2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi i shëndetshëm është zgjedhja e gjithnjë e më shumë njerëzve sot. Qëllimi i tij kryesor është pastrimi i trupit nga toksinat e grumbulluara për shkak të përdorimit të mishit dhe produkteve të mishit. Ushqimet me origjinë shtazore përmbajnë shumë proteina, të cilave trupi i duhet të funksionojë si duhet, por është i vështirë për tu tretur.
Për fat të mirë, ekzistojnë produkte alternative që i ofrojnë trupit substancat e nevojshme, ndërsa kanë përfitime të shumta shëndetësore. Ne do të përqendrohemi në alternativat e njërit prej produkteve të qumështit, përkatësisht - djathin e përdorur gjerësisht në kuzhinën tonë.
Produkte alternative të djathit me origjinë shtazore
Djathëra alternative me origjinë bimore tejkalojnë ndjeshëm numrin e djathrave të bëra nga qumështi dhe të gjithë mund të zgjedhin aromën e tyre të preferuar. Së bashku me këtë do të merrni veprimin e dëshiruar të dobishëm. Le të shohim disa mundësi.
Djathërat e arrave - thelbi dhe përparësitë
Djathi i arrës është një produkt i proteinave të përqendruara, yndyrnave bimore, kripërave, vitaminave dhe mineraleve, i marrë pas ndryshimeve biokimike si rezultat i veprimit të një probiotiku. Mundësitë për variacione në djathë janë të shumta dhe japin shije të ndryshme interesante, si dhe cilësi të ndryshme - të butë ose shumë të fortë. Të gjithë kanë shije dhe aromë të shkëlqyeshme.
Probiotiku djathë arrë krijon një larmi të këndshme dhe të papritur të aromave dhe aromave. Ka një efekt të dobishëm në bakteret e dobishme që kujdesen për florën tonë të zorrëve.
Isshtë një ushqim plot jetë dhe tregon shijen e këndshme të jetës përmes dhuratave natyrore. Lëndët e para organike në të flasin mjaft për përfitimet e saj shëndetësore, por le të përmendim disa.
Këto djathëra janë të pasur me vitaminë B, enzima, proteina dhe fibra, të cilat rrisin rezervat e energjisë së trupit, sigurojnë baktere të dobishme dhe nuk dëmtojnë natyrën.
Një produkt i shkëlqyeshëm i sojës është djathi tofu. Isshtë bërë nga qumështi i sojës së skremuar. Pothuajse nuk ka aromë apo shije dhe për këtë arsye është një shtesë e përshtatshme për ushqimet e tjera, aromat e të cilave thithin.
Proteinat, acidet yndyrore omega-3, mineralet dhe antioksidantët që përmban e paraqesin atë si të shëndetshëm një alternativë ndaj djathit me origjinë shtazore. Ajo mbron nga osteoporoza, kanceri i gjirit dhe ka një efekt të dobishëm në simptomat e pakëndshme të menopauzës.
Në kuzhinën aziatike, përdoret për supa me pak kalori, sallata dhe të gjitha llojet e pjatave vegane.
Recommended:
Zëvendësuesit E Kafesë
Një nga më të volitshmet dhe më të famshmet zëvendësuesit e kafesë është rrënja e cikorës së zakonshme. Tasteshtë shumë afër shijes me kafenë e vërtetë. Rrënja e çikores është shumë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti pasi ul nivelet e sheqerit në gjak.
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Zëvendësuesit E Alkoolit Për Gatim
Alkooli Pavarësisht nëse është verë, raki apo ndonjë lloj tjetër, është e zakonshme në shumë receta gatimi. Përmirëson shijen dhe shpesh shton një nuancë të sofistikimit. Shumë njerëz që nuk mund të pijnë pije të gradës së lartë për arsye të ndryshme ende mund ta konsumojnë atë enët me alkool sepse alkooli aktual digjet gjatë procesit të gatimit.
Tri Marka Të Falsifikuara Të Djathit Dhe Dy Markave Të Djathit Të Verdhë U Kapën Nga BFSA
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi. Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm.
