet e ëmbla.
Yndyrnat Trans Janë Ndaluar Në Shtetet E Bashkuara. Dhe Ne Kemi?
Për dëmin e yndyrnave trans është folur prej kohësh. Përpjekjet e vazhdueshme për të parandaluar që ky problem të bëhet publik nuk kanë qenë të suksesshme. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave kohët e fundit lëshoi një deklaratë se yndyrnat trans nuk janë të sigurta për shëndetin.
Amerika Po Përgatitet Të Ndalojë Yndyrnat Trans
Autoritetet shëndetësore amerikane kanë njoftuar se duan të ndalojnë yndyrnat artificiale trans në ushqim sepse ato janë shumë të dëmshme për shëndetin. Sipas Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave, një ndalim i tillë do të parandalonte 7,000 vdekje dhe 20,000 sulme në zemër në Shtetet e Bashkuara çdo vit.
