2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cili bullgar do të na përfaqësojë në konkursin më prestigjioz për kuzhinierë profesionistë në botë?
Nga 6 deri më 9 nëntor gjatë edicionit të 13-të të SIHRE në Qendra Inter Expo - Sofja do të presë kualifikimet kombëtare, të cilat do të transmetojnë përfaqësuesin bullgar, i cili do të përfaqësojë Bullgarinë në Bocuse d’Or Europe.
Krijuar 26 vjet më parë nga shefi i kuzhinës së njohur Paul Bocuse, konkursi më prestigjoz për shefat profesionistë në botë synon të prezantojë dhe promovojë talentin e shefave më të mirë.
Çdo dy vjet, organizohen tre kualifikime rajonale - Bocuse d’Or Evropë, Azi dhe Amerikën Latine. Kualifikimet kombëtare organizohen për herë të dytë në Bullgari nga Shoqata Bullgare e Shefave Profesionistë (BAPG) në partneritet me Agjencinë Bulgarreklama.
Pjesëmarrësit në kualifikime do të duhet të përgatisin dy lloje të pjatave kryesore - peshk (salmon) dhe mish (fileto bon viçi). Pjatat duhet të përfshijnë tre garnitura, të cilat janë në zgjedhjen e kandidatit dhe duhet të përmbajnë të paktën një produkt tipik bullgar.
Ato duhet të përgatiten për dy persona në pjata individuale dhe për katër në një tabaka. Sipas rregullores, katër pjesë të pjatave duhet të shërbehen në një pjatë provë për jurinë e provës.
Një pjesë do të shërbehet për tu treguar nga kryeparieri, i cili do të presë pjatën, dhe një pjesë tjetër do të përdoret për foto zyrtare dhe prezantim para audiencës.
Kualifikimet kombëtare për konkursin Bocuse d’Or Europe janë të hapura për të gjithë kuzhinierët profesionistë me shtetësi (kërkohet pasaportë konfirmimi) të cilët kanë mbushur të paktën 23 vjeç në janar 2015.
Çdo ekip do të ketë një trajner zyrtar i cili ka qasje në skenë dhe fytyrë në kuzhinë për të qenë në gjendje të trajnojë kandidatin e tyre gjatë konkursit, si dhe për të promovuar pjesëmarrësin gjatë intervistave me prezantuesin. Sidoqoftë, trajnerët nuk mund të hyjnë në kuzhina dhe të ofrojnë ndihmë fizike për pjesëmarrësit.
Kualifikimet për konkursin prestigjioz tërheqin shumë interes nga profesionistët dhe dashamirët e artit të kuzhinës dhe premtojnë të bëhen fokusi më i madh i ekspozitës së specializuar të ardhshme.
Recommended:
Një Kuzhinier I Teksasit Po Piqet Birrë
Birrë e skuqur! Jo, nuk ka gabim! Një kuzhinier nga Texas i përplasi gjoksin dhe njoftoi se kishte krijuar recetën e parë në botë për birrë të skuqur. Çfarë është ajo? Kuzhinierja vendos pak nga soda në një xhep me brumë si biskota. Ai më pas i zhyt këto ravioli të veçanta në tigan, të nxehur në një temperaturë të lartë, për rreth 20 sekonda, raporton Daily Telegraph.
Për Sa Kohë Ushqimi Mund Të Jetë I Ngrirë Dhe Akoma Të Jetë I Shijshëm
Ngrirja e ushqimit është një nga mënyrat më të lehta për të ruajtur ushqimin dhe megjithëse ushqimi do të ruhet i sigurt në frigorifer për një kohë të pacaktuar, kjo nuk do të thotë se do të ruajë cilësinë e tij përgjithmonë - aroma dhe struktura do të jenë shumë më të mira nëse e përdorni ushqimin në një periudhë të caktuar pas ngrirja .
Një Kuzhinier Bën Një Hara-kiri Nëse Klienti Vdes I Helmuar Nga Peshku
Një pjatë e bërë nga peshqit helmues japonez fugu konsiderohet si një nga më të lashtat të njohura në kuzhinën e Tokës së Diellit në Lindje. Gjithmonë zgjon kuriozitet dhe admirim të përzier me tmerr. Sipas zbulimeve arkeologjike, edhe para epokës sonë, Japonezët konsumuan peshqit helmues fugu, duke ditur që helmi përmbante vetëm në pjesë të caktuara të trupit të tij.
Ectionmbëlsira Për Të Bërë ëmbëlsira Si Një Profesionist
Shumë prej nesh duan të bëjnë ëmbëlsira dhe pasta, por le të jemi të sinqertë - rrallë rezultati përfundimtar duket si diçka që kemi parë në TV ose në revista. Problemi vështirë se është në aftësitë tuaja, por në pajisjet e tij ëmbëltore që ju përdorni.
Tre Receta Të Lehta Me Pjeshkë Që Do Ju Bëjnë Të Dukeni Si Një Kuzhinier Profesionist
Pjeshkat janë fruta jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatik që kanë një vend të denjë në gatim. Këtu janë tre receta te lehta me pjeshke që do t'ju ndihmojë të shikoni në sytë e përreth si një kuzhinier gustator. Tortë e përmbysur Produktet e nevojshme:
